“大唐:從種土豆開始 ()”!
“換一種吃法?大鵝還能有什麽其他吃法?”
幾女疑惑的看著趙寅。
現在百姓受他的影響,雞鴨鵝已經不再用從前的蒸煮,也學會了炒或是燉,除了這些烹飪方法,難道還能有其它方式烹飪?
“當然了,走本駙馬給你們露一手去!”
說到這,趙寅突然想起自己好久都沒親自下廚,上次應該還在海鮮開售的時候。
“太好了,夫君又要給我們做好吃的了!”
聽說他要下廚,幾女高興的不得了,跟在他的身後朝廚房走去,也顧不上看修建別墅。
既然拔掉鵝毛的大鵝消耗不掉,那就做個鐵鍋?大鵝。
在後世,這可是十分受歡迎的菜!
在趙寅的印象中,大鵝應該渾身都是寶,鵝毛保暖,可以做成羽絨服,鵝肉美味可以食用,鵝蛋有豐富的蛋白質,現在鵝肉消耗不掉,應該是百姓們還沒有充分體會過鵝肉的美味。
抵達廚房以後,他命廚子給他打下手,自己開始熱鍋燒油,幾女則是在廚房看著他忙活。
“滋啦……!”
當鮮嫩的鵝肉處理好下鍋以後,香味頓時飄了出來。
“還是夫君的手藝好!”
幾女不斷的抽動著鼻子,十分享受的說道。
鵝肉她們都吃過,但這次的味道與往日就是不同,具體哪裡不同她們也說不出!
“這個叫做鐵鍋?大鵝,味道一流,你們就等著吧!”
趙寅不斷的揮舞著手中的鏟子。
大約半個時辰以後,一大盤香噴噴的鐵鍋?大鵝便端上了桌,幾女迫不及待的圍了上來。
“哇!真的好香啊!”
“是啊,看起來就有食欲!”
“夫君,可以吃了嗎?”
……
看著已經燉好的大鵝,幾女的口水都要流出來了。
“吃吧!”
趙寅將身上的圍裙摘了下來,扔到一邊,與幾女一起圍坐在一起。
“這些鵝肉是先用油炸過,隨後又用小火慢慢燉出來的,味道外酥裡嫩,十分鮮美!”
“嗯嗯……好吃!”
他原本是想給幾女解釋一番做法的,可結果根本沒人搭理他,全都在忙活桌子上的鵝肉,偶爾發出一聲讚歎。
“夫君做的鵝肉就是好吃!”
長樂公主撕扯了一口鵝腿,開口說道。
“夫君是想要開一家這樣的店面,來消耗百姓手裡的大鵝嗎?”
激靈的候清麗立馬明白過來。
娛樂城的店鋪可以說是開一家火爆一家,這樣的菜肴連她們這些嘴巴刁鑽的公主都覺得好吃,百姓,肯定也十分喜歡,只要價格不是太高,一定會供不應求!
“沒錯,本駙馬確實是這樣想的!”
趙寅笑著點點頭,也拎起一塊鵝肉,啃了起來。
“可若是隻售賣這一種的話,會不會太單調?”
候清麗將口中的骨頭吐了出去,開口詢問。
美味當前,她肯定不會放棄,即便又正事商議,也絕對不能放棄美食,可以一邊吃一邊商議!
“當然不只是賣這一種,本駙馬還準備教廚子鐵鍋燉,到時候幾個人圍在一起,一邊吃著鐵鍋燉,一邊聊天議事,豈不很好?”
後世的鐵鍋燉也非常流行,很有田園鄉土氣息。
並且親眼看著食材下鍋,對於食客來說也十分放心!
“鐵鍋燉?那又是什麽?我們現在的所有菜不都是用鐵鍋燉的嗎?”
長樂公主嘴裡塞著滿滿的鵝肉,說的話也是含糊不清,令趙寅十分頭疼。
他絲毫不懷疑,若是自己每天都下廚,他的這些妻妾早晚都會變成大胖子!
“我說的鐵鍋燉,就是一種特殊的桌子,或者可以說是灶台,幾個人圍著灶台而坐,看著食材下鍋、烹飪,再在鍋內貼一些餅子之類的,餅子也會融入肉的香味,好吃極了!”
趙寅一邊想象後世的鐵鍋燉,一邊說著,口水差點流出來。
“聽起來好像有點意思!”
長樂公主眼前一亮,覺得一家人圍著灶台而坐,看著食材下鍋烹飪,感覺應該不錯。
“鐵鍋燉不只可以燉鵝,還可以燉雞、燉魚,並且鍋內還可以任意放一些喜歡的蔬菜!”
“那豈不就和火鍋差不多了?”
候清麗頓時想到了駙馬樓的火鍋,就是大家圍著一個特質的桌子,放任意喜歡的蔬菜,現煮現吃。
“沒錯,有點那個意思!”
趙寅笑著點點頭。
這小丫頭的腦子還挺靈光!
“那是不是還與駙馬樓一樣,走高端路線呢?”
“不,駙馬樓仰仗的是秘製火鍋料,而鐵鍋燉雖說也有秘製醬料,但其他人也能弄出差不多的味道,走高端路線肯定不行,還是以親民為主!”
當初不僅是秘製火鍋料,就連辣椒他都是大唐獨一份,價格自然可以隨意要。
現在火鍋店在長安遍地開花,但還是他駙馬樓的生意最好,靠的就是秘製火鍋料。
而鐵鍋燉對這個的要求卻是不高,只要放了作料,味道就相差無幾,這次只能走一個親民路線,靠著吃法新穎,也會吸引大批顧客。
不過他們這次的目的就是消耗大唐的鵝,不然羽絨服廠就要斷了原料!
“價格親民,來吃的百姓肯定很多,再加上?大鵝,對鵝的消耗量肯定很大,羽絨服廠可就再也不愁沒有原料了!”
聽了這些方法,候清麗頓時露出了笑顏。
“嗯,這是一方面,另外一方面還是要加強大唐其它地區鵝毛的收購,光靠長安本土肯定是不夠的!”
大唐即便養鵝的再多,也不夠一個工廠的鵝毛消耗量。
去年羽絨服就在長安地區火了,今年一定會引來不少外地客商訂貨,必須提前準備出來才行!
“好, 回頭我一定多派些人手出去!”
候清麗點了點頭,準備將這件事交給小菊去辦。
她好不容易有了身孕,還是要以安心養胎為主,這樣操勞的雜事就交給小菊吧!
“嗯!”
趙寅點點頭,繼續啃著手中的鵝肉。
有系統的幫助就是好,?大鵝的做法上去一搜全都出來了,並且都是後世頂級大廚的做法,味道肯定沒的說,即便是放到後世,也絕對會生意爆火!?大唐:從種土豆開始最新章節地址:https://
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