“去吃個飯吧。”回到車上,史蒂文看了看時間,一邊說道,“城東區這邊有拉美人聚居區。上次我有個朋友推薦過一家賣墨西哥卷餅的小攤。”
見李炘沒有反對,他發動引擎、松開了手刹。
“我事先得提醒你一聲,這家塔可餅店看起來實在有點可疑,當初朋友帶我去的時候我也嚇了一跳。”
“但味道相當不錯?”李炘猜測道。
史蒂文一邊換了個檔,一邊深深點了點頭。
“相當不錯。”
十來分鍾後,他們拐上一條主乾道,兩旁是顯得有些陳舊了的店鋪與商業廣場,頗有些老城區衰敗的氣象。
在經過兩個紅綠燈以後,史蒂文在勝利大道與三號街的交叉口一拐彎、停在了商業街前的露天廣場上——李炘頗為警覺地四處張望,發現他們面前是一家已經倒閉了的電影院,背後是一家銀行,門外的ATM機頂上裝了豎排一溜四台攝像頭。可能今天是附近某些店鋪的領薪日,前來取錢的人不少,多是黑人或中南美人面相,在銀行門口排起了長隊。
史蒂文帶著李炘出了廣場、順著衰頹的勝利大道繼續往下走去。
路邊有幾家當鋪和稅務資訊所,還有幾家煙酒店和五金商店,全都裝有防盜門欄,門口掛著花花綠綠的小廣告和LED告示板,循環滾動著播放實時彩票信息。
街對面有一家布料商店和一家派對用品專賣店——派對用品商店門口掛著好幾隻塞滿糖果、做成彩虹色小驢子形狀的皮納塔,難得為蕭條的街道增添了一點點喜慶意味。
史蒂文帶著李炘在高速路入口前的路橋邊上拐了彎、進到另一片看起來好像荒廢已久的商業區。
在商業區的廣場邊緣、背靠著高速圍欄的位置,停著一輛餐車。餐車邊上設置有幾把陽傘,陽傘下是烤製牛肉和墨西哥餡餅用的水平鐵板灶,一旁又立著巨大的一串烤豬肉、頂端插著一整隻菠蘿,在垂直的加熱板前不停旋轉炙烤,顯出美好的橙褐色來——從一兩百米的距離外,已經能聞到醃製肉類被烤到微微碳化時發出的香氣了。
李炘不懂西語,只是站在一邊困惑地看著史蒂文要了兩份 asada ,兩份chorizo ,和兩份 el pastor 。
負責烤肉的那個小夥熟練地往兩張巴掌大的玉米餅上放了烤牛肉塊、往另外兩張玉米餅上放了碎肉餡,又從旋轉的巨大烤肉架上削下烤豬肉,放在剩下的兩張玉米餅上。接著,他輕巧地從同一個烤架上削下兩小片菠蘿,擺在烤豬肉卷餅的頂上。
史蒂文一邊掏錢付帳、一邊示意李炘拿上幾個小塑料袋和醬料盒,去一旁的攤位上取配菜——桌上整齊碼列著好幾隻不鏽鋼餐盆,讓李炘看得眼花繚亂——他能認出來的配菜有酸奶油、鱷梨醬,紅色和綠色的薩爾薩醬,奶酪,番茄丁、黃瓜片、醃成紫紅色的洋蔥圈,以及香菜。
當一隻逡巡的蒼蠅企圖落在酸奶油盆上、又被店家隨意地趕跑時,李炘對史蒂文所謂的可疑又有了更深一層的理解。
幾分鍾後,兩人端著紙餐盤和好幾袋配菜,在餐車旁放置的折疊桌椅上坐下。李炘因沒有餐具而遲疑了一下,在看見史蒂文毫不猶豫地開始直接上手往卷餅上加配菜時,他也就入鄉隨俗了。
李炘往牛肉餡的卷餅裡加上了全部的配菜和醬汁、流湯滴水地匆忙咬了一口,瞬間感覺到腦仁炸裂程度的味覺體驗——醃洋蔥毫不衝鼻、反而散發出一股甜味來;黃瓜水盈盈的、新鮮而清香;紅薩爾薩醬是熗炒後的青椒、番茄混同生洋蔥和香菜一齊剁碎製作的,酸辣味強烈得跟今天的陽光差不多;在此之上,是厚重的酸奶油和烤得柔軟、略帶炭焦味的牛肉塊。這一切全部包裹在薄薄兩張玉米餅皮之間,就好像是奇襲味蕾的強力榴彈一樣。
“相當不錯。”他含混地讚美道,一邊單獨從塑料袋裡額外挑出一片黃瓜、夾在了剩下的半隻卷餅裡。