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《四合院之人間煙火》第五章 肥腸血旺
  曹主任夾了一塊他最愛的肥腸,尚未入口,麻辣的香氣撲鼻而至,口腔裡瞬間津液充盈,口水差點溢出。

  肥腸在筷子中間微顫,紅油浸潤在肥腸上,緩緩滑落,好似美人出浴,賞心悅目。

  一入口,麻辣鹹香、霸氣熱烈,有如萬馬騰騰、洶湧而來,一股難以言喻的舒爽傳遍全身。

  好吃!

  再夾一塊,大腸烹飪入味,軟糯Q彈,豐腴肥美。

  絕了!

  夾起豬血、夾起豆芽、夾起萵筍……

  曹主任忽然發現,現場一片寂靜,只有他自己咀嚼時發出的聲音。

  怔了一下,環顧四周,見眾人都呆站著看他,一副饞哭了的模樣。

  “咕嚕。”

  不知是誰饞得吞咽口水,打破寂靜。

  曹主任這才發現自己光顧著一個人猛吃。

  額,剛才的吃相有些難看了,曹某為官以來從未如此失態、慚愧慚愧。

  “來來,都一起動手,嘗嘗我們何大廚的手藝。”曹主任尷尬之余,迅速扭轉局面,親切熱情地招呼大家拿來碗筷一同試菜。

  “真好吃!”

  “沒想到萵筍還能這樣煮,麻辣爽口,這一吃根本就停不下來了。”

  “這王大炮什麽時候把何師傅的手藝給偷學走了?”

  聽到這話,紛紛轉頭看向傻柱。

  卻見他閉著眼睛,一副老僧入定的模樣。

  “味正!”

  這是傻柱喝了一口湯汁之後給出的第一個評判。

  剛才他打了幾杓底湯,含在嘴裡,舌頭微微攪動,讓湯汁充盈整個口腔,激活味蕾,香氣直溜溜的順著鼻腔上升,真爽!

  許久之後再次給出評價:

  “麻辣為主,鹹香為輔,麻辣鹹香,複合味型、滋味醇厚濃鬱。”

  傻柱將肥腸、豬血、豆芽、萵筍和湯汁打到碗中,大口塞進嘴裡細細咀嚼。讓被嚼碎的食物,其本身固有的滋味,充分融合之後,在口腔中盡情綻放,歡快起舞。

  美!

  太美了!

  傻柱忍不住的再次打了小半碗,全塞進嘴裡。渾然不顧湯汁從嘴角爆出,順著下巴滴落到衣服上。

  閉著眼睛,心裡糾結。

  他剛才不斷的品嘗,卻找不出這道菜的缺點。

  他哪來的川菜廚藝?

  難不成這小子心機深沉,平時在自己身邊轉悠,暗中偷師?!

  馬華驚奇的看著傻柱怪異的模樣。

  師傅該不會遭受打擊,精神出狀況了吧。

  薛師傅和馬德彪也已過來,各自打了一碗,站在一旁品嘗。

  馬德彪吃了一口馬上朝薛師傅看去,彼此眼神裡流露出驚訝、讚歎。

  薛師傅想到剛才有廚工開玩笑說大炮偷偷學了傻柱的廚藝,心裡也在嘀咕:難不成大炮偷師有成?

  洗菜阿姨和幫廚見曹主任招呼大家動手,迫不及待拿了杓子,滿滿的打了一大碗,躲到旁邊吃了起來。

  “我看這大炮比傻柱還厲害。”

  “確實做的比傻柱的好吃。”

  “要不是他心心念念的想和謝技術員處對象,我早就把侄女介紹給他了。”阿姨看向灶台邊上的王大炮,濃眉大眼、身材健美,越看越喜歡。

  阿姨接著繼續細數道:“一個月37.5,又有房子,要不是他耳根子軟,錢到處借出去給人家。自行車、收音機早就添置起來了。”

