會議繼續，何善指定一本小說，讓所有藝人選一段內容的當成台詞念出來。

　　候姑不用參與台詞考核，被何善要求去考核女藝人。孫大雷負責男藝人。何善本人負責以成名的藝人演員。

　　公司的藝人有多少斤兩，通過簡簡單單的考核就能測試出來。

　　成績好的在未來必定能在角色上獲得提拔，成績一塌糊塗的也不要緊，公司會在給兩次機會，機會用完，只能等著被棄用。

　　公司資歷稍深的藝人都沒出什麽大問題，問題多數無意外的出自年輕藝人身上。

　　孫大雷光聽們念的台詞就一陣頭大。候姑卻很有耐心的指點，臉上一直保持微笑。

　　成績不需要公布，在場都是學表演的人，誰心裡還沒個底。

　　……

　　給了公司藝人下馬威，便輪到公司的經紀人。

　　何善對經紀人沒啥好客氣，該批評的批評，該表揚的…留在下次人少的時候再表揚。

　　虛偽的交代公司經紀們，做好自己的本分工作，不要老想著利用藝人給自己賺外快，亦或者去幹一些齷齪的勾當。

　　……

　　候姑給跟著何善回辦公室，孫大雷本來要閃人，但給要留下來當電燈泡。

　　部分藝人拿捏不定何大爺的手上是不是掌握自身的黑料，便到辦公室坦白從寬。

　　無中生有一招是老師常常用來套路學生的一招，招數是舊了一點，但照樣唬住不少做賊心虛的藝人。

　　唯一令何善感到煩惱的是，以後不知道有多少年輕女藝人對自己展開潛規則活動。

　　……

　　“候姑什麽時候進我們公司?”何善和老趙匯報完工作，閑聊一推沒營養的廢話，才切入主題。

　　“你說候姑啊，她是本身在原公司的合同到期了，公司才接觸簽下。”老趙嘴巴不嚴，有嚴重的前科。因此孫大雷沒敢將候姑和何善的過去關系告訴給老趙知道。

　　何善點點頭，換了個話題，又閑聊了一會才離開老趙的辦公室，要去找公司裡的其他導演聊聊，推薦幾位今天表現不錯的藝人。

　　不理候姑和孫大雷還在自己的辦公室待著，調頭又到了剪輯室去，與公司的剪輯師敘舊。

　　《南極料理人》在兩個月前就籌備好劇組，拍攝的主要場景，科考站以模塊化進行組裝，地點就定在東北的霧凇島。

　　為了防止拍攝期間遇到的阻礙，劇組特別多準備一個後備“科考站”，防止在惡劣天氣下無法拍攝。

　　道具參考真實科考站的內部來設計，但也保留原片部分特色。

　　段世紅一段時間不見，聽說去學做菜了，還特別下廚，給另幾位主演先嘗下自己的手藝。

　　味道方面，包括導演在內都覺得很一般，不過沒關系，演員會演。

　　段世紅表示會繼續提升廚藝，何善等演員則暗地裡詛咒段世紅最快原地踏步，甚至退步，等到時候等看他們表演。

　　高手過招，誰都不願意給對手比下去。

　　像張家藝知道何大爺關了自己兩個月，就領著老婆孩子和父母住一起。

　　不會打乒乓球的孫大雷則刻苦練習起乒乓球。

　　8名科考隊的成員以定下，男主主角也就是段世紅，無意外的出演科考隊的手藝精湛的大廚。

　　張家藝飾演科考隊氣象學家兼隊長。

　　孫大雷飾演科考隊的冰雪專家。

　　何善實驗醫生。

　　另外4名主要配角則是通過面試加體檢，

挑選出來的精兵悍將。　　剩下的家屬則有老趙公司的演員來擔任。

　　老趙是又喜又憂，喜的方面不用講，畢竟演員陣容強大。憂的方面是想排出自己的東西害怕把電影給拍砸了。

　　常常半夜三更打給何善和孫大雷，讓兩人幫忙給自己分擔下壓力。

　　孫大雷壓根就排不上用場，只會出一張嘴。

　　到頭來擔子還不是落在何善的肩膀上。把監製的帽子戴在頭上，淪為劇組的大總管，什麽都要先替老趙把好關，讓他能安心專注導演的工作。

　　最終老趙不知道熬了多少個通宵，在劇本討論會上給8名科考隊員下達了自己的理念。

　　讓演員們給自己演出苦中作樂，笑中有淚的思鄉表演。

　　原定下的劇本給老趙撕了，意氣風發道:“他娘的不管了，都聽老子的，再多付一份劇本改編的錢就是了！你們這些個混蛋，都給老子放開手腳，盡情的去演！”

　　孫大雷把頭靠到何善耳邊，小聲問道:“前天還借酒消愁，怎麽今天就變樣了，你是不是和他說了什麽?”

　　邋遢大叔何善沒好氣道:“昨晚逮住一個偷工減料的白癡，我飯都沒吃，一直在處理，老趙剛好打電話給我發牢騷，一怒之下罵他趕緊出門給車撞死，不會拍電影就去請教得獎無數的馮孫子，讓人家教你。”

　　孫大雷o住嘴，“你罵的太狠了吧！”

　　“狠！”何善殺氣騰騰盯著老趙，“老子為了籌拍而累死累活，連口熱飯都吃不上，一夜沒合眼，到了公司還被要求幫忙改劇本。現在看到他那張臉就狠不下上去抽他丫的倆嘴巴。”

　　何大爺沒有壓低聲音，故意把話講的讓在場的所有人都能聽過透徹，看清楚導演的正是嘴臉。

　　老趙嘴臉很正常，絲毫不受影響，“哎呀，知道你辛苦了，到時候給你再按上一個執行導演，讓你多領一份工資。”

　　“監製和執行導演不一樣給導演跑腿，！”何善把一拍桌子就劇本甩老趙臉上，“你信不信老子等下就你腿給卸了！”

　　老趙把腿架桌上，叫囂道:“沒大沒小，不把我當老板和導演就算了，也要把我當你哥啊！”

　　“我現在就大義滅親！”何善抄起椅子。

　　“我錯了，錯了，雷子快攔住！”老趙慫了，躲到身板算厚的張家藝背後。

　　“消消氣，把椅子放下，電影的紀錄片還拍著呢。”

　　“師哥別急眼，我等下請你吃飯。”

　　孫大雷和段世紅合力槍下何善的單手拎過頭頂的實木椅子。

　　張家藝見何大爺眼神要吃人，便回頭提醒老趙，“你快跑，他真要是生氣了，根本沒人攔得住。”

　　“初出茅廬就敢能將地方上 6名攔路收過路費的村霸打進醫院的演員，在我的印象中，唯有何大爺一人。”老趙真給張家藝講述完就跑了，畢竟在場的人裡，論與何大爺相處時間最長的人正是他。