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《大唐田園記》一十八 棗山
  吳家棗山上的棗陸陸續續的熟了一批又一批,現在這幾天準備一次性全部收乾淨,並且把其中的一部分做成乾棗冬天吃。

  劉盡然前幾天呆在書房整理資料,現在就想出去曬曬太陽,去戶外活動活動一下,就跟著吳同揚一起去棗山,也能幫著摘個三棗兩棗的。

  棗山只是個稱謂,實際上就是很大一片丘陵,種滿了棗樹,所以並不需要爬山什麽的,只要小心不要被棗樹上的刺扎到就好了。現在的棗山上,一顆顆橢圓的飽滿的棗子掛在綠葉之中,在陽光的照耀下,猶如紅彤彤的瑪瑙,吸引大家抓緊來采摘。

  劉盡然戴個大草帽,戴著手套一個一個的摘棗樹低處的棗子,覺得跟逛農家樂一樣好玩兒,親手摘下這些飽滿紅潤的棗子,仿佛把陽光和希望都收入了藤籃中。因為有棗樹遮陰,其實還沒有摘葡萄時那麽曬呢。吳同揚爬在樹上摘高處的棗子,兩個人目光相遇時,都微微一笑。

  有一次盡然想爬上棗樹,采摘高點兒的地方的,吳同揚正好在樹下將摘的棗子放在筐裡,看出了盡然的心思,吳同揚一把把劉盡然抱下來,嚴肅地說:“盡然,不許做危險的事兒,不然下次不讓你來了。”

  劉盡然朝他吐吐舌頭,覺得這也太大驚小怪了,不過同揚也是關心自己,就不計較了吧。

  吳同揚笑著搖搖頭,接著塞給盡然幾個特別大個兒的紅棗兒,讓盡然嘗嘗。剛從樹上摘下來的棗子非常的新鮮脆甜,劉盡然靠著棗樹坐下來,美美地吃完了,再接著摘棗去,摘下大自然豐厚的饋贈。陽光透過樹葉細細碎碎的曬在身上,感覺溫暖又舒適。隨著風吹,樹動,身上的陽光也跟著晃動,劉盡然覺得戶外的工作是如此明媚多姿。

  劉盡然想起《飄》裡面斯嘉麗對塔拉莊園的熱愛,雄厚的土地賦予她能量,只要土地還在,明天又可以是美好的一天。

  斯嘉麗的父親曾經對她說過:“這個世界上,只有土地與日月同在。土地是世上唯一值得你為它奉獻,值得為它奮鬥、犧牲的事物,因為它是唯一永存的東西。”這些日子以來,跟著吳同揚在農場跑來跑去,劉盡然已經深深體會了這句話的含義。

  實在太高的地方的棗子就算爬上去也摘不到的。所以等棗子摘到最後,就在棗樹下面鋪上布,用長長的杆子把上面摘不到的敲打下來,不過這種棗子就容易有傷,需要挑揀才行。

  摘下來的鮮棗有一半要做成乾棗,先清洗乾淨,再放在一個個大簸萁裡面,放在通風的高處,曬著太陽,很快就會變成乾紅棗啦。古時寒冷的冬日可以吃的鮮果不多,而做成乾果的棗子就能在那時隨時解解饞。拿來做棗粥,或糕點什麽的,也都很美味又能補充維生素C等。

  劉盡然在看《神雕俠侶》時,曾驚奇裘千尺困在山洞裡面,光靠吃紅棗就能活那麽多年,感覺不可思議。後來查資料後,了解到紅棗的營養真的是很全面的呢。
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