《大廚穿到八零：穿成反派親媽！》鹵肉
蘇煙吃到喊聲還想出門看看，到院子就只有自行車孤零零的在那。
看到自行車蘇煙心裡升起一股暖流。
吃完飯，收拾收拾碗筷，開始著手準備。
蘇煙去集市的時候觀察了一下，現在正是改革開放，百廢待興。
屬於只要肯努力都能掙到錢，蘇煙對自己的廚藝有信心。
有超市這個金手指在手還怕什麽食材沒有。從超市裡拿出藕、土豆把家裡剩的白菜也切好。
蘇煙本來還想拿點海帶結鴨鎖骨什麽的，可是現在的實力不允許，拿出來只是招人懷疑罷了。
打開買的豬下水準備擺攤賣鹵味，打開袋子發現店家竟然還給了一個豬蹄。
找個大盆把豬大腸放進去過一遍清水，大腸這種東西臭必須要多清理幾遍。
蘇煙不允許自己做的東西讓人詬病，肯定會清洗乾淨。
過完清水的腸子放入麵粉，鹽雙手充分攪拌均勻再放入清水衝洗如此反覆3次。
找把剪刀把腸子剪斷、剪短，翻面清洗把腸子上的油脂扣掉。
去除油脂後再用清水清洗3遍，再把大腸翻面，鍋裡放入涼水把腸子放進去。
這時候歸遠在旁邊“媽媽，這就是豬的腸子啊！”
蘇煙還沒來得及回答安安也過來探著頭看好奇的說“豬的腸子彎彎曲曲的！”
蘇煙笑著說“對！彎彎曲曲的，這些本來是一個很長很長的原本它們是臭臭的，現在媽媽把它們清理乾淨了，也剪短了。”
“一會媽媽就能讓它們變成好吃的！”
“讓你們兩個小饞鬼先吃！”
“你們兩個小饞鬼現在也沒有事情，想要得到好吃的都是要付出勞動的。”
“你們兩個一人搬個小板凳，在這邊幫著燒火。”
“好，燒火能變出好吃的！”安安興奮地說。
歸遠則是不吭聲扭頭搬過來兩個凳子，自己坐在正對火爐的位置，讓妹妹坐在火爐旁邊。
蘇煙這邊又切了幾塊五花肉，還有從超市拿出來的一包雞爪，雞爪的手指甲清理一下。
把焯好水的大腸撈出來，鍋中洗淨燒熱倒入油，下入幾粒冰糖。
冰糖融化往上冒小泡泡的時候放入乾辣椒、薑片、蔥段、香葉爆香。
加入燒好的開水將大腸放入鍋中，放入生抽，老抽，蠔油大火再次燒開。
放入切好的五花肉、雞爪，放入鹽這樣大火咕嚕了一個小時。
在掀鍋蓋把藕片、土豆、白菜放進去。
蘇煙跟兩個孩子說不用再往裡面放木頭了，兩個孩子也乖乖地沒在動了。
做飯的時間也不短，他們兩個也不嫌燒火悶得慌有說有笑的，讓這個破敗的廚房都充滿了活力。
過了差不多15分鍾再掀起鍋蓋，鍋裡面收汁的湯汁冒著咕嚕咕嚕的小泡泡。
焦糖色的色澤格外誘人，鹹香的味道順著熱氣騰騰的混入空氣當中。
蘇煙撈起一塊五花肉、一段大腸、幾個藕片和土豆還有幾片白菜。
五花肉切成小長片，大腸切成小段淋上醬汁，放入碗中。
“遠遠安安快來嘗嘗，這會熱乎乎的。”
蘇煙拿著筷子，準備讓兩個娃先嘗嘗。
兩個孩子聞見香味也不嘴饞抿著唇問蘇煙“媽媽，你吃了嗎?”
