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《1983狩獵子午嶺》第一十六章:知了春卷(有點香)
  一回到地窯裡,趙萬林就第一時間跑去鏡子前照自己,不照不說,一照果然是帥氣逼人。

  劍眉星目,大眼睛,厚嘴唇,高鼻梁,下巴中間還有個小酒窩,無論是正臉,還是側顏,都極為英俊,土話說就是長得栓正。

  如此的一想,就不難解釋為什麽凡是女人都對自己顯得溫柔大方了。

  同時也就不難解釋,自己為什麽能娶到隔壁袁莊村村支書的閨女了。

  自己家一沒錢,二沒礦,連地都沒多少,田美娥還對自己死心塌地,確實是有點道理的。

  還有自己都六十八歲了,還能當保安,就說明多少跟自己的顏值有關。

  “這該死的顏值啊!”

  趙萬林忍不住歎口氣,心裡又高興又煩惱。

  前世自己幾個嫂子就因為太偏愛自己,導致幾個大哥都懷疑自己跟她們有一腿,這對這一大家子人的感情傷害不可謂不大。

  不過長得帥也是有好處的。

  趙萬林記得有好幾年自己家糧食接濟不到麥收,最後都是他大嫂子大方地借給自己的,還有二嫂子也借給過自己糧食。

  三嫂子家也窮,但有一年土豆豐收了,也沒少給自己拿。

  總之顏值高沒有錯,錯的是自己對分寸的拿捏不當。

  走出窯子,趙萬林下意識抬頭往嵦邊上瞅了一眼,然後端地又看到了她二嫂子。

  也不知道她有沒有看自己,就慌忙收回目光,直奔廚窯去了。

  此時趙敬玲姊妹倆忙著卸架子車上的青草,很顯然,一大早她們就去山溝裡割了一架子車。

  老大趙萬田和兒子趙敬平倆忙著鍘,一個擩鍘刀,一個跪著填草。

  楊寶珠跟在屁股後忙著往糞籠裡收鍘好的碎草,一家人忙的熱火朝天。

  趙敬玲看到趙萬林手裡拎著一籠子知了,好奇地喊了一聲。

  然後這一大家子人,目光就齊刷刷瞅向了趙萬林,好奇地問:

  “阿四達,你哪來的那麽多嗚嚶?”

  “阿四達,你拿嗚嚶幹啥去呀?”

  “你瞅瞅,萬林越來越不像話了!我就說他一天天閑的沒球事乾,他達還不高興,覺得我說錯了!”

  “就是麽,抓嗚嚶能吃還是能喝?”

  看著他們一家人強烈的好奇心,趙萬林不想低調都不行了。

  “還是低調吧!”

  他默默打開五環鎖,掀開進去,找到麵粉袋子,然後就開始操作了起來。

  做什麽,他回來的路上就已經想好,不必多說。

  找到舀面杓,舀了一杓麵粉,倒進老碗裡,這年頭的老碗有點大,至少能盛五兩面的那種。

  加一捏子鹽巴,倒水攪合成面糊糊,放在案板上待用。

  接著他就忙著找蔥找蒜找生薑。

  這些都是做飯必備的。

  找來找去,好像一樣都沒找到,環顧窯內光景,除了給煙熏得黑漆漆的,到處都是貧瘠和陳舊。

  空蕩蕩的,能有啥啊?

