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《穿到古代席卷餐飲業》五 0基礎創業計劃
  第二日,鐵匠一早就來把烤腸的燒烤架送來,何媽媽和佩兒叫上兩個護衛,提著一大箱子烤腸和一點調料就出門了。

  一直到了晚上,兩人才回來,面上盡是笑意。

  佩兒跑進來,壓抑不住道:“小姐,我們賺了賺了!”

  何氏也是面上帶著笑,拿出懷裡的一袋錢,她早就數清楚了,總共有三百文二十文呢!

  何氏笑著道:“小姐說賣一文錢一根腸,我還在想這肥肉都才兩文錢一斤,一文錢就那麽小一根烤腸,怎麽會有冤大頭買?誰知一到那青松書院門口,學子們一出來,聞著這滋滋的香味,就都圍了過來,兩個小時就買完了。”

  佩兒很高興道:“是啊是啊!那些學子們可多了,燒烤架就那麽小,人那麽多,我和何姑姑差點沒忙過來。”

  賺了錢,三個人在屋子裡笑。

  程雯雯拿著這三百文錢,開始細細數了起來,數好了,分給何氏和佩兒:“這五十文,是你們賣烤腸的工錢。”

  何氏懂規矩道:“小姐,這使不得,你月底給我們發月錢就好了,不需要額外發工錢的。”

  佩兒倒是樂意收下,她從小跟小姐長大,一貫了解小姐的。

  小姐說,這是激勵獎勵,獎勵越多,乾勁越足。

  程雯雯把錢塞給何氏,又數出一些錢,給何氏道:“你給小蝶小蘭各自二十,那兩個護衛幫著賣烤腸一天,也各自二十。”

  何氏皺眉:“小姐,現在正是缺錢之際,不必如此打賞吧?這都是他們該做的!”

  程雯雯道:“丫鬟該做的是照顧我的起居,護衛該做的是護衛我的安全,幫著我賣烤腸又是另外的活計,我可不能白嫖勞動力啊!”

  程雯雯自認為,壓榨員工的資本家她做不得,不然遲早員工都得跑路。

  何氏雖聽得半懂不懂的,便還是接過錢,各自去分發。

  雖說去外邊擺攤,在大戶人家眼裡有些上不得台面,但一個下午就能賺三百文,這可差不多是一個人一個月的月錢了。

  一個下午抵一個月,這樣賺錢的買賣,何氏自然也不再反對了。

  她們缺錢,有門道賺些錢,倒也是好事。

  只是何氏卻還是覺得,擺攤這事,並不能解決他們的一時之困。

  何氏將錢分發完,走進程雯雯的屋子裡,開始給程雯雯細細的算帳操心了。

  “小姐,這一日雖賺了三百多文錢,可發了幾人的工錢,再刨去成本賣肉的五十文,差不多只剩下一百五十文淨收益,就算一個月三十天不休息,咱們最多賺四千五百文錢,這錢根本不夠花啊。”

  程雯雯疑惑道:“一個月四千五百文挺多了吧?”

  這擱在現代,差不多月收兩三萬了,已經算是高收入了。

  只是何氏開始打她臉了,開口問道:“小姐你可知道,咱們光帶來的那十個護衛,一個月多少月錢嗎?”

  程雯雯想起來,外院自己還雇著十個護衛呢。

  何氏繼續給她算帳:“一個護衛的月錢是五百文,十個護衛,一個月咱們就要發出去五千文錢啊!可見這擺個攤賺的錢,也是遠遠不夠咱們一個月開支啊!”

  程雯雯一聽這筆帳,心想,天哪,一個月工錢全發出去了!

  這還只是護衛,還未算何氏和佩兒,還有兩個廚娘的工錢呢,平日裡還需的開銷用度,所以這擺攤的錢完全不夠啊?

  程雯雯想了想,道:“要不然還是,辭退幾個護衛吧?我這足不出戶的,似乎並不需要護衛啊?”

  何氏道:“小姐,不行,咱們在此人生地不熟的,手底下還是需要些信得過的人的,我和佩兒就是出門擺攤,也是需要有兩個人跟著的,要是出了事也有個照應。”

  程雯雯再想了想,也覺得不妥,這些護衛都是跟著她跋山涉水移居過來的,就這樣開除他們,多少有些不人道啊?

  可養著這一支護衛隊,似乎沒什麽大用處啊?還得白發月錢。

  可怎麽辦呢?

