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《咖啡店:來人間走一遭》第5章:秦老師的教導
  每日在寢室群問候完那群傻唄室友後,柳無雲神清氣爽,到達咖啡店的他簡直元氣滿滿,哪怕同時來上百位客人也不在話下,他有信心能接待下來。

  當然,這是他想的,總與實際有巨大差別。

  偶有睡眼惺忪的上班族,看見這偏僻的巷子裡面有個咖啡店,他們也只是拿了打包好的咖啡付了款後神色匆匆離去,根本沒有停留在這裡的意願。

  柳無雲也不苦惱,畢竟無論店名取得怎樣,它終究還是一間咖啡店。總不可能為了追求所謂的理想,讓現實給自己來上一大拳吧?

  或許有這樣的人,但是這終歸是少數。更何況他只是個小嘍囉,也不是這家店的老板。

  看著白領們或是拿著咖啡,或是提著咖啡,柳無雲總會想著,難道這些都是人人月入過萬,把公司當家裡建設的嗎?

  小心你們把公司揣兜裡,公司把你們踹溝裡啊。

  看了這麽秦有情做咖啡,柳無雲總算有點心得了,當時間來到九點多之時,顧客稀少了起來。

  他覺得是時候上手實操了,不然當個嘴強王者怎麽行?

  “有情,讓我試試做杯咖啡看看,不然一直都是你在做,搞得我怪不好意思的。”

  說完的柳無雲還撓撓頭,笑了笑。

  畢竟一直都是秦有情在衝泡咖啡,柳無雲覺得自己站在一旁,像個拉拉隊,像個吃乾飯的。

  她洗了洗手,嘴角翹起,“你要是沒事的話,可以先去買一朵紅玫瑰來哦,你看雅姐的花瓶裡面的半朵玫瑰都蔫了一點。”

  柳無雲大手一揮,沒問題,緊接著就往印象裡面上班路途中經過的花店跑去。

  片刻後,柳無雲抬頭看見了散著暖光的廣告牌,上面只有花苑二字,門口掛著個‘正在營業’的小木牌,顯得很平常。

  “老板,紅玫瑰在哪?”

  從店內的門簾後面走出來一個女子,穿著一條碎花長裙,挽著的頭髮用一根簪子別著,她一站在那裡,就顯得躁動的空氣平靜了下來。溫雅而知性的女人!

  她的語氣很溫和,像三月的春風。

  “在花苑的右側,那些多肉盆栽下方就是紅玫瑰。”

  柳無雲穿過錦簇著的花叢,一眼就看到了玫瑰。別問為什麽,他識得的花朵不多,寥寥可數。

  挑了一支開得最豔麗的,想了想他又拿了盆多肉。

  畢竟他這該死的年輕人的心態,不允許他隻拿著孤零零的一朵去結帳。就像是逛超市一樣,總覺得隻拿一包他愛吃的薯片走去結帳的話會覺得難為情。

  雖然奇怪,但它就是存在。

  柳無雲掏出手機,結了帳,18塊。

  臨走之前還說了句:“老板,如果想喝咖啡的時候可以去我們店哦。店就在xxx108號,離你這兒就300米不到哦。”

  走出花苑的柳無雲覺得自己真是個小機靈鬼,還能給咖啡店拉拉顧客。

  唉,無奈啊,與那些星巴客之類的相比,他們店的生意著實不太好啊。開業之時,也不知道宣傳了沒有,應該沒有吧?按照雅姐那種冷淡的性格。

  回到店內,柳無雲拿著剪刀學著雅姐,仔細裁剪著一半,算是遵守雅姐的意志吧。

  豔麗的花瓣和嫩綠的枝葉,掉落在備好的垃圾桶裡,默然不語。

  換了活水,扡插好之後,柳無雲把多肉放在花瓶旁,排列著。

  但他摸著下巴怎麽看怎麽不對勁,看了半天才發現忘記買多肉的盆了,原本的盆是膠綠色的,不搭。

  秦有情逗弄著肥肥的多肉葉,“你還買了盆多肉嗎?”

  “嗯。話說雅姐怎麽沒來店裡?”

  她俏皮一笑,回答道:“雅姐只是偶爾過來看看,她還有其它工作要忙的。”

  恍然大悟JPG!

  柳無雲一錘手,原來溫雅老板是個富婆,原來開這個咖啡店對她來說可有可無嗎?

  秦有情又接著說:“但是雅姐對這個店還是很上心的,只不過她跟我說不需要在意營業額的事。”

  看來我走了狗屎運啊,沒想到碰見了一個對錢不感興趣的老板,簡直三生有幸。

  “原來如此。”

  柳無雲穿上圍裙,洗了洗手後,嚴肅地開口說道:“秦老師,來吧,開始你的手衝咖啡教導。”

  她走到咖啡吧台後,一一指著衝泡咖啡所需要的器具和材料。

  咖啡豆、磨豆機、熱水器、濾紙、濾杯、手衝細嘴壺等等。

  她頓了頓後,又接著一一介紹這些器具的用處,還提到了需要注意到的事項。

  磨豆機,研磨咖啡豆粉的機器,研磨豆粉的時候要注意豆粉的精細程度。

  並且要注意咖啡豆粉和水的比例。

  濾紙要濕潤後緊貼著濾杯,不然用細嘴壺衝泡的時候會壞事。

  衝泡的咖啡液,尾段的那時候的液體可以不要,因為會影響口感。

  這樣一來,一杯濃縮咖啡就做好了。

  根據顧客的不同要求,可以添加水、亦或者是其它的添加物。

  說到這兒,她打開了專門存放奶油、牛奶、奶泡等後續添加物的雙開門冰箱。

  好吧,果然行行裡面的門門道道多得很,柳無雲點了點頭,開始準備上手。

  他按照秦有情的指導,一步步的慢慢做著,但天不遂人願,要麽他磨的咖啡豆粉太粗了, 要麽太細了。

  一頓忙碌過後,他才終於做出第一杯濃縮咖啡來。

  他輕嘬一口,眉頭緊皺。連忙加上兩塊冰糖後,攪拌均勻,才覺得這才是他喜歡的味道。

  柳無雲在此之前很少喝咖啡,而且他特別愛吃甜食,但沒能長成李遊鵬這樣的肥仔也算是奇了怪了。

  再喝一口,濃鬱的咖啡豆香味、苦味和甜味充斥著他的口腔唇舌,腦子也被咖啡因刺激得活力煥發。

  難怪上班沒精神的打工人們都愛來上一杯,果然是驢們的精神食糧啊。

  秦有情看著笑呵呵的柳無雲,十分理解這種感覺,當初她也是這個模樣。

  “恭喜你,你已經掌握了最基礎的手磨咖啡做法,多加練習以後就能熟練而快速的掌握這門技藝了。”

  柳無雲摩挲著手指,笑著說道:“謝謝你啊,有情。”

  “來一杯美式咖啡。”

  “顧客來了,你看著我製作的步驟吧。”秦有情不施粉黛的臉上滿是嚴肅,看來也是個對待工作認真的人啊。

  “好的,請您稍等一下。”

  ……

  打掃完店裡衛生後癱掉的柳無雲,摸出手機打算衝衝浪。

  想了想後,還是覺得有點疲乏。肚子也開始反抗了起來,站起身後摸了摸肚子,打算去覓個食。

  “有情,一起吃個飯嗎?”

  他想著今天的顧客要的咖啡都是她做的,估計也累得不行,而且還盡心盡力地教導他,請她吃個飯也屬實正常。

  秦有情思索了片刻,而後點了點頭。
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