  根本就沒有這些東西。

  這是1983年,在這年代能有吃的就不錯了,味道好不好都不重要。

  好在他在面罐子背後,找到了一小撮韭菜。

  很顯然,這東西只有老大家才有,他家‘台子’上種了一大片,在牛糞的呵護下,長得又粗又壯。

  “藏得可夠深的!”趙萬林忍不住嘀咕一句。

  他知道,這韭菜十有八九都是老爺子送來的。

  事實上,趙滿倉看田美娥和倆娃吃的清淡時,就總會偷偷去台子上割一把,然後看沒人,就偷偷給田美娥送過去。

  為此還經常跟老大媳婦吵架,但他才不管那些,該偷該拿,照做不誤。

  可別說,韭菜在這年代,還真是頂好的調味品,切成小段,用小鐵杓熟一杓油,潑一下就能聞到韭香味,拌的面比肉都好吃。

  趙萬林記得小時候自己就經常吃母親做的韭菜拌面,當時吃的還是蕎面,香的吃不夠,後來母親走了,自己就再沒吃過。

  再後來進了大城市,吃多了各種山珍海味,想換個韭菜拌面,可是自己怎麽也做不出當年那種味。

  扒拉了一陣子,最終又在籠子裡找到兩根紅蘿卜,算是夠用了,反正這些東西都只是用來點綴。

  鹽是萬味之王,只要有鹽就行。

  他將紅蘿卜切成絲,將韭菜切成小段,裝在碗裡備用。

  接下來就是最主要的東西——油。

  這種油是用芢炸出來的,因此也叫芢油,在大嶺村,芢的產量極低,顆粒像小米一樣,呈灰黑色,可生吃。

  趙萬林記得前世自己就很喜歡生吃,一邊收割,一邊揉一把放嘴裡咀嚼,越嚼越油,津津有味。

  要是放鍋裡小火炆一會,嚼起來那簡直清香酥脆,絕了。

  這芢是他從空中吊籃中翻出來的。

  吊籃是田美娥專門用來儲存貴重物品的,比如有細面饃,雞蛋,罐頭等等,一來怕老鼠糟蹋,二來也是怕兩個調皮孩子偷吃。

  油只有一瓶,還是酒瓶子裝的,已經剩不到一半了,這些油放在前世,都不夠他炒一頓菜,可是給田美娥,她能吃一年。

  她手細,點滴著來吃,趙萬林打算全部倒入鍋中使用,重生歸來,自己還能再讓她缺油吃?

  知了已經清理乾淨。

  趙萬林將油倒入鍋中,待油溫稍稍冒煙,他便將知了丟進去炸。

  滋啦啦,滋啦啦。

  鍋裡很快就飄出一股一股肉香味,當然更多的還是這芢油的清香,趙萬林覺得這油比菜籽油還要香出十八條街。

  遠遠的,地院裡的人就已經聞到了芢油淡淡的清香味,然後趙敬玲姊妹就好奇地跑過去看稀奇。

  “阿四達,我來看看你,偷偷做啥好吃的哩?”

  “四達終於舍得犒勞犒勞自己了?”

  看著這倆猴精女子,趙萬林竟是哭笑不得,做個好吃的都不能安穩了。

  趙敬玲往鍋前一站,看到裡面炸的東西十分眼熟時,她嚇壞了。

  看屎殼郎一樣的眼神看著趙萬林,不可思議道:“阿四達,你鍋裡炸的啥?”

  趙敬巧也看到了,剛剛鼻子裡聞到的香味,瞬間不香了,膈應的想吐。

  說了一句,“炸的是嗚嚶。”

  然後一臉愕然地跑出了窯子,立馬就把這事告訴給了她達和她媽,趙萬田兩口子一聽, www.uukanshu.net 面面相覷,久久無言。

  趙萬田一刻還不相信,專門跑去看了一趟才相信,震驚道:“我滴個天神爺,這嗚嚶能吃嗎?還放鍋裡油炸,你要把我惡心死哩!”

  楊寶珠直接傻眼,半天都緩不過神來。

  倆猴精女子大驚小怪了半天,最後還站在窯子裡不走,硬是要看著趙萬林吃。

  她們不相信他敢吃。

  “吃就吃,這東西本來就是油炸著吃,酥脆可口。”

  說著,用筷子夾起一個炸的焦黃的放進嘴裡,咬得咯嘣脆響。

  倆女子一開始都很好奇,可當趙萬林真吃起來,她們就嚇得不敢看了,趕蹄子跑開了。

  然後對她達和他媽大驚小怪地說:“我四達真的吃了,我四達真的吃了!”

  趙萬林不在乎她們怎麽想,繼續操作下一步,用剩下的煵韭菜,煵完韭菜,將剩油倒進乾淨的碗裡。

  節省慣了的他,又拿出兩個饃,切成兩半,將鍋底的殘油蘸乾淨。

  將面糊糊倒進鍋裡,鋪勻,小火炆一會,直至不粘手,用筷子夾出來。

  便是“死面饃”。

  為了讓人看不出,趙萬林將炸知了剁成肉沫,撒上適量鹽巴,然後混在紅蘿卜絲和韭菜中。

  最後再將這些餡料卷進死面饃裡,便大功告成。

  等不急自己先嘗了一個,味道果然是與眾不同,肉香味依舊濃烈細膩,外加韭菜香和芢油的加持,有多香就不用說了。

  大大小小,一共卷了將近二十個,扒拉到大老碗裡,鎖了窯門,然後就馬不停蹄往塬上跑去了。
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