每次烙煎餅，娘都用剛從地裡割下的新鮮韭菜做塌煎餅。

　　一則泉匯爹，泉匯都喜歡吃塌煎餅，再者烙煎餅就沒空再炒菜了啊，而吃塌煎餅正好有菜有飯，無需再炒別的菜呢！

　　新鮮韭菜硬挺挺的，切成整齊的三毫小段，加花生油、蔥花、五香面、醬油、加碘鹽調拌均勻，撒在鏊子上五成熟的煎餅上。

　　再蓋上一個剛做好的煎餅，至底層煎餅七成熟，翻過來。

　　中火兩分鍾後，煎餅以及韭菜餡都熟了，八成熟，剛剛好，恰到好處，可謂過猶不及也！

　　對折，卷成長方形，雙手拿好。

　　香噴噴，能與狗不理包子相媲美的標準塌煎餅就做好了。

　　剛做好的塌煎餅，美味極了。

　　韭菜七分熟最佳，多一分則太爛，香味減淡，少一分則太生，韭菜味太衝。

　　娘的手藝絕對一流，保證一秒不差，一分不多不少地做好！

　　一層煎餅，一層韭菜，脆脆的，甜甜的，韭菜特有的香味濃濃的，釅釅的。

　　來兩個塌煎餅，不用再就別的菜，飽飽的，真是莫大的快慰！

　　每天能吃上兩個塌煎餅，給個縣長都不換！

　　為了脆甜可口香噴噴的塌煎餅，泉匯對於早起磨糊子的怨言就減弱了非常多，可謂毫無怨言，再說也為娘減輕一點負擔！

　　泉匯是個孝順的好孩子，話不多，很聽話，不頂嘴，讓幹啥就幹啥，任勞任怨，不叫苦連天，不長籲短歎。受到街坊鄰裡嘖嘖稱讚。

　　菜肴有時候是胡鹽，就是用黃豆蘿卜丁鹹菜及湯汁和面，煎得焦黃鹹鹹脆脆噴香辣辣麻麻的餅碎;

　　有時是用自種花生在嶺前村油坊榨的花生油加自種辣椒炒的鹹菜疙瘩;

　　有時是油辣椒爆炒蘿卜丸子……

　　泉匯五年級畢業升初中時全鄉第二名，分到二班，班裡第一，擔任生物課代表。

　　生物課是班主任李成剛李老師任教。

　　李老師批改生物作業一般是打分，滿分十分。

　　泉匯每次都是九分以上，經常是九點五分以上，泉匯知道這裡面經常有李老師的偏愛，從內心裡感激李老師的鼓勵。

　　泉匯從八歲以前就知道學習的重要性，有遠大理想，即鯉魚跳龍門。

　　因此學習努力刻苦，積極上進，較早成為團員。

　　多次參加數理化競賽，並獲獎。

　　獎品有一次是塑料鋼筆，價值是九角錢。拿到獎品後一路小跑回到家。

　　泉匯邊寫作業邊燒火，續柴時把鋼筆續到爐子裡去了。

　　等拿出來，鋼筆已經嚴重變形，不能用了。泉匯那個後悔啊，腸子都悔青了好幾遍。

　　泉匯那個難過啊，悲痛欲絕;泉匯那個悔恨啊，恨自己不小心，痛心疾首;

　　泉匯哭了整整一下午，才算稍微緩解一點呢！

　　有一次，泉匯得到了獎金三元六角。

　　泉匯帶著這筆巨款去單前鄉趕大集，花三毛錢，買票，看了空中飛車。

　　自行車，摩托車好幾輛在一個十幾米高的大燈籠形的鐵籠子裡，轉著圈，上下翻飛。

　　驚心動魄，緊張刺激。

　　車手需要經過多年嚴格訓練才可出師表演，真可謂台上三分鍾，台下十年功。

　　現場觀演，距離超近，狹小空間，自行車或者摩托車，上下紛飛，技巧連連，應接不暇。

　　目不暇接，驚險刺激，有驚無險。

　　各位車手基本功可謂爐火純青，登峰造極，還需要密切配合，真可謂難，難，難！

　　就是難度如此之高的節目，選手們的表演純熟自然，無任何生硬凝澀之感。

　　整體感覺順暢無比，難度逐漸加大，循序漸進，引觀眾席大氣不敢出。

　　屏氣凝神，目不轉睛，很想尖叫卻不敢，生怕打擾了各位技藝精湛的賽車手的表演與發揮，怕出現危險。

　　如此精美絕倫、美輪美奐、異彩紛呈的現場親眼目睹讓山溝溝裡長大的泉匯小夥子大飽眼福，大開了眼界！

　　啊！我的天！

　　我本井底之蛙，認為老天和井口一樣一樣的。

　　現在發現，原來山外青山樓外樓，井外還有更大的天！

　　天原來比井口大呢！長姿勢了！獲得知識的感覺原來如此美好，滿足了我的好奇心，滿足了我的求知欲！

　　新知識的獲取原來如此令人開心！我要好好努力，學好本領，長大去闖天下，看看這個天到底多麽大，到底與幾個井口相當！

　　泉匯還看了一個魔術。

　　泉匯一直夢想擁有的一口嶄新的金色表鏈的手表放到一個非常小的精致的五彩盒子裡，小盒子放到更大的盒子裡，共五層盒子。

　　一身燕尾服，帥氣十足的魔術師發功，神不知鬼不覺把手表取走了。

　　真奇怪，五層盒子，手表是如何被取走的呢?

　　泉匯看得非常認真，可謂目不轉睛，聚精會神，貪婪凝視，生怕漏掉了一絲一毫的情節，空生出一絲一線之遺憾，卻百思不得其解。

　　無可名狀的感覺，真是神秘莫測，歎為觀止，回味無窮。

　　開心了，高興了，興奮了，激動了，過癮了。

　　後來泉匯又想買個棉花糖米西米西， 一摸兜，啊?

　　……兜裡空空如也！泉匯那個痛苦啊，簡直是晴天霹靂，痛不欲生！

　　隻好灰頭土臉，灰溜溜地回到了學校。

　　老師為了同學們的視力保護，經常給同學們調換座位。

　　泉匯有過好幾個同桌，其中一個是孫旭發。

　　中秋時節，旭發領著泉匯以及幾名男女同學去學校南邊二裡路遠的大爺家玩。

　　大爺家住在半山腰，風景秀麗，層巒疊嶂，參天大樹行列整齊，蒼翠欲滴，雲蒸霧蔚，真可謂世外桃源，仙境神域。

　　旭發大爺和藹可親，親切熱情，慷慨大方，愛心濃濃，拿出來很多花生給孩子們吃，給孩子們倒水喝。

　　泉匯等大快朵頤，大呼開心，大叫過癮！

　　因孩子們平時帶的煎餅不多，都吃不飽啊。

　　旭發大爺力氣很大，據說能挑兩百斤化肥走很遠路呢！

　　買成品練習本比較貴，同學們有時候會去新華書店買了一開的白紙，用剪子裁成A4大小，或三十二開大小。

　　數出三十張，用訂書針釘在一起，就是一個練習本。

　　一盒標準訂書針，三角六分，絕大部分同學買不起一盒。

　　有好心的有余錢的同學買了一盒，共二十排，一排五十個訂書釘，一盒共一千個訂書釘。

　　一排一排地賣給其他同學，一排賣五分錢。

　　雖說稍微貴了一點，可是畢竟用上了啊。

　　同學們都沒有訂書機，用針在需要裝訂的地方扎眼，然後再用訂書針訂上，歐了！好開心啊。