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《我想告訴您》一十九.烤鼠肉
  這幾天,老爸身患重感冒,沒有去挑沙,家裡日益拮據。

  老媽一天到晚挖草藥,煎中藥,忙著服侍老爸,臉色憔悴了不少。

  在床上躺了接近一周,今天早飯的時候,他終於能夠起來吃飯了!

  看著桌上的稀飯和酸菜,我卻口中沒有吧滋味,老媽,我想吃肉。已經快一個月沒吃肉了。

  兒子,你再忍忍,忙過這兩天我就去場上割肉!老媽端飯的手微微顫抖了一下,家裡早就沒有錢了,哪有錢割肉!

  家裡還有一隻老母雞,要不我們燉雞吃吧?

  不行!兒子,我們還指望它下蛋換錢哩!老媽一改過去的慈祥,突然有些不近人情!

  其實我也知道,現在老母雞已經是家裡唯一的經濟來源!我看了看老爸,不敢再說話,隻好低下頭慢慢扒飯。

  桌上的氣氛突然尷尬起來。老媽沒再說話,悄悄轉頭抹了一下淚水。

  短暫的沉默之後,老爸突然開口了,別難過兒子,老爸今天就請你吃大餐!

  我一聽連忙放下筷子,老爸,你說的是真的?!吃什麽大餐!

  吃烤肉!老爸微微著放下了筷子,臉上一本正經!

  太好啦!老爸真偉大,我早就想吃烤肉了!那我早飯就先不吃了,把肚子留著!

  不行!要想吃烤肉,必須先吃飽肚子,待會還有活乾呢?老爸臉色一沉。

  好好,老爸,你讓我幹什麽都行!我二話不說,幾下就把一碗稀飯喝下去了!

  老媽看了我倆一眼,嘴巴動了動卻沒有說話。

  吃過早飯,老爸就開始忙碌起來。

  他找來一節椽子,將其鋸成一大一小兩塊木板,大塊的木板放在地上,然後找來兩根木條,在大木板兩側釘上兩根支柱。另一塊較小的木板放在支架上,由一根細繩拴著小木棍作為觸發器。

  老爸,你在做什麽呢?看到這裡,我非常好奇。

  我在做捕鼠器,我們的大餐就是烤鼠肉!

  老爸,你怎麽會做這個機關,簡直太神了!我對老爸佩服的是五體投地。

  我以前當過生產隊的保管員,所以捉老鼠是看家本領!

  說著,老爸又在小木板上放了兩塊磚頭,增加木板擠壓的力度!

  老爸,我們把壓鼠板放在什麽地方呢?

  貓有貓路,鼠有鼠道,你只要順著牆根找,那些地面特別光滑的地方就是鼠道經過偵查,他在糧倉腳下的一小塊空地上安裝好陷井!

  談起如何逮老鼠,老爸雙眼放光,說的頭頭是道!

  好了,咱們先離開這裡,中午再來取貨吧。

  果然,沒過多久,我突然聽見砰地一聲響動,捕鼠器被觸動了,我跑過去一看,果然壓住了一隻大老鼠!

  老爸也聽到了聲音,很快便趕過來,一下子踩住老鼠尾巴,將其製服。

  按照老爸的吩咐,我將捕鼠器上的血跡清洗乾淨,又換個地方安裝好!

  這次時間要等的久些,快到中午的時候,終於等來了磚頭砸木板的聲音。

  老爸,老爸,抓住了!快來逮老鼠。

  老爸聞聲趕來,將木板下的老鼠取了出來!

  我們那個年代,還沒有毒鼠強,所以不用擔心有毒!

  我看看這兩條老鼠,足有半斤左右。

  老爸拿來剪刀,將老鼠的嘴巴剪開,很快就將整張皮拔扯下來。 再用剪刀剖開老鼠的肚子,

將肚子裡的五髒六腑全部掏乾淨,最後剪掉鼠頭和鼠尾,這時的老鼠,看上去就是一團精瘦肉。是這般,又拔掉了另外一隻老鼠皮。  我寸步不離地蹲著邊上,激動地直咽口水!

  別在這裡憨蹲著,去打一盆清水來!老爸雙手不空,用腳輕輕踢了我一下。

  我回過神來,立馬跑進廚房端來一盆清水。

  老爸將老鼠裡外清洗乾淨,抹上了食鹽和辣椒,然後轉身從豬草背篼裡找到兩片巴掌大的牛皮菜!再將處理好的老鼠層層包裹起來。

  走吧!咱們現在就去做大餐!

  老爸拿著不刷烤肉來到了廚房。

  老媽正在做午飯,老爸過去幫忙燒火。他在灶堂裡刨了一個坑,然後將兩隻老鼠都埋進了草木灰形成的坑裡,然後再繼續做飯。

  不要著急,這種一定要烤熟才能吃!看到我猴急的模樣,老爸不禁啞然失笑。

  半個小時過去了,灶堂裡飄出一絲絲的香味。又過了一會,那一絲濃鬱的香味卻日益濃你來嘗嘗吧,應該烤熟了!老爸說著拿起火鉗將兩團鼠肉夾了出來!

  聞到烤肉香味,我早就垂涎三尺!待鼠肉夾出後,我便一把搶奪過來。當我小心翼翼地打開菜葉,呈現在眼前的就是一塊熱氣騰騰的精瘦肉,由於溫度過高,鼠肉的表面還在滋滋冒著熱氣。轉瞬之間,香味撲鼻!

  我不顧滾燙,撕下一縷肉絲放進嘴裡!哇塞,簡直是天下美味,讓人嘗一口就回味無窮。

  當天中午,我便將兩隻烤鼠消滅乾淨!
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