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《天上掉下個女帝》第八十四章 白大廚
  在白良的吩咐下,幾名禦廚開始收拾起菜來。

  洗菜,切肉,挑料,不一而足。

  這些事情對於這些禦廚來說,自然是輕輕松松。

  畢竟,他們就是靠這個吃飯。

  白良在壽宴上要做的,是滿漢全席中的萬壽宴。

  在前世歷史中,萬壽宴是清朝帝王的壽誕宴,也是內廷的大宴之一。

  畢竟滿漢全席就算清朝時開始。

  對於萬壽宴,後妃王公,文武百官,無不以進壽獻壽禮為榮。

  其間名食美饌不可勝數。

  如遇大壽,則慶典更為隆重盛大,系派專人專司。

  衣物首飾,裝潢陳設,樂舞宴飲一應俱全。

  最為出名奢華的,當屬光緒二十年十月初十日慈禧六十大壽。

  此宴席於光緒十八年就頒布上諭,壽日前月余,筵宴即已開始。

  僅事前江西燒造的繪有萬壽無疆字樣和吉祥喜慶圖案的各種釉彩碗、碟、盤等瓷器,就達二萬九千一百七十余件。

  整個慶典耗費白銀近一千萬兩,這在歷史上是空前的。

  白良要是替花映雪這般做,也不是不可,畢竟帝國銀行掌控在手,背後也會有顧傾城鼎力支持。

  可這沒有必要。

  一來浪費財力物力,二來太后花映雪不喜熱鬧。

  這樣做還有可能降低白良在太后心底的印象。

  雖說不必整的隆重,但是萬壽宴上要上的菜品和擺設物價,白良早已心中有了計較。

  在來禦膳房前,就已經讓分身‘雨化田’去安排精美瓷盤及壽宴上要用的彩綢。

  今天白良要做的菜,卻不是萬壽宴當中的菜品。

  這要留到幾天后再嘗試。

  此時他要做的,卻是較為簡單的八大菜系譜中的浙菜。

  因為舒妃喜食口味清淡的食物。

  而浙菜,就以口味清淡為主。

  浙菜菜式小巧玲瓏,清俊逸秀,菜品鮮美滑嫩,脆軟清爽。

  運用香糟、黃酒調味。

  烹調技法豐富,尤為在烹製海鮮河鮮有其獨到之處。

  口味注重清鮮脆嫩,保持原料的本色和真味。菜品形態講究,精巧細膩,清秀雅麗。

  其中又以浙菜十大名菜聞名於世。

  浙菜做法以烹調技法豐富多彩聞名於世,其中以炒、炸、燴、溜、蒸、燒等六類為擅長。

  “熟物之法,最重火候”,浙菜常用的烹調方法有三十余類,因料施技,注重主配料味的配合,口味富有變化。

  白良第一道要做的,自然是西湖醋魚。

  材料早已按照吩咐被人備好。

  佐料白良早已備好,就算這裡沒有。

  畢竟白良也是個煉丹師和藥師。

  這個世界的佐料,比之前世,有過之而無不及。

  只是修煉者們不食人間煙火,因此不會將可供做成調料的藥材,浪費在食物上。

  時間緩緩溜去,李振元對於做菜一竅不通。

  站在一旁,監督著給白良打下手的禦廚。

  白良則是忙前忙後,細心地嘗試著自己做的菜是否符合味道。

  八大菜系做法的難度,比滿漢全席有過之而無不及。

  只是它不像滿漢全席那樣,精確的講究擺盤的角度。

  在做廢了幾盤菜後,白良對於做菜,終於有了感覺。

  手法也越發熟練。

  在幾名禦廚震驚的表情中,十道他們之前聞所未聞,見所未見的十大浙菜,

出現在了他們面前。  “大,大人,這些菜可有菜名。”

  把菜呈上後,對於不認識的菜品,須有禦廚給娘娘們介紹,禦廚也是有此一問。

  “這十道菜,分別是:西湖醋魚、東坡肉、賽蟹羹、家鄉南肉、乾炸響鈴、荷葉粉蒸肉、西湖蓴菜湯、龍井蝦仁、杭州煨雞、虎跑素火煺、乾菜燜肉。”

  白良也是夠累,為了方不麻煩幾名禦廚,給他們背了一遍浙菜十大菜名。

  介紹完,對於廚藝的掌控多了些的白良,帶著李振元回了寢宮。

  忙活了一陣,實在夠累。

  一番洗漱,小酌怡情幾杯,白良就進入寢殿緩緩入睡。

  “大人,陛下召見。”

  第二天,白良朦朦朧朧睜開眼睛。

  李振元就在床頭把他叫醒。

  白良艱難起床,洗漱整理妝容,帶著李振元去見了顧傾城。

  “昨晚可睡安穩?”

  顧傾城此時在禦花園中。

  午時暖陽灑下,讓人略感慵懶。

  白良到了顧傾城旁邊,顧傾城就有此一問。

  “還算舒坦。”

  白良懶散的舒展了一下腰。

  左右宮女侍從,早就退到了一旁。

  “肯定是給佳人煮菜,心裡高興吧。”

  顧傾城並沒有看白良,一直在往禦花園裡的小池塘裡灑魚糧。

  只是……

  灑的魚糧也太多了些,都夠這些小雨吃它幾天幾夜了。

  白良自然聽出了顧傾城話裡其他的意思。

  見左右無人,順勢伸出左手,摟住了顧傾城的細腰,將其摟到了懷裡。

  “怎麽了,吃醋了?”

  接著帶著戲謔的笑容,看著懷中人。

  “你……放開。 ”

  顧傾城被白良摟住,有些不自然的扭捏,深怕其他人看見。

  “你別瞎想啊,我給舒妃做菜,是為了提升我的廚藝。”

  白良並沒有在意顧傾城的扭捏,至於他人的目光。

  對白良來說又算得了什麽。

  “我想到太后壽宴時,給太后做桌萬壽宴,給自己漲漲臉面。

  你說可行不可行。”

  白良看著懷中人解釋,白良並不想顧傾城誤會。

  “哼,那你為何非要給舒妃姨娘,拿給我吃不行啊。”

  顧傾城見宮女們都不敢注意自己,也就沒有掙脫白良。

  任由白良抱著。

  “這不是怕做的差嘛,況且你也不怎麽喜歡吃甜食呀。”

  白良笑看著懷中人,難得的有些悸動的感覺。

  若非怕事後被顧傾城揍一頓,還真想對著笑唇吻下去。

  “我不管,除了壽宴外,以後你只能給我做菜。”

  女人小氣起來,白良都覺還怕。

  被顧傾城眼神威脅著,白良只能連連答應。

  兩人又在魚塘旁,不知不覺給魚塘裡的喂了幾十天的魚食後,才分開。

  返回去做各自的事情。

  至於魚塘裡的魚,怕是要被撐死。

  日常操控分身完成任務後,白良就進入禦膳房,開始了白大廚的日常。

  想到顧傾城的喜好,白良這一次準備做點川菜。

  最好做的自然是火鍋。

  不過現在還沒到嚴冬,只是初秋之時,也就沒有準備。
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