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《餐飲大佬》第55章 暴利
  下午出攤結束後,柳下惠便專門統計了燒鴨的利潤(總利潤可以通過金手指面板的金幣多少得出答案,但單項利潤仍然需要自己計算),發現這燒鴨的利潤,是真的非常之高。

  燒鴨用的,乃是3.2元一斤的飼料鴨,今天中午跟下午,一共賣出去二十隻燒鴨。

  二十隻燒鴨沒殺之前,總重量是136斤,總價格是435元。

  然後殺了製成燒鴨,大概還剩下88斤左右,再減去給人試吃的燒鴨,大概還剩下87斤,每斤賣20元,總共賣了1740元。

  1740元-435元=1305元。

  再除去員工工資以及香配料等各種雜七雜八的開銷,利潤差不多是1250元左右,平均每隻燒鴨的利潤大概在60元~65元之間。

  得出這個答案,柳下惠真的有些激動了,這簡直就是暴利啊!!

  而且,這僅僅只是第一天而已。

  由於中午是第一次開賣,柳下惠準備得有些保守了,兩個市場加起來也隻準備了七隻燒鴨而已,結果這七隻燒鴨都早早的就銷售一空。

  如果柳下惠準備得再充分一些,那利潤可就不止這個數了。

  說句不誇張的,超過麻辣雞煲這家夜宵店的利潤是輕輕松松的。

  接下來是白切鴨的利潤。

  今天兩家白切攤一共賣了16隻白切鴨,鴨沒殺之前是108斤,由於白切鴨用的是偽土鴨,每斤的價格是4.6元,總價是496.8元。

  殺了做成白切鴨後,大概還剩下70斤左右,每斤賣18元,一共賣了1260元。

  1260元-496.8元=763.2元。

  再減去那些雜七雜八的成本,利潤大概在750元左右。

  這也非常不錯了,利潤跟之前的白切雞基本是相差無幾的。

  當然了,由於受白切鴨與燒鴨的影響,今天的白切雞準備的數量也相應的減少了,總利潤大概只有500元左右。

  1250元+750元+500元=2500元。

  如果再算上晚上麻辣雞煲大約1300元左右的利潤。

  那麽,今天柳下惠的總利潤,將達到恐怖的3800元。

  最可怕的是,明天中午柳下惠肯定會準備更多的燒鴨,那麽總利潤突破4000元一天,已經是板上釘釘的事情了!

  這麽一算,柳下惠不由得倒抽了一口冷氣,這已經是月入破十萬的節奏了!

  ……

  俗話說,有人歡喜有人愁。

  當柳下惠在出租屋那裡開開心心的計算著今天的利潤時,作為他曾經對手的劉強,卻在家一口接一口的喝著悶酒。

  他老婆胡英一看,就知道他生意又不順心了,連忙出聲勸道:“老公,你今天是第一次去南城市場擺攤,生意不好也是正常的。不要心急嘛,過幾天會慢慢好起來的!”

  劉強長歎了一聲,說道:“老婆,你知道我下午在南城市場那裡看到什麽了嗎?”

  胡英搖了搖頭,不解的問道:“你看到什麽了?”

  劉強欲哭無淚的說道:“我特麽的又看到那老柳白切了!”

  胡英驚訝的啊了一聲,說道:“怎麽會這樣?是碰巧,還是……”

  劉強長長的歎了口氣,說道:“如果只是碰巧那還沒什麽,關鍵這老柳白切跟東城市場那個老柳白切,都是同一個老板啊!”

  胡英問道:“老公,你怎麽知道人家是同一個老板的?你找人打聽過了?”

  劉強仰頭灌了一大口酒,

一臉苦澀的說道:“哪裡用找人打聽啊,一模一樣的招牌,旁邊還正好有一攤老柳燒鴨在,不是同一個老板我頭都給你!”  胡英:ヽ( ̄д ̄;)ノ

  劉強神情落寞的說道:“老婆,你是不知道我當時的那個感受啊,在東城市場那邊,我只能眼睜睜的看著人家生意爆火,而我的白切攤卻無人問津。

  本想著離開了東城市場,到南城市場那裡會有一個好的開始,結果又碰到同樣的一幕,看得我心裡真是堵得慌啊!”

  這一刻,胡英都不知道該說什麽了,半響才提議道:“老公,要不然咱們別再折騰這個了,乾脆改行做點其它小生意吧,再怎麽著也比現在強啊!”

  劉強再次仰頭灌了口酒,說道:“可是我不甘心啊,憑什麽人家賣哪樣生意都那麽火爆,而我賣什麽都這麽不溫不火的,甚至有時候還會虧本呢?”

  胡英心想,就憑人家技術好,而咱們技術差唄!

  不過這話也只能在心裡說說,肯定是不能當著老公的面說出來的。

  “老公,那你打算怎麽辦?繼續這樣下去?”

  劉強想了想,說道:“我再試試賣白切豬腳吧,如果還是那叼樣,那我也就死心改行了!”

  胡英點頭說道:“也好,那咱們就再試試看!”

  ……

  莫志興把燒鴨送給心中的女神後, 當晚便興奮得失眠了。

  心中翻來覆去的想,她吃了這個無比美味的燒鴨,會是什麽樣的心情?

  會被他的用心所感動嗎?

  會對他另眼相看嗎?

  會答應他的追求嗎?

  總之,腦子裡亂糟糟的,什麽念頭都有。

  說出來或許沒人相信,在沉沉睡去之前,莫志興甚至把孩子的名字都想好了!

  ……

  次日,莫志興心懷期待的去單位上班,然後果然不出所料,他的女神第一時間就找過來。

  百裡彤雲把手中的那盒桂圓肉遞給莫志興,說道:“諾,這是送給你的,感謝你昨天送給我的燒鴨,那味道實在是太讚了!”

  “嘿,就一份燒鴨而已,你這麽客氣幹什麽!”話是這麽說,但莫志興卻很誠實地接過了那盒桂圓肉。

  這可是女神送給他做東西,他怎麽可能不要?

  待他接過了桂圓肉之後,百裡彤雲便迫不及待的問道:“莫志興,我想問你個問題,昨天的那份燒鴨,你到底是在哪裡買的?”

  莫志興早就預料到百裡彤雲會問這樣的問題,而他也沒有吊胃口的意思,直接說道:“是在東城市場入口那裡的推車攤買的!”

  百裡彤雲驚訝道:“這麽好吃的燒鴨是在推車攤買的?那推車攤叫什麽名字?”

  莫志興笑道:“你也感覺不可思議吧?可事實就是如此,那推車攤的名字叫做老柳燒鴨!”

  百裡彤雲當即感歎道:“還真是高手在民間啊!”
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