  “男人沒個女人就是不行,將來你侄女要是嫁給他,得把錢管起來。”

  “我也想讓侄女嫁給他呀,問題是他心裡老惦著那技術員嘛。”

  “謝技術員是長得好看,可哪有你侄女好,你那侄女屁股大好生養,奶子也大將來孩子不愁沒奶吃……”

  “哈哈,大炮也一起吃……”

  洗菜阿姨口中不缺奶吃的王大炮,此刻正在灶台奮力顛鍋翻炒,這是最後一鍋,炒完終於可以休息一下。

  太特麽的累了!

  “打飯!”

  “打飯呐,人呢?”

  “哐哐哐……”

  “餓死鬼投胎啊,沒打鈴也沒到飯點,就過來哐哐哐的亂敲。敲壞了扣你工資!”打飯阿姨一手叉著腰,另隻手拿杓子指著窗口擁擠的工人。

  “這只能怪傻柱,誰叫他中午菜做的那麽香,我們在車間都聞到了。”

  “就是,那麻辣味,越聞肚子越餓。乾活都沒心思了!”

  “少說廢話,肥婆給我們打菜。”

  “你們幾個別吃了,餓死鬼投胎來了。趕緊把飯桶抬出去讓他們裝飯。”打飯阿姨朝還坐在那吃著豬血肥腸,閑聊著家長裡短的女人們喊道。

  飯桶剛放下,工人擠在一起不管米飯有多燙,拿著杓子打了起來。

  打好飯的工人簇擁在窗口,相互推搡。

  “刷!”的一聲打飯窗口的小木門打開。

  忽的從窗口裡伸出一張肥胖的臉,怒目圓睜、唾沫橫飛的朝工人喊道:

  “都給我排隊啊!”

  “死肥婆,囂張什麽!”

  “就是這味,給我來一份。”工人指著剛端過來的一大盆肥腸豬血。“在車間裡聞著都流口水。”

  食堂裡的工人越來越多,各自拿著吃飯的家夥,排成幾隊等候打菜。

  有工人朝瘦弱的像條豆芽菜的女孩開玩笑:“桂花, www.uukanshu.net 你一個女孩子家家沒幹什麽活,也這麽急吼吼的來吃飯。”

  “要你管啊,我吃你家的飯啦!”

  桂花身邊的女孩低著頭,弱弱的伸出手,扯了扯桂花的衣角:“不要和他們吵。”

  “沒吵,小雪不用怕他們。”

  大炮炒好最後一鍋,安排廖繼榮找人把最後一盆端出來,自己則準備到窗口打菜。

  他今天計劃:立威、切割。

  立威一事進行的比計劃還順利。當眾狠狠訓斥廖繼榮,殺雞給猴看,相信當初指桑罵槐那番話,大家都能聽明白。

  接下來無非自己自尊自立,講原則守底線,也就沒那麽多鳥事纏身。

  今天沒想到的是傻柱跳出來找虐,不過虐禽就是爽!。

  剩下的則是謝冰瑩,別看她文靜柔弱的樣子,可心眼不少。自己沒打算喝綠茶,直接當眾做個切割了斷。

  這畢竟是原身留下的爛攤子,他得收拾。

  “看,大炮出來打菜了。”

  工人們一看王大炮出現在打菜的窗口,頓時喧鬧起來。

  “看來昨天表白謝技術員被拒,今天還沒死心。”

  “回頭又有好戲看了!”

  “大炮,你今天還特地穿新衣服了。”

  “那就是大炮啊,”桂花身邊的女孩小雪悄悄的看向窗口,見他濃眉大眼象電影裡的正派的演員。

  窗口的工人挨個上前打菜,順便和大炮開上幾句玩笑,大炮也偶爾笑著回應幾句。

  正當他隨手將菜打到對方飯盒時,發覺周圍忽然安靜下來。

  “謝冰瑩?”
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