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塘慕研究院一間小會議室內,幾個高層一臉興奮地坐在沙發上。
相步初板閥現在已經不是社長,但他還是研究院的董事長,院長是原來掌管研發的副社長課鹽井根。
其他高管也沒離開,財務副社長蒜卜青樹還是管財務、負責采購的副社長理正算島津依舊管采購、主管生產的副社長沃亨甪裡則負責實驗工廠;只有銷售副社長鳩結德意壁失意一些,成為客戶信息收集的課長,但還是享受著原來的級別。
課鹽井根抑製不住臉上的笑容,“諸君,我們這次的方便麵技術,可以說是一種劃時代的技術。相比油炸產品,我們這個更應受到消費者的歡迎——尤其是那些控制油份食入的顧客。”
鳩結德意壁拿出他掌握的數據,“據我了解,這兩種產品各有利弊。油炸方便麵的水分低於10%,而我們這種技術的在14.5%以下。雖然只有4.5%的差異,可能會引發一些問題。”
“我們知道,水份含量越高,越會引發微生物繁殖,導致保質期縮短。這個問題,我們是否已經想到辦法解決。”
這位還是很厲害的,有理有據,完全執行了“循證決策”,很嚴謹。
課鹽井根點點頭,“這個問題是該考慮,不過我們已經進入試驗階段,小試設備生產出來的三個批次都留有樣品。不可否認,非油炸的與油炸的相比,保質期會縮短不少。”
“但是,我們應該看到另外一個數據。在脂質含量這一塊,油炸方便麵有20%,而非油炸方便麵只有4%~5%,更適合那些追求健康的消費者人群。”
“當然,這種產品還有一些需要進一步改善的方面。那就是乾燥時間較長,面的組織細密,導致烹調時間延長;為了解決這個問題,我們現在把面線做得比較細。消費者是否接受,還需要進行客戶調查。”
“由於這種面的油脂含量較少,所以接近生面,口感清淡。我們初步的計劃是,使用高油脂的湯料來彌補這一缺陷。”……
原來,他們研製出了非油炸方便麵生產技術,這次會議就是部署如何進行下一步行動的。
沃亨甪裡謹慎地說,“這是一種新型產品,應該有屬於它的市場。我國國民歷來注重保持原味、清淡不膩,這一點還是符合的。如果能開發出更多種湯料,我想會很快打開銷路,拓展市場。”
蒜卜青樹點點頭,“我對這個產品抱有很大信心。但利潤方面如何保證,需要我們今後合理地推算。從三次成功的試驗結果看,比油炸方便麵的成本要高,我擔心銷售價格的問題。”
鳩結德意壁扯扯衣襟,“對於這個產品,我也是抱有很大信心的,只是很多細節還需要最後確定。大家知道,這是我們借以復仇的產品,重世曾經給我們的,我們今後要報復過去!而最大的倚靠,就是這個新產品。”……
待眾人閉嘴、把目光投向他的時候,相步初板閥咳嗽一聲,一巴掌拍在辦公桌上,“諸君,我們應該牢記重世帶給我們的恥辱!一個老企業,竟然被一個毛頭小夥逼得斷尾求生,莫大的恥辱!”
接著又露沮喪之相,“說到斷尾求生,這不只是重世帶給我們恥辱,還有我們自己在遇到突發事件的時候,自己亂了陣腳,導致自信心喪失,這才是我們最大的恥辱!”
“那段時間過後,我就那麽快賣掉工廠、解散員工進行了很長時間的反思,覺得我們的反應太過剛直。”
“那些客戶真的是想退貨嗎?不,不是!他們是想獲取更多經濟利益。如果我們再降一些價,那些訂單就不會丟失。”
“當時,我們整體雖然沒利潤,我們自己也可以追加資金,完全可以渡過那一段艱難的時期。”
“可以說,我們的心理素質不行,遇到問題就先慌了神,自亂陣腳,導致潰敗。把油炸方便麵設備市場甚至整個面食設備市場拱手讓給了重世集團,讓給了龍建華那個小家夥。”
“我們現在都知道,龍建華是一個相當理性、並且理性到很可怕的一個人,要不然也不會有那麽多專利,有《6S現場管理》和《質量管理體系》這兩本書。從這一點上,我們是敗了,卻敗得不冤,因為我們是敗給了一個絕對理性的魔鬼。”
“但是,我們有底蘊,有強大的科研能力,有技術精湛的工人,所以我們才會在短短一年零三個月的時間裡開發出新技術,全新的方便麵技術。”
“我相信,只要我們把這種產品推向市場,一切都會回來!設備市場是我們的,方便麵產品市場同樣是我們的。”
“龍建華之所以既做設備又做方便麵產品,就是讓自己的新技術設備有示范的場所,把技術和產品這條鏈牢牢抓在自己手中。”
“這次,我們想通了,也要學重世集團:不但做設備,還要做產品!”
“剛才,諸君對非油炸方便麵的優缺點進行了徹底分析,把問題都擺了出來,我覺得很好。既然已經發現問題,那我們就解決那些問題。”
“我決定:技術方面的事情是由課鹽君負責,包括保質期、湯料包、多油與少油對人體危害的習慣資料的準備;鳩結君, 你還是負責市場,包括購買這種方便麵的顧客意願度調查,把多油和無油方便麵的特點傳輸給消費者;同時,可以開始拜訪客戶了。”
“至於售價問題,我們現在不予考慮,因為非油炸方便麵的特點決定了其價格不可能與油炸方便麵一樣。”
“但是,蒜卜君從現在就要開始考慮,今後如何從財務角度降低成本;沃亨君,你也要盡快介入,今後如何在生產過程中降低成本。”
接著,他拍拍手,“諸君,從今天開始,我們塘慕就要再次騰飛,希望諸君能精誠團結,奪回我們的市場,把重世從面食市場裡趕出去!”
鳩結德意壁等四人同時揮拳大吼,“奪回市場,趕走重世!”
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