  程雯雯翻來覆去想了又想,忽然想出一個主意來。

  “不如讓這些護衛,幫著我們一起擺攤賣烤腸,一個攤子一個月能淨賺四千五百文,咱們再支兩個攤子,分別在不同的書院門口擺攤,不就可以再翻兩倍嗎?”

  往後這些護衛不用護衛自己,自己也不用辭退他們,但他們還在自己手下乾活,只是乾活的性質變了而已。

  到時候一個攤子收益用來發工錢,其他兩個攤子的收益就能全進自己腰包了。

  程雯雯想想覺得很可行!

  何氏卻有些不大讚同道:“小姐,您這樣做,要是傳出去,將軍夫人在外邊擺攤,將軍面上可不好看的!還是算了吧,您是將軍夫人,直接要來府裡的中饋之權,哪兒需要這般勞累?”

  程雯雯搖搖頭:“何媽媽,說了不花這將軍的錢就不花,咱們有手有腳又有賺錢的門道,幹嘛朝人伸手要飯吃?白白低了身段。”

  何氏道:“小姐!將軍是你的夫君啊,女子以夫為天,放低些身段也是應該的啊!”

  這個社會上,女子的身份本就該比男子低些,況且女子嫁人了,依靠著夫家過活也是應該的啊!

  若是嫁了人還要拋頭露面討生活,還嫁什麽人呐?

  程雯雯不想聽何氏那一番男子是天的言論,男女夫妻本該是平等的,憑什麽要她對那老男人低身段。

  程雯雯哄走何氏,直接道:“好了好了,我意已決,就這般辦吧!明日待我細細思考好了再給護衛們安排事,你也快去睡吧。”

  何氏歎氣無奈的走後,程雯雯躺在床上,翻來覆去開始思考擺攤計劃。

  她忽然想到,既然要開分攤,乾脆給這烤腸取個招牌名吧。

  就叫程氏烤腸。

  到時候錢賺多了,她就租店鋪開店,員工們就不必這般風吹雨淋的在外邊出攤了。

  程雯雯思索著擺攤的這一系列事情,頗有種自己開始零基礎創業的成就感來。

  到時候自己不僅可以賣烤腸,還可以賣炸雞,賣奶茶,賣薯片……

  總之古代沒有的吃食她都可以賣啊!

  現代人喜歡吃的,古代人肯定也喜歡吃啊。

  到時候就慢慢開始做大做強,程雯雯幻想著這一切,已經覺得自己要發財了!

  想著想著,她就睡去了。

  待到第二日,她便開始大刀闊斧的召集了人來,給底下的人安排工作。

  “何姑姑,你負責記帳。佩兒負責調肉腸的調料,

  小蘭小蝶,你們負責每日的肉材選購,一定要新鮮。 www.uukanshu.net

  十個護衛中,兩個人來負責剁餡,兩個穿腸,其余六人兩兩一組去擺攤,咱們上午做肉腸,下午出去擺攤賣掉。”

  程雯雯想了想,覺得這樣安排很合理,於是道:“就這般吧,何姑姑你多安排一下。”

  何氏點點頭,示意都明白。

  只是底下十個護衛聽著,多有些楞。

  他們一時間沒搞明白,自己好好的護衛不做,為什麽去擺攤做小販?

  領頭的護衛是個三十多歲的男人,身形寬大,有些許的胖,姓金,面上有些不大高興。

  金領頭看向上座的那個斷手的小丫頭,問道:“四小姐?咱們都是來做護衛的,你叫我們出去擺攤?”

  他們都是程家簽了契的護衛,不算賣身也不是奴身,故而有些不大願意做這等商人行徑,畢竟商人可都是地位低下受人歧視的。

  金領頭繼續不客氣道:“四小姐!你這都嫁入將軍府了,還用叫咱們出去擺攤賺錢?這將軍府有這麽窮嗎?若是養不起咱們,你就直說,我們也好另尋東家!”

  其他護衛也議論紛紛起來。

  “就是啊!我們可都是衝著四小姐外嫁的高工錢才背井離鄉來此的,就叫我們去擺攤?”

  “在外邊風吹雨淋的做小販,哪兒有做護衛舒坦啊?”

  “就是啊!我不大願意!”

  “……”

  底下的人一陣議論。

  程雯雯耳邊也是嘈雜,覺得有些棘手了。

  規劃是美好的,但實施起來卻是複雜的,人心不齊,她的擺攤創業計劃遇到了阻礙。
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