胡志強的飯票，終於辦好了，今天中午，他為師傅付漢生買了兩個饅頭。
　今天的饅頭，跟往天的不一樣，有點酸。
　胡志強說:“師傅，今天的饅頭，有點酸。”
　付漢生不以為然，他說:“不怕得，只是有點酸味，可以吃的。”
　但其他職工就有意見。幾個職工拿著饅頭，找廚師理論。
　“怎麽搞的，饅頭都被你們蒸酸了。”
　廚師們卻不肯承認:“哪裡酸了?是你那個嘴巴有問題吧。”
　廚師睜著眼睛說瞎話，吃飯的職工就不幹了，雙方在買饅頭的窗口吵了起來。
　胡志強站起來，想過去跟廚師理論。付漢生一把拉住他，說:“吃饅頭！”
　胡志強坐下來，繼續就著鹹菜吃酸饅頭。
　賣饅頭的窗口，用鋼筋隔著，外面的人進不去。
　外面的職工有二三十個，人多勢眾。裡面只有四個廚師，他們卻不怕外面的人。
　一夫當關，萬夫莫開。
　爭吵非常激烈。外面的職工罵到:“你們幾個雜種，還不是靠我們掙錢養著。食堂是廠裡面的，是全體職工的！不是你們幾爺子的！你們吃得肥頭大耳的，我們辛辛苦苦工作，一天乾到黑，你們就給我們吃酸奶饅頭?你們的良心，讓老母狗給吃啦?”
　裡面的廚師回應說:“別把自己當大爺，也不撒泡尿照照！食堂就這水平，想吃好的，上望江樓去吃呀！不要在這裡撒野。”
　外面的職工罵到:“你幾個雜毛，饅頭你們越做越小，鹹菜你們越弄越少，大米、白面你們悄悄往家裡弄，早晚得把你們給撐死！”
　裡面的廚師不幹了，說:“你說什麽！你他媽的敢說我們往家裡弄米弄面，你哪隻眼睛看到的?什麽時間的事?你說出來！今天你要是說不出來，老子把你的狗眼挖出來！”
　“挖你媽個頭！”不知道是誰罵了一句，一個饅頭從窗口打進去，打在一個廚師臉上。
　場面混亂起來，幾個血氣方剛的職工，使勁弄窗口的鋼筋，要跳窗子進去打裡面的廚師。
　裡面的廚師，則把一桶潲水提起來，從窗口潑出去，擠在窗口前的七八個職工，躲閃不及，被潲水淋了一身。
　這下，外面的職工被徹底激怒了，憤怒的職工把食堂門踢開，衝進食堂裡去，把四個廚師揪出來，狠狠地打了一頓。
　饅頭明明是酸的，廚師們卻硬是不承認，胡志強感覺非常氣憤，他也想衝上去打人。
　但師傅付漢生一直正確地領導著他，不許他亂來。
　這時，廠保衛科的人來了，科長大聲喝斥了幾聲，好不容易才把打架製止下來。
　四個廚師躺在地上，嘴裡直哼哼。打人的那些職工，頭上、臉上、身上，全是又髒又臭又油的潲水。
　副廠長楊山華坐著老吉普車趕了過來，他讓參與打架的職工到保衛科，接受調查，其他的職工，不許圍觀，趕緊回家。
　今天，胡志強的手，一直癢癢，沒有親手打那幾個廚師幾拳，他覺得有些遺憾。
　付漢生笑著告訴胡志強:“徒弟，不是吹，蒸饅頭我可在行。饅頭酸，是因為發面的時間沒有控制好，或者放了太多酵母，發酵過頭也會這樣。饅頭質地並沒有變壞，只是口感差了。”
　胡志強不解地問:“師傅，酸饅頭能吃?”
　付漢生說:“當然能吃！如果出現酸味，在揉面時可以加適量的食用鹼水，將面揉均勻。直到發酵的面沒有酸味，就可以了。”
　胡志強回到家裡，把食堂打架的事告訴了姥姥。
　胡蓮緊張地問:“你參與打架了?”在胡蓮的印象裡，凡是打架，都是胡志強弄出來的，因此她非常擔心。
　胡志強說:“那幾個廚師太可恨了，我倒是想揍他們，但我師傅不準我動手。”
　胡蓮不放心，又問:“你真沒動手?”
　胡志強說:“姥姥，你就放心吧，我真的沒動手。”
　胡蓮笑了，她摸了摸胡志強的腦袋，說:“這還差不多，這才像一個國營企業的職工。”
　胡蓮從胡志強的表述中，知道胡志強這個師傅，是個誠實可靠的人。特別是今天，沒有師傅管束，胡志強肯定要惹事，惹事就會犯錯誤。
　犯錯誤，就有可能被開除。
　胡蓮把家裡的花生、瓜子、糖收了一些，裝在一個口袋裡，讓胡志強下午上班時，帶去送給他師傅。
　胡志強帶著這五六斤花生、瓜子和糖，在工廠門口等付漢生。廠裡人多，他不好意思把東西帶進廠裡去。
　不一會兒，付漢生騎著一輛破舊自行車來上班。胡志強把這五六斤花生、瓜子和糖送給師傅。
　付漢生把東西寄放在門衛室，下班後才來拿回家去。
　到今天，胡志強把安裝電視機配件的流程和要領，全部弄清楚了。
　他象其他員工一樣，熟練地在生產線上工作。他的工作效率，達到了職工的中上水平。
　裝配車間生產線上的工作，雖然單調、機械，卻不沉悶。大家一邊做事，一邊吹牛。
　段長來福禮既要自己工作，又要領導生產線上的60多個職工工作。
　通常，來福禮勞動一會兒後，要沿生產線走一圈，檢查其他職工的工作情況，提醒大家，提高效率，注意安全。
　來福禮來到胡志強身邊，看他工作了一會兒，沒找出什麽毛病，他問胡志強:“你師傅呢?”
　胡志強說:“他上廁所去了。”
　來福禮問:“去了多長時間了?”
　胡志強說:“去了沒多久。段長，要不要我去叫他?”
　來福禮說:“不用，好好乾你的活。”
　來福禮走了一會兒，付漢生才回來。
　組長劉招娣問付漢生:“矮子，剛才段長問你幹嘛去了?”
　付漢生說:“上廁所呀。”
　劉招娣不高興地說:“你拉什麽屎，要拉四五十分鍾?”
　付漢生說:“我今天便秘呀。”
　劉招娣不高興地說:“一上午，能有幾個四五十分鍾?你是來廠裡乾活的，還是來拉屎的?”
　付漢生說:“組長，我今天確實便秘，拉不出來，要不然，待會你跟我一起去，現場查驗！”
　劉招娣說:“呸！去你的！”
　周圍的人都笑了起來。另外一個老職工說:“劉招娣，我現在也要去拉屎了，你要不要來查驗?”
　劉招娣呸他一口，說:“去你的！一會兒，來段長會來查驗！你老小子等著。”
　大家說著笑著，不知不覺，就到了下班時間。