“哈哈！你怎麽不說是九陰白骨爪呢?”

　　隋便被史蒂芬周的回答逗樂了，也跟著開起了玩笑。

　　史蒂芬周笑了下，沒再解釋。

　　他說的都是真話，只是沒人相信而已。

　　看著史蒂芬周的操作，隋便搖頭感歎:“不過你這真是絕活兒了，我從來沒想過，取蝦仁可以這麽取。”

　　“何止是絕活兒啊！簡直都要違反物理規律了！”

　　主持人在一旁盯著被史蒂芬周彈出的蝦仁，驚歎不已。

　　對面灶台後方，汪壽泉同樣被這邊的動靜吸引了注意力。

　　但他並沒有半點驚訝，只有濃濃的不屑。

　　廚行裡藏龍臥虎，很多人都有自己的獨家絕技。

　　有人可以蒙眼在氣球上切肉絲，有人拉出的面細可穿針，但這些在他看來，和雜耍是一回事。

　　蒙眼在氣球上切出的肉絲會比案板上切出的更好吃嗎?

　　未必。

　　既然如此，那這種操作就屬於博人眼球的花活兒，和天橋賣藝沒區別。

　　他不知道史蒂芬周是怎麽做到的，他也不想知道。

　　不過他知道，一定有方法可以做到，就像是再神奇的魔術，也有它的底層原理。

　　但做菜不是變魔術，味道才是最重要的。

　　收回視線，他回頭衝後方的幫廚吩咐:“都麻利點。”

　　後方水池處，六個幫廚在幫他剝著蝦仁，各有分工，配合很是默契。

　　然而，史蒂芬周那邊卻先一步取完了滿滿一竹筐的蝦仁。

　　瓷盆中，完整的蝦仁堆積如山，個個飽滿鮮嫩，讓人有種直接下口的衝動。

　　而且因為他是用彈的方式取出了蝦仁，蝦仁上並沒有帶著殘留的多余水分，每一顆都乾乾淨淨，清清爽爽。

　　端起瓷盆，史蒂芬周回到案台前，三下五除二就給蝦仁上好了漿。

　　滑油，炒製，每一道菜出鍋都只需要不到三分鍾。

　　半個小時後，現場所有的桌位上，都擺上了一份新鮮出鍋的【龍井蝦仁】。

　　汪壽泉的速度不慢，也緊隨其後，做出了一份份【龍井蝦仁】，送往了各個餐桌。

　　前排的網紅博主們已經吃得差不多了，正在興奮的錄製著回味品嘗的感想，描述著蝦仁的味道。

　　後排觀眾才剛剛吃到不久，還沉浸在蝦仁美妙的味道中，難以自拔，很是熱鬧。

　　只有中間兩排的同行桌上一片安靜，氣氛甚至有些凝重。

　　將最後一份【龍井蝦仁】盛出後，史蒂芬周關了火，讓方玲將菜端上了主席台。

　　按照大會規定，領導是沒有投票權的，所以最後一份才輪到主席台上的各個領導品鑒。

　　看著送上台來的蝦仁，汪福晟堆著笑意，向領導們招呼，請領導先吃。

　　台上各個領導眼巴巴的看了半天，喝了一肚子茶水，終於輪到自己了。

　　於是在互相客氣一番後，就都動了筷子。

　　一口蝦仁入口，他們都不約而同的眼前一亮，跟著就連連點頭，讚不絕口，毫不吝惜讚美之詞。

　　“汪會長，【龍井蝦仁】好味道啊！”

　　“不愧是唯一上過國宴的杭幫菜，新鮮脆嫩，厲害。”

　　飯店協會和烹飪協會的領導距離汪福晟最近，關系也最密切，品嘗過後，就是一番誇讚。

　　其中飯店協會的王理事笑著打趣:“這道【龍井蝦仁】都這麽好吃了，你家公子的手藝，不知道得有多好吃啊！”

　　汪福晟客氣的笑了笑，卻沒有回答。

　　看了眼下方各個餐桌，他的心情有些凝重。

　　他是一直在觀察下方賓客們嘗菜的表現的。

　　可他看到的情況，卻有些不太樂觀。

　　所有餐桌上，史蒂芬周的【龍井蝦仁】送過去後，基本上都是秒光。

　　而汪壽泉做的【龍井蝦仁】雖然也被吃光了，但卻往往是在吃完了史蒂芬周的那份，才會被賓客垂青的。

　　這並不是因為史蒂芬周做菜的速度快。

　　其中有幾桌，汪壽泉的【龍井蝦仁】是先送過去的。

　　但在史蒂芬周的【龍井蝦仁】被送過去，賓客們品嘗過後，就全部轉向史蒂芬周的那道了。

　　在吃完了史蒂芬周的那道後，他們才會回頭去吃汪壽泉的那道。

　　這不是單一現象，他觀察下來，每一桌好像都是如此。

　　難道那小子做的【龍井蝦仁】，真的要比壽泉做得好?

