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《淘金大公爵》第七十一章 家養的豬肉
  霍爾起身湊近一點,目光灼灼的看著他拿著的這一大塊豬肉,肥瘦相間,有純粹的肉香味。

  而且看起來好像是家裡飼養的,而非是野豬,油水和脂肪要多很多.....

  足足有二十多斤重,普通人根本就吃不完這麽多,但這幾位畢竟是騎士武師,看起來竟然是想要把這點肉一頓吃完。

  “埃裡克,你準備是用鍋來煮嗎?”

  “不然呢霍爾兄弟,你難不成還想要和我比試一下烹飪技術嗎?我曾經在巨石公國的國度待過一段時間,吃過很多不錯的烹飪,手法我自然是自信的。”

  霍爾不想做出頭鳥,但是看到這麽好的一塊肉,要被直接煮熟了吃,他還是有點不忍心,來到這個世界他還沒有嘗過家豬的滋味。

  “埃裡克兄長,你如果信任我的話,我可以試試....”

  霍爾的目光在埃裡克珍藏的那些瓶瓶罐罐上打量過去。

  他所謂烹飪應該是就是把肉煮在鍋裡之後,放上這些調味料吧。

  “哦?看來你的確有學過烹飪,那霍爾大師,還請表演吧.....”

  埃裡克很大方的讓開鐵鍋前的位置,這個位置向來讓他引以為傲,他本能的不願意相信霍爾。

  但這畢竟是一位被伊雅器重的新人兄弟,他要給予長者和前輩應有的寬容。

  霍爾坦率的點頭,看了一眼這塊肉之後,他開始拿著刀具開始分割。

  上好的帶著肥肉的豬肉塊,霍爾把肥肉和瘦肉分割的開來,當然也不會特別分的界限分明,瘦肉塊上帶著點肥肉或許更加香。

  他把肥肉切得塊小的一點,瘦肉的塊則是大了許多,這是考慮到帶回幾人會用小刀插著吃。

  爐子用的是柴火,他就猛猛的大柴往裡邊放,燒火這件事情,他確實不如艾米。

  看到霍爾把火已經燒了起來,卻沒有在鍋裡放水,埃裡克皺起了眉頭,想要阻止霍爾如此做......

  霍爾卻坦言,“埃裡克兄長,還請相信我一次,如果做的不好吃不能吃的話,我可以掏錢再買一塊肉回來。”

  見此,埃裡克也不再多言。

  尤裡和尤恩則是湊在邊上看霍爾烹飪,以往埃裡克烹飪的時候,是不允許他們圍著的,因為烹飪技術也是需要保密的。

  但是現在霍爾是第一次做飯,他們也湊了過來。

  霍爾沒覺得有什麽,不過埃裡克就皺著眉頭把這兩人趕走了。

  說是不能看霍爾是新人,就欺負他,偷學了他的廚藝。

  沒有管其它人在做什麽,霍爾想的沒有那麽多,他隻想讓這塊肉發揮出應有的味道。

  鍋燒熱了,微微泛紅,霍爾把肥肉倒進去,開始滋啦的冒油,但是隨之而來的撲鼻的香味,肥肉塊沒多久就煉出了許多的油,霍爾這才把十幾斤的瘦肉塊放進去炒,有一種炒一大鍋紅燒肉的感覺.....

  翻炒片刻之後,他覺得差不多了,“埃裡克,我需要你的鹽巴。”

  “可以。”

  直到此時埃裡克才真正覺得霍爾是會烹飪的。

  鹽巴的使用在煉金術師發明那塊廉價麵包之後,就已經消失在了大眾貧民面前,他們不知道他們所食用的麵包之中也有鹽分的存在……

  火燒的很大,霍爾加入鹽巴之後,用力的翻炒著。

  二十斤的肉塊也在飛快的蒸發水分。

  “如果有蘿卜或者木薯土豆就更好了。”

  霍爾話音落下。

  坐在遠處的尤恩,就立即起身,“霍爾兄弟,我去買土豆,馬上回來。”

  “謝謝了。”

  遠遠的霍爾說了一聲。

  由於是第一次這樣炒製如此多的肉塊,一個人最多能吃一斤半肉,但是這裡有20多斤,可見騎士武師的食量。

  霍爾翻炒了很長時間,直到瘦肉的香味也在被熱油激發出來的時候他才停下,準備往鍋裡加水的時候,尤恩已經回來了。

  尤裡和尤恩搭了把手,把土豆清洗完畢,霍爾急忙切塊,這五斤的土豆還是讓人驚訝。

  這能吃完嗎?

  不過他可以確定的就是,這鍋挺大的,把土豆洗乾淨切塊之後,霍爾把土豆下鍋,翻炒確保每一塊土豆都要裹上熱油。

  完成這一步之後,霍爾開始加入少量的水,兩升足夠了。

  埃裡克在邊上詢問,“霍爾兄弟,這點水會不會不太足夠?”

  “已經足夠了,我並不是要把肉煮了.....這一步是利用水溫把肉裡夾生的一部分燒熟,把肉裡邊的水分燒出來,水分蒸發出去為止,肉香味才能出來.....這點水也是用來燒熟土豆的。”

  埃裡克有些驚訝,不過還是急忙開口,“霍爾謝謝你,讓我學到了這神秘又珍貴的烹飪方法。”

  “不客氣,我的兄長。”

  霍爾並沒有吝嗇,這這種炒熟的方法並不怎麽高明,可以當做是今天晚上埃裡克款待他的吃豬肉的熱情了。

  不過添加完水之後,霍爾發現了一個重要的問題——沒有鍋蓋。

  他忽然想起來,這些人烹飪的時候,大多數都是沒有鍋蓋一直加水煮肉的.....

  他急的在屋裡轉圈圈。

  最後還是埃裡克幫他把屋裡的一扇門取下來之後,放在大鍋上當鍋蓋。

  “這可真奇特霍爾大師,這樣神秘的烹飪儀式竟然需要一扇門,這有什麽寓意和說法嗎?”

  尤裡明顯的好奇起來。

  霍爾:“……”

  不過別人已經叫他大師了,他也隻得開口,“這是上古的時候,巫師們的烹飪技法,把一扇門放在鍋蓋上,等到鍋裡的食物冒著的熱氣從門縫裡湧出來的時候,就證明烹飪師應該開啟一扇美味的大門了.....蓋上門板可以讓鍋裡的食物更加美味。”

  尤裡沒想到自己會涉足到巫師的秘技之中,他明顯緊張起來,急忙開口,“霍爾兄弟,這種隱秘....”

  “沒關系的,我的兄弟我覺得這並不怎麽珍貴,可以說出給你們分享。”

  埃裡克和尤恩也都心頭震撼,默默的記下這門巫術。

  同時也為霍爾的大方和真誠感動,這是一個如此真誠的少年,得到了他的巫術之後,以後應該找機會補償他才是。

  更重要的是,今晚可以享受到這樣神秘的烹飪技術所帶來的美味了。

  蓋上‘鍋蓋’之後,霍爾就坐在一邊等待休息,二十多斤的肉在鍋裡翻炒也是一個體力活。

  這會兒功夫他已經能夠在大鍋的邊上聽到裡邊的動靜了,他又添了兩把柴。

  大概十分鍾左右。

  門板的縫隙裡開始冒著白色的熱氣。

  尤裡三人的激動不已,巫術開始奏效了,即將打開美味之門。
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