登入使用能幫助您收藏更多喜歡的好書,
希望大家都能多多登入,管理員在此感激不盡啦!
《重生邁步從頭越》第四百六十四章 雙鍋齊下
回到菲菲家,五位長輩還坐在那裡聊天看電視。
 看到他們兩個進來,老太太笑道,“建華,以前吃的都是菲菲從你家帶過來的,都涼了,總感覺差一點味。今天就辛苦你了,我們嘗嘗你熱乎的手藝。”
 未來嶽母娘咯咯笑道,“百億富翁來家做廚子,感覺胃口都已經大開了。”
 龍建華邊脫外套邊說,“奶奶、叔叔阿姨喜歡什麽口味的?”
 老太太笑道,“我們平常哪想這麽多?都是人家安排好的,做什麽吃什麽。清湯寡水的,不然老頭子昨晚也不會吃那麽多。”
 劉英俊悶悶地說,“我爸昨晚差不多吃了大半碗白肉,讓醫生緊張了好一陣子。建華,今天把蔬菜多弄點。”
 龍建華心中有些發苦。
 青菜,不擅長啊。
 除了一個不能完全稱為素菜的素佛跳牆,其它的,他也隻追求炒熟即可。
 還是老太太明白事理,她馬上教訓他,“你真是沒進過廚房的,吃的時候也只知道吃。你也不想想,青菜能做出什麽花樣?”
 李英雄接上話,“清淡一點就行。我爸媽清湯寡水的吃多了,不然很難適應。”
 未來嶽母娘站起來,“建華,我帶你去看看原材料,你搭配著來就行。”
 菲菲笑道,“媽,您陪奶奶聊天,我陪華哥去就行。”
 馬上收到一個白眼,“你進過廚房幾次?你帶著去找,等飯菜做好,建華都只能在這裡過年了。”
 菲菲連忙過去攬著她的胳膊笑道,“那好吧,我看過以後,今後就知道了……咦,怎麽沒見大哥二哥?”
 未來嶽母娘咯咯笑道,“我要他們兩個把榛子和松子找地方炒好,一人背五十斤出去了。”
 未來嶽母娘帶龍建華兩人到廚房和儲物間轉了一圈,把各種原材料向他介紹了一遍。
 看過所有材料後,他很快形成一個菜譜。
 在問清楚中午有多少人吃飯後,報出一連串的菜名:海鮮大混戰、砂鍋羊肉、炒鹿肉丁、糖醋排骨、冬筍燒猴頭菇、紅燒豆腐、清炒白蘿卜紅蘿卜絲、雞肉菌湯、涼拌洋蔥、涼拌黑木耳。
 十二點半開飯。
 八熱兩涼,十道菜,把分量稍微做足一點,十二個人吃是一點問題都沒有。
 未來嶽母娘聽著他報出的菜名,馬上愣了。
 這腦袋,裡面裝的是什麽?
 東扯西扯幾分鍾,一桌子菜就這麽想出來了?
 有炒菜,有燉菜,有湯,有蔬菜,沒一個與昨天的重複。
 劉芷菲兩眼冒金星地看著他,拍著手歡呼,“這搭配最合理了!華哥,你就是一個天才廚子。”
 掰著他的頭,踮起腳尖在他臉上啃了一下。
 未來嶽母娘下意識地轉頭看了一眼,接著又急速轉回去,“咳咳”連聲,“很好,就照這個做,包準大家滿意。”
 劉芷菲的余光看到了她媽媽的眼神,嘻嘻笑著松開龍建華,把牆壁上的圍裙取下,“華哥,我們馬上動手。”
 未來嶽母娘也附和,“就是。先弄什麽,我們兩個幫忙。”
 對她們的要求,他不會拒絕。
 炒菜看似很簡單,其實過程很複雜,需要準備的東西太多了。
 雞肉菌湯裡的猴頭菇、姬松茸、花菇、草菇、木耳、紅棗等需要用熱的淘米水泡半個小時,還要至少燉一個小時;即便如此,還不一定能讓所有人咬得爛,味道也不一定能全部出來。
 砂鍋羊肉也要燉至少一個小時,不然老爺子老太太咬不爛。
 雞肉要準備,鹿肉、豆腐、黑木耳等都要時間進行預處理。
 說動手,龍建華馬上就動手。
 第一個準備的菜是雞肉菌湯,熱的淘米水要準備,那些菌類要清洗……
 把菌類泡上後,他開始準備砂鍋羊肉。
 將羊肉焯水,然後將其在薑片、桂皮、八角、蔥段中翻炒,直到香味溢出,然後倒入砂鍋中,扔入兩根當歸,加水把羊肉完全覆蓋。
 接下來,把淘米水中的菌類撈出切成片放入另一隻砂鍋,把雞肉放入,同樣是加水完覆蓋。
 未來嶽母娘站在門口吆喝一聲,“俊哥,把這兩個砂鍋放到老二他們家裡去燉。”
 老兄弟兩屁顛屁顛走進來,一人端起一個砂鍋就走。
 龍建華對他們的背說,“先急火燒開,然後轉為文火。”
 劉英俊扭頭來了一句,“什麽是文火?”
 未來嶽母娘沒好氣地說,“能保持砂鍋裡面的湯鼓泡的火就是文火。沒進過廚房的人,就是沒一點生活常識。我決定了,從年後開始,你也要開始學做菜!”
 劉英俊脖子一縮,馬上邁出巨大的腳步。
 劉芷菲笑道,“沒事,我等會過去檢查檢查,不會出問題的。”
 家裡沒刷子,龍建華要劉芷菲找來新牙刷代替。
 未來嶽母娘不解,“建華,這個反正要煮開的,刷它幹什麽?”
 龍建華笑道,“可能是一種心裡作用。總感覺不刷一遍,會有沙子泥土細菌之類的,吃的時候吃不下去。”
 她呵呵笑道,“沒想到你還這麽在意這些。”
 在這個時期,在意這個的還真不多,這種概念還沒形成。
 他以前也沒有,在報道中看到有人因吃小龍蝦出現肌肉溶解症後,他在做有殼的水產品時,都要加上這一道程序,這習慣也被帶到這一世來了。
 把原材料準備好後,未來嶽母娘走到廚房門口想叫人拿去煮, 沒想到兩個男的都不在,只能由她和劉芷菲兩人抬去她叔叔家。
 很快,她們娘兒倆哈哈笑著回到廚房。
 他們那兩兄弟把砂鍋端過去後,一直在灶邊守著,隔兩三分鍾揭開蓋子,檢查一下砂鍋裡的湯是否鼓泡。
 未來嶽母娘笑道,“我就沒見過那麽機械的人。檢查十分鍾還不說他們,可半個多小時還在揭蓋子,沒燉熟,被看熟了。”
 劉芷菲咯咯笑道,“按華哥的話講,他們這是跨界了,不自信。”
 未來嶽母娘深有同感,快速點頭表示同意。
 這是一個鍋。
 如果不是她們娘兒倆在廚房對話,人家聽去了,還以為是龍建華說的未來嶽父兄弟倆。
 他一邊把在開水中焯好的黑木耳到進漏杓,一邊苦惱。
 既要顛鍋,又要背鍋。
 雙鍋齊下,我好難。
鍵盤左右鍵 ← → 可以切換章節
章節問題回報:
翻譯有問題
章節內容不符
章節內容空白
章節內容殘缺
上下章節連動錯誤
小說很久沒更新了
章節顯示『本章節內容更新中』
其他訊息