周文喝了口茶水,拿出香煙遞給陳遠一根……
“青木農場的葡萄,有人報價到23元1斤了?”周文問。這個報價是陳小告訴他的,還是整園報價。
“嗯。”陳遠點頭:“海口的批發商,我了解了一下,對方的實力一般。他要求先貨,後款。”也就是等葡萄賣掉後再付款……
陳遠特意上網查過對方的公司,就是個小公司。
23元1斤,是整園收購價。
青木農場的這批葡萄應該有三萬多斤,田園價七八十萬。
冬季了,葡萄價格本來就貴。南島這邊也有葡萄即將產出,或正在產出,特級葡萄19元斤。那是大農場的賣價,而且都是提子類型葡萄種類……
葡萄品級,有行業劃分標準的,比如吐FD區的無核白葡萄:優等品:果粒新鮮乾淨、外形完整,均勻,果粒密度適中,色澤鮮亮均勻,果粒大小均勻,果粒重量大於4克,整串重量大於500克。口感清脆,肉質含量高,甜度高大於30,無爛果,缺陷果實小於3%;果實脫果粒小於4%。
一等品:果粒新鮮乾淨、外形完整,均勻,果粒密度緊密、適中,色澤鮮亮均勻,果粒大小均勻,果粒重量大於3克,整串重量大於350克。口感清脆,肉質含量高,甜度高大於25,無爛果,缺陷果實小於5%;果實脫果粒小於6%。
二等品:果粒新鮮乾淨、外形完整,均勻,果粒密度緊密、適中,色澤鮮亮均勻,果粒大小均勻,果粒重量大於1.6克,整串重量大於200克。口感清脆,肉質含量高,甜度高大於20,無爛果,缺陷果實小於5%;果實脫果粒小於10%。
葡萄品級要求:1,果穗外形。2,整體顏色、果粒大小。3,味道、口感、果肉含量。
但其實,葡萄品級的劃分,各地區有各自不同的標準。甚至,如果是大型農場、果園,他們還有自己的劃分標準。
如何劃分葡萄品級,有太多的主觀因素。
像南島地區的葡萄,就甜度來說,很難達到吐FD區地區的葡萄。可只要是管理好的葡萄,果穗外形、果粒大小,也能非常出色。至於味道、口感,不同的人,喜歡的味道不一樣。有人喜歡紅提那類脆甜的葡萄,而有的人,就喜歡可以果皮分離一類的葡萄……
味道,還有人覺得吐FD區的葡萄太甜了,吃起來膩。但有些人,就特別喜歡甜的。
還有帶酸味的葡萄,也有人喜歡。
葡萄並不是說甜度越高,就越多的人喜歡。好的葡萄,應該還得加上果味……果味就不僅僅只是甜度了,還有水果香味。每一種水果,都有它獨特的味道,具有辨識度。
就陳遠個人來說,他不喜歡酸味的葡萄,但也不喜歡特別甜的葡萄。
巨峰葡萄,其實不是特別甜的葡萄。
頂級火龍果的甜度可以達到23以上。巨峰葡萄的甜度,大部分地區,甜度通常在18左右。
青木農場夏季的巨峰,甜度達到了21,已經很甜了。
而這一季的巨峰,甜度估計是達不到21的。十九、十八這樣的甜度……也是很甜了。
扯太遠了……
北港果商的報價是23元1斤,整園收購。價格很高了……
小果商操作便利,如果隻做高檔水果的小果商,確實有能力銷售青木農場的三萬多斤葡萄。只是,陳遠選擇合作商,還得看別的方面……
周文沉默的抽著香煙。
小果商,23元1斤?報出這個價的人,應該是‘水果獵人’。還記得RB人吉野,他就是水果獵人。國內也有水果獵人,可這個概念,和國外水果獵人不大一樣,只是有相似之處。就如周文,他也算水果獵人……
周文想的這個‘水果獵人’,是專門做高檔水果、頂級水果的精品批發商。
南島這邊冬季葡萄,特級品,批發價也就17塊1斤。當然了,這是批發價,零售價要高出很多。但人家的那個農場是公司化經營,有綠色無公害認證的農場。
綠色無公害認證、有機認證。這些玩意在國內,不能說是笑話吧,卻也沒有外面說的那麽玄乎。其實在市面上,很多沒有獲得綠色無公害認證、有機認證的農場都宣稱自己的產品是有機產品。有機產品,很多人不懂,以為沒打農藥、沒用化學肥料的農產品,它就是有機。
再麽,就是舔一舔,嘗一嘗,看看水果賣相。賣相好,味道好,它就是有機……
真正的有機農場,先不說有機認證的流程,如果是正常渠道,認證一個有機農場最少要好幾年。再就是有機水果的生產成本……還有一個,有機水果、有機蔬菜的賣相,以及味道,並不見得一定好。這裡面的東西太複雜了,三言兩語說不清楚。
有機認證麻煩。綠色無公害認證,就要簡單很多。
南島的有機農場不少(都是大農場)。但如果不看土壤、不看管理過程,隻對產品本身進行質檢, 青木農場的葡萄也是有機。不僅僅只有青木農場,亭洲這邊很多小果園,產出的水果和有機水果,也沒什麽區別。
周文之前帶了幾串葡萄回去,早就送去質檢過了,完全符合有機水果質檢標準。甚至,有很多項指標大大超出有機水果的標準。質檢標準出來和水機水果差不多,甚至更好,但也不是有機水果……
這兩者要對比,很簡單的。將青木農場的葡萄送去檢測,再買一些貼有綠牌的葡萄,一起送去檢測。檢測出來的數據一一對比,哪個更好就一目了然。
青木農場施化肥、複合肥,那是今年三月份的事情了。後面的時間,葡萄園裡隻用過有機肥。並且後面的事情,也只在四月初的時候打過一次農藥……
將青木農場的葡萄送去相關機構進行檢測,得出來的數據,那是真的漂亮。以至於周文之前向客戶推廣青木農場葡萄的時候,不剝皮,直接將帶著厚厚果粉的葡萄就丟到嘴巴裡……
葡萄是好葡萄。問題是,它終究只是葡萄,還是巨峰這種很普通的葡萄。
周文覺得他之前給的報價已經很高了。15元、25元,1斤。周文聯系過RB那邊的果商,因為數量太少,對方沒有興趣。如此一來只能在國內銷售……
這批葡萄,周文的報價很高,已經確定的客戶,賣出去,他自己是不怎麽賺錢的,主要用來穩定精品水果銷售渠道,擴展精品水果銷售渠道……
23元1斤的整園價格,太高了。價格再往上走,周文現有的精品水果渠道,吃不下。