“地攤兒煙火 新()”查找最新章節!
關於串串,房冬已經想好,之前在藝校小吃街的主打產品麻辣面在安大小吃街也賣過,但效果不理想,這次就不上這個品種了。
串串的食材品種中本來就有面有粉,不單獨再設麻辣面。
房冬找到胡子,把拉他一起乾的想法告訴了他,哪知胡子哥直接就拒絕了。
他就是想等著把勝利路的攤收了帶嫂子出去玩一圈回來再說,這麽多年忙生意,家裡什麽事也不管,他一直覺得有愧。
不過他倒是給房冬介紹了一個人,他的徒弟二噴子。
這個二噴子房冬是認識的,沒說過話而已,當時在河東路夜市的時候他的燒烤攤在最北面,生意也不錯。
味道是得了胡子真傳的,自然也差不了。
這樣也好,本來房冬還想著怎麽和胡子哥談抽成這件事,實在不太好張口,換了二噴子就沒有這個顧慮了。
不收房租,抽百分之二十,水電費、工商稅務等一切費用全部由房冬來承擔,二噴子只要帶設備進場營業就可。
“這倒是個新鮮做法,從哪兒學的?”胡子顯然對各商場美食城的經營方式沒有接觸過,他不知道,這種方法已經出現好多年了。
房冬也不瞞胡子,把安百商業圈的兩種方式都告訴了他,一種就是老鄧的方式,收租金再加百分之十提成,設備自帶,自負水電費;除了老鄧以外,其它小吃城全是抽37%營業額,其它一切費用都沒有,連鍋灶碗都是小吃城提供。
自己這是取了個中間,不管設備,抽20%。
胡子連算都沒算就覺得相比之下,房冬抽取的費用是最低的。
房冬也算過帳,和時代百貨的美食城比,相差17%的抽成可以用巨大來形容了,設備是一次性投資,抽成卻是經營過程中一直存在的。
但自己和人家還有一個不可比性,那就是自己沒人家那麽多的公共座位,所以房冬也不覺得自己的20%抽成就算虧。
“那你可算好了,甭管和誰合作,首先不能虧了自己!”
房冬笑笑:“我其實就是想積累點經驗,從他們身上掙不掙錢不重要。”
他告訴胡子,要不是自己覺得條件不足的話,依吳放放的想法,早就往大做了。
“等你下一個大買賣開張的時候,我來參一小股,歡迎不?”
“當然歡迎啦,不過……啥時候能開就得看現在做得怎麽樣了。”
“沒事啦,到時候你和吳放放商量一下,如果她不願意就算了,你也別太當回事。”胡子哥笑著拍拍房冬,告訴他自己只是說說,關於後半輩子要不要接著乾這一行,還在考慮中。
他還告訴房冬,他不準備等到勝利路拆遷再收攤,燒烤的旺季馬上就過去了,如果價格合適的話,他準備轉出去。
“人人都知道這兒要拆,還能轉出去?”房冬不解。
“其實就是把這些設備折個價處理一下,要不然到了拆遷收攤的時候這些東西不舍得扔,又沒地方放,差不多轉個價就行,很便宜。”
胡子留房冬和他一起吃飯,倆人隨便烤了點串,弄了兩個砂鍋。
胡子對房冬說,如果他的買賣需要人的話,給小雪留個位子,這孩子農村來的,人很老實,眼裡也有活,自己收了攤後讓她跟著房冬放心。
“胡子哥,你這是雪中送炭啊,我剛好需要一個人。”房冬改了主意不想雇人,那是有和吳放放,或者說是和自己慪氣的成份,有現成的合適人,當然要用。
“去一邊去!”胡子懟了房冬一句:“我這兒還沒倒閉呢!你現在就想挖人?”
房冬不好意思地撓撓頭笑道:“我以為你現在就把人給我呢。”
關於自己外甥小胖的出路,胡子也幫他想好了,將來找個招烤工的地方,一個月掙個幾千塊能養活他自己就行了,也問過他想不想自己開店,這小子居然沒這個打算。
……
二噴子的回信馬上就來了,他願意乾,不過他也提了個條件,他不只賣燒烤,還要賣砂鍋,這樣就要求在屋子裡得有幾張桌子了。
賣燒烤的兼賣砂鍋,是安平市的通行做法,可這麽一來就與房冬當初的設想稍稍有些偏離了。
吳辰東簡單裝修完,拿到鑰匙後,房冬一量才發現,按二噴子的要求擺桌子的話,自己的串串實際佔用面積比之間在這兒開的時候也大不了多少。
二噴子就得佔近三分之二的地方。
那二噴子的要求就不能答應了,怎麽也得自己夠用才行,商量了幾次,雙方各佔一半,串串在北,燒烤在南。
但房冬還要在南邊二噴子六張桌子位置的前門臉上招一家炸串進來。
房冬想到一個人,當初一起在藝校小吃街時那位買臭豆腐的白玉堂。
臭豆腐的買炸串好,但那個味兒實在讓人受不了,還會影響和他挨著的燒烤,炸串的技術不複雜,看看他能不能改行。
也巧,白玉堂自從藝校小吃街被取締後,一直推著車到處擺野攤,房冬這一邀請,馬上答應了。
不過他還是想賣臭豆腐,說自己學了一種新技術,不臭。
為了讓房冬相信,特意和房冬約好了時間,推著車來紙箱廠大院,要請房冬這夥人吃一頓。
房冬把大夥一起召集了過來,同時也請了吳放放。
自從那天自己一生氣把吳放放撂到馬路邊後,這還是第一次主動給她打電話。
“想我啦?”吳放放一接電話又是這句。
“今天我招了個吹自己做的臭豆腐不臭的主,來咱們院裡讓大家試吃,和你說一聲,要是你忙的話就算了。”房冬說完就壓了電話。
不卑不亢,不套近乎,這是房冬打算日後對待吳放放的態度,在接涮吧前,盛夏察覺出自己喜歡吳放放時就警告過,小心受傷。
當時是聽進去了,可也沒太在意,現在是徹徹底底體會到了。
冷一下熱一下,忽東忽西,說了不算,算了不說,對她動情也許真的是個錯誤,如果真的陷進去了,不死也得遍體鱗傷。
吳放放還是來了,十多天沒見把房冬嚇了一跳,左脖子上多了一個紋身!
紋就紋吧,你紋個好看點的也行,紋了一隻蠍子!為了方便下次閱讀,你可以點擊下方的"收藏"記錄本次(第283章 蠍子女郎)閱讀記錄,下次打開書架即可看到!
喜歡《地攤兒煙火》請向你的朋友(QQ、博客、微信等方式)推薦本書,謝謝您的支持!!()