“你要先吃！這是你的勞動成果！”
蘇煙一聽心裡滿滿的都是感動“我是做飯的，還能餓到我呀！我早就嘗過了，你們快嘗嘗！”
蘇煙用筷子一人往嘴裡遞了一塊肉
“好吃吧！”蘇煙忍不住得意的說。
“好吃！媽媽，可香香！”安安的葡萄眼亮晶晶的說。
蘇煙滿意的摸摸安安的小臉，摸著又忍不住想這娃還是太瘦連嬰兒肥都沒有，我還得再加把力。
蘇煙邊心裡想著邊說“這會兒還不是最好吃的，到時候放涼一入味，那小味好吃的很！”
“這一小碗吃完你們兩個剛剛好，別多吃了。”
“一會兒吃完了把碗就放這，媽媽去給你們衝碗奶喝，吃完好睡覺。”
“好！”兩個孩子齊聲應答。
蘇煙走出門來到客廳拿出來兩個新買的碗打開暖水壺倒入熱水。
放入一杓麥乳精又把從超市裡面拿出來的奶粉以30比一的比例放進去兩杓。
泡完兩個孩子也回屋了，蘇煙一看到兩個孩子就招手說道“快過來，剛泡好。”
“一人一個小板凳，一人一碗奶，不爭又不搶。”
兩個孩子乖乖的坐在板凳上，小口的喝著媽媽泡的牛奶。
感受著口中的濃鬱奶香兩孩子心中也甜甜的。
喝完想起來蘇煙說的明天還要去集市，就躺下挨著蘇煙睡著了。
一夜無夢……
看到自行車蘇煙心裡升起一股暖流。
吃完飯，收拾收拾碗筷，開始著手準備。
蘇煙去集市的時候觀察了一下，現在正是改革開放，百廢待興。
屬於只要肯努力都能掙到錢，蘇煙對自己的廚藝有信心。
有超市這個金手指在手還怕什麽食材沒有。從超市裡拿出藕、土豆把家裡剩的白菜也切好。
蘇煙本來還想拿點海帶結鴨鎖骨什麽的，可是現在的實力不允許，拿出來只是招人懷疑罷了。
打開買的豬下水準備擺攤賣鹵味，打開袋子發現店家竟然還給了一個豬蹄。
找個大盆把豬大腸放進去過一遍清水，大腸這種東西臭必須要多清理幾遍。
蘇煙不允許自己做的東西讓人詬病，肯定會清洗乾淨。
過完清水的腸子放入麵粉，鹽雙手充分攪拌均勻再放入清水衝洗如此反覆3次。
找把剪刀把腸子剪斷、剪短，翻面清洗把腸子上的油脂扣掉。
去除油脂後再用清水清洗3遍，再把大腸翻面，鍋裡放入涼水把腸子放進去。
這時候歸遠在旁邊“媽媽，這就是豬的腸子啊！”
蘇煙還沒來得及回答安安也過來探著頭看好奇的說“豬的腸子彎彎曲曲的！”
蘇煙笑著說“對！彎彎曲曲的，這些本來是一個很長很長的原本它們是臭臭的，現在媽媽把它們清理乾淨了，也剪短了。”
“一會媽媽就能讓它們變成好吃的！”
“讓你們兩個小饞鬼先吃！”
“你們兩個小饞鬼現在也沒有事情，想要得到好吃的都是要付出勞動的。”
“你們兩個一人搬個小板凳，在這邊幫著燒火。”
“好，燒火能變出好吃的！”安安興奮地說。
歸遠則是不吭聲扭頭搬過來兩個凳子，自己坐在正對火爐的位置，讓妹妹坐在火爐旁邊。
蘇煙這邊又切了幾塊五花肉，還有從超市拿出來的一包雞爪，雞爪的手指甲清理一下。
把焯好水的大腸撈出來，鍋中洗淨燒熱倒入油，下入幾粒冰糖。
冰糖融化往上冒小泡泡的時候放入乾辣椒、薑片、蔥段、香葉爆香。
加入燒好的開水將大腸放入鍋中，放入生抽，老抽，蠔油大火再次燒開。
放入切好的五花肉、雞爪，放入鹽這樣大火咕嚕了一個小時。
在掀鍋蓋把藕片、土豆、白菜放進去。
蘇煙跟兩個孩子說不用再往裡面放木頭了，兩個孩子也乖乖地沒在動了。
做飯的時間也不短，他們兩個也不嫌燒火悶得慌有說有笑的，讓這個破敗的廚房都充滿了活力。
過了差不多15分鍾再掀起鍋蓋，鍋裡面收汁的湯汁冒著咕嚕咕嚕的小泡泡。
焦糖色的色澤格外誘人，鹹香的味道順著熱氣騰騰的混入空氣當中。
蘇煙撈起一塊五花肉、一段大腸、幾個藕片和土豆還有幾片白菜。
五花肉切成小長片，大腸切成小段淋上醬汁，放入碗中。
“遠遠安安快來嘗嘗，這會熱乎乎的。”
蘇煙拿著筷子，準備讓兩個娃先嘗嘗。
兩個孩子聞見香味也不嘴饞抿著唇問蘇煙“媽媽，你吃了嗎?”
“你要先吃！這是你的勞動成果！”
蘇煙一聽心裡滿滿的都是感動“我是做飯的，還能餓到我呀！我早就嘗過了，你們快嘗嘗！”
蘇煙用筷子一人往嘴裡遞了一塊肉
“好吃吧！”蘇煙忍不住得意的說。
“好吃！媽媽，可香香！”安安的葡萄眼亮晶晶的說。
蘇煙滿意的摸摸安安的小臉，摸著又忍不住想這娃還是太瘦連嬰兒肥都沒有，我還得再加把力。
蘇煙邊心裡想著邊說“這會兒還不是最好吃的，到時候放涼一入味，那小味好吃的很！”
“這一小碗吃完你們兩個剛剛好，別多吃了。”
“一會兒吃完了把碗就放這，媽媽去給你們衝碗奶喝，吃完好睡覺。”
“好！”兩個孩子齊聲應答。
蘇煙走出門來到客廳拿出來兩個新買的碗打開暖水壺倒入熱水。
放入一杓麥乳精又把從超市裡面拿出來的奶粉以30比一的比例放進去兩杓。
泡完兩個孩子也回屋了，蘇煙一看到兩個孩子就招手說道“快過來，剛泡好。”
“一人一個小板凳，一人一碗奶，不爭又不搶。”
兩個孩子乖乖的坐在板凳上，小口的喝著媽媽泡的牛奶。
感受著口中的濃鬱奶香兩孩子心中也甜甜的。
喝完想起來蘇煙說的明天還要去集市，就躺下挨著蘇煙睡著了。
一夜無夢……
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