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《食神歸來:從拯救美食荒漠開始》第七章:最完美的【西湖醋魚】?
  “哈哈!好吧!”

  見史蒂芬周不肯說,隋便也沒有追問,只是笑著打趣:“能吃得您這麽明白的,我還是第一次見。”

  攝影機後方,同事小夥開玩笑:“老師,看來你廚界卡卡西的稱號遇到挑戰者了啊!”

  “什麽叫挑戰者啊?我自愧不如!”

  隋便笑著擺手:“就這聞一下就知道黃酒種類的本事,我就做不到,這才是真牛啊!”

  “基本功而已。”

  史蒂芬周笑了笑,神色淡然。

  “那接下來是不是該嘗嘗味道了?”

  隋便笑問:“我覺得這三道【西湖醋魚】的味道都挺好的,尤其是高師傅的這道,味道已經和吳師傅做的幾乎一模一樣了。

  如果滿分100分的話,這道菜可以打98分!”

  “高了。”

  史蒂芬周搖了搖頭:“在我這裡,這道菜頂多只有60分。”

  “60分?”

  隋便驚了:“不至於吧?這菜已經做得很好了,60分剛及格,是不是太……”

  他沒有繼續說下去,而是看向了餐桌對面的高師傅。

  果不其然,高師傅的面色已經難看起來了。

  他師父吳順初是杭幫菜泰鬥,他是師傅的得意門生,更是杭幫菜的牌面——樓外樓的行政總廚。

  如果就連他都只有60分,這根本就是在說整個杭幫菜都剛及格啊!

  直播間裡,觀眾也被史蒂芬周毫不留情的評分驚到了。

  “樓外樓的總廚親自做的菜,也只有60分?這是騎臉輸出啊!”

  “主播太猛了,評分這麽狠,這是真扎心啊!”

  但史蒂芬周並沒有留情的意思,繼續開口:“其實就算吳師傅做的【西湖醋魚】,在我這裡也只能打79分,不過他的確是得分最高的了。”

  聽到這裡,高師傅再也聽不下去了。

  “夠了!”

  他怒視著史蒂芬周,喝問:“你懂什麽?你吃過幾年飯?就在這裡瞎說?

  你去查查,多少重要人物,外賓都來吃過我師傅做的【西湖醋魚】,每個都說完美!

  你嘴巴一張就在這裡胡亂打分,你是誰啊?誰給你的資格?”

  劍拔弩張之下,直播間裡的觀眾數量也直接突破了5000+。

  “完了完了!踢館踢出事了!”

  “要打架了,主播快跑啊!”

  “就算打分也不能打60分啊?這有點太不給面子了。”

  “主播還是太客氣了,如果是我,我肯定直接打零分!”

  看到高師傅氣憤呵斥,隋便趕忙起身打圓場:“別吵別吵,眾口難調,咱們只是試菜,別傷了和氣。”

  “眾口難調也不能胡說八道吧?”

  高師傅瞪著史蒂芬周,頗有一言不合就上前動手的樣子。

  但史蒂芬周卻一點也不慌,只是微笑看著他問:“你師傅做的【西湖醋魚】,甜度夠了嗎?”

  “我……”

  聽到他這個問題,氣勢洶洶的高師傅瞬間愣住了。

  見他啞口無言,史蒂芬周有些失望的搖了搖頭:“看來,79分也給高了。”

  這一次,高師傅卻沒有回嘴,而是眉頭緊皺,像是在回憶什麽。

  “還是不夠甜啊!”

  “那種甜是怎麽做出來的?”

  師父惋惜的話語聲歷歷在耳,他神色變化,再看向史蒂芬周的眼神,已經多了幾分驚疑。

  為什麽他會知道師父退休前一直苦惱的問題?

  聽到史蒂芬周這句話,隋便生怕高師傅直接動手,已經提前做好勸架的心理準備了。

  但他卻沒想到,高師傅不僅沒有動手,氣勢反而先弱了下去。

  “你怎麽知道的?”

  高師傅盯著史蒂芬周,眼神充滿了懷疑。

  “啊?”

  隋便愣了,有點搞不清楚狀況。

  難道還真讓這個周星說著了?

  盯著史蒂芬周,高師傅眼神複雜:“我師傅跟我說過,他吃過最完美的【西湖醋魚】,但他自己卻還原不出那個味道。

  他這一輩子,都在研究這道菜,試圖還原出最完美的【西湖醋魚】,但卻一直沒有成功,這也是他最大的遺憾。”

  “最完美的【西湖醋魚】?”

  隋便忍不住驚訝問:“吳大師的【西湖醋魚】還不夠完美嗎?他可是杭幫菜的泰鬥,這道菜誰還能做得比他好吃?”

  “我也不知道。”

  高師傅搖了搖頭:“他一輩子都在研究這道菜,但一直沒有滿意過,總說不夠甜,我也不懂是什麽意思。”

  史蒂芬周聞言,笑著搖了搖頭:“他如果能年輕二十歲,應該能弄清楚,可惜,他天賦有限,已經沒希望了。”

  聽到他這麽不客氣的評判自己的授業恩師,高師傅心中怒火再起。

  但他壓著火氣,盯著史蒂芬周冷笑問:“你這麽說,那你肯定知道最完美的【西湖醋魚】怎麽做咯?”

  史蒂芬周淡淡一笑:“那當然了。找書苑 www.zhaoshuyuan.com ”

  見他居然敢承認,高師傅先是一愣,跟著就被氣笑了。

  “好!”

  他指著史蒂芬周,冷聲開口:“如果你能做出最完美的【西湖醋魚】,讓我心服口服,我這個總廚不幹了!”

  聽到他的話,全場瞬間一片嘩然。

  他身後的頭灶、二灶師傅趕忙拉了他一把,低聲勸著,一邊怒視著史蒂芬周。

  陳經理也趕忙上前安慰他:“高師傅,你消消氣,沒必要和一個愣頭青一般見識。”

  就連一直向著史蒂芬周說話的隋便,在聽到他的話之後,也不由苦笑著搖了搖頭。

  還是年少輕狂啊!

  在杭幫菜泰鬥的親傳弟子面前誇下海口,說會做最完美的【西湖醋魚】,這和關公面前耍大刀有什麽區別?

  直播間裡,彈幕紛飛,觀眾也在調侃。

  “牛嗶!哈哈!這已經從踢館升級到砸場子了啊!”

  “怪不得敢起名叫食神,主播是真狂啊!”

  “邁克爾喬丹?水平也就一般般,讓我來教你什麽叫完美的籃球技術吧!”

  “在我UZI面前玩ADC?”

  “主播別吹牛嗶,有種你就真做,嘴巴說誰不會啊?”

  掃了眼一條條翻騰的彈幕,史蒂芬周才看向了怒視著自己的高師傅,搖頭感歎:“人才凋零啊!一道【西湖醋魚】都做不好,怪不得杭州被當成美食荒漠呢!

  算了!剛好碰上,算你運氣好,我就讓你嘗嘗,真正的【傳統西湖醋摟魚】是什麽味道吧!”
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