　　帶著疑惑，他也探出了筷子，夾起了一顆白色瓷盤中的蝦仁，送入了口中。

　　牙齒落下，他只是輕輕咀嚼，就瞬間愣住了。

　　茶香，蝦仁的鮮香，在他口腔中交織。

　　一瞬間，他想起了兒時當學徒的時候，第一次跟著師傅來天外天，吃到的那道【龍井蝦仁】。

　　那是一位姓梁的老師傅，安徽人，也是【龍井蝦仁】的創始人。

　　那一道【龍井蝦仁】是他兒時最驚豔的味道，讓他銘記了幾十年。

　　時至如今，他已經成了杭幫菜泰鬥，兒子也成了天外天的總廚。

　　但他卻再也沒吃到過那麽好吃的【龍井蝦仁】了。

　　他曾經花了好幾年的時間，潛心研究這道菜，想要複原出那種味道來，可卻一直沒能成功。

　　後來汪壽泉開始學廚的時候，他就把希望寄托在了兒子身上，讓汪壽泉繼續嘗試複刻這道菜。

　　這麽多年過去了，他親自見證著汪壽泉將這道菜做得越來越好，已經開始逐漸接近記憶中的味道了。

　　他估計再有十年，汪壽泉做的【龍井蝦仁】，就能有他記憶中八九成的相似度了。

　　可當剛剛這一口蝦仁入口後，他因為年事已高而逐漸頓感的味蕾卻直接被拉回了當年。

　　品味著口中的滋味，他很想大喊一聲。

　　就是這個味道！

　　這就是當年他吃的那道【龍井蝦仁】的味道！

　　一模一樣！

　　不！

　　考慮到他味覺的鈍化，這道【龍井蝦仁】的味道，比他吃過的那道還要更好！滋味還要更足！

　　然而，他卻沒有喊出半個字，心中也只有一陣難言的苦澀。

　　為什麽?

　　為什麽他再次嘗到這麽完美的【龍井蝦仁】，卻是出自一個外人之手?

　　“各位領導。”

　　就在他內心翻江倒海的時候，汪壽泉的聲音卻將他喚回了神。

　　他抬頭看去，汪壽泉正端著一份【龍井蝦仁】，親自送到了主席台這邊。

　　“這是我做的【龍井蝦仁】，請品嘗。”

　　汪壽泉微笑著，將墨黑的餐盤放在了中央，一邊伸手將所剩無幾的白色餐盤拉到了一旁。

　　“來！各位領導，都嘗嘗吧！咱們杭幫菜後起之星的【龍井蝦仁】！”

　　烹飪協會的劉會長笑著招呼，一邊伸出筷子，夾起了一顆蝦仁，送入了口中。

　　略一咀嚼，他的笑容卻一頓，緊跟著就微微皺起了眉頭，像是有些疑惑。

　　又嚼了幾下，他細細咂摸了片刻，才抬頭衝汪壽泉問:“小汪，你是不是料沒放足啊?你這蝦仁吃著，怎麽不太夠味呢?”

　　“啊?”

　　汪壽泉被他問懵了:“沒……沒有啊?我是按照最標準的做法做的，一樣料也沒少啊?”

　　“但你這味道…”

　　劉會長沉吟了下，沒有繼續往下說。

　　汪壽泉見狀更懵了，茫然的看了眼汪福晟。

　　汪福晟面無表情的坐在椅子上，手中的筷子木然的捏在手中，一言不發。

　　看到他這副模樣，汪壽泉有些慌了。

　　他顧不上禮貌不禮貌，拿過一雙新筷子，就夾起了一顆蝦仁送入了口中。

　　他做了幾千道【龍井蝦仁】了，怎麽可能會不夠味?

　　品嘗著口中的蝦仁，他心中疑惑更盛了。

　　沒錯啊?

　　什麽味道都沒少啊?

　　【龍井蝦仁】就是這種味道啊?

　　又看了汪福晟一眼，他卻發現汪福晟視線愣愣的盯著旁邊白色餐盤中所剩無幾的蝦仁。

　　順著他的視線看去，汪壽泉有些火了。

　　都是【龍井蝦仁】，憑什麽那小子的蝦仁被吃得這麽乾淨?

　　伸出筷子，他直接夾起了一顆白色餐盤中的蝦仁，送入了口中。

　　蝦仁入口，牙齒落下，他隻覺腦海中轟然炸開了一道驚雷。

　　轟！

　　一時間，他的大腦一片空白。

　　只有一個念頭盤旋在其中。

　　這不可能…

　　這不可能！

　　良久，他茫然回神，跟著就脫口而出，大喊了一聲:“這不可能！絕對不可能！”