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《美食:從一碗手擀麵開始》第三十一章 能讓愛吃羊雜的人如此誇讚
  “一根油條,來一碗羊雜。”

  “再來兩碗羊雜粉,半斤烙餅。”

  “媽媽,我想吃醬香餅~”

  李老太太的兒子和兒媳坐了一桌,蘇子秋沒收錢,可老太太的兒子卻執意掃碼付了款。

  “老公,這羊雜粉的味道比我家那邊都好吃。”

  女人低頭淺嘗一口,頓時神態一喜。

  她來自內蒙地區的省城綏遠市。

  綏遠市街邊的羊雜店多的數不勝數,大多數是以早餐店的形式,然而她認為的幾家美味的羊雜店,每周必打卡的羊雜,卻沒有眼前的一碗羊雜美味。

  湯汁乳白沒有絲毫的羊膻味,羊湯香而不膩,軟滑的粉絲更是增添了別樣的口感。

  她家鄉的羊雜早餐店,一些商家會把羊雜土豆條搭配在一起,軟綿的土豆羊雜搭配當地特色“香酥焙子”,焙子是餅子的一種,但與蔥花餅又完全不同。

  “這位老爺子可是我們村的大廚,燒的菜那叫一個香。”

  男人把蔥花餅泡滿了羊湯中,端起碗,風卷殘雲的幹了一碗。

  “太香了!”

  “再來一碗,這次泡油條吃。”

  夫妻倆平時在綏遠市做點小生意,逢年過節才返回家中,竟然在自己的家鄉,吃到了比內蒙地區還更美味的羊雜。

  大為吃驚!

  “媽媽,好吃,好吃,啊鴨,泡著油條吃好香香。”

  “寶貝,好吃就多吃一點,媽媽也要再來一碗。”

  老爺子本想免費招待孫子的啟蒙老師,見蘇永紅急得朝自己咬著牙擠眉弄眼,隻好默默地煮著羊雜。

  熟人來吃。

  誰都免費的話。

  這錢,哪能賺的著啊!

  他可是費勁的一直吆喝,嗓子都快喊啞了!

  男人一口一口感受著羊肚的脆韌,羊肝的綿密,羊血的鮮嫩,羊肺的軟彈,吃的舒爽。

  豐富的口感交織於舌尖,帶來極致的享受。

  太爽啦!

  對於愛吃羊雜的人來說,這一碗羊雜粉堪稱人間美味。

  他額頭冒著熱氣,整個人透著一股幸福勁。

  “只是,這量有點少.....不過七塊錢一碗,不要求什麽自行車了。”

  他先是把羊雜和粉吃完,再把熱乎的油條掰成小塊泡在羊湯裡,邊吃邊喝,大快朵頤,油條吃完,絲毫不顧形象,端起剩下的羊湯咕咚咕咚的一口氣咕嘟完了。

  “老爺子,再來一碗,純羊雜多少錢一碗?”

  “純羊雜.....”老爺子思索了片刻也不曉得純羊雜的價格。

  “純羊雜25元。”

  蘇子秋道。

  這盛放羊雜得碗,可是.....裝面條的碗。

  你看這個碗,它又大又圓.......

  一般飯店的羊雜碗,基本上都是小碗。

  “行,給我來一碗純羊雜。”

  男人舔舔嘴唇,兩碗羊雜粉下肚還不過癮,又來了一碗純羊雜,把湯喝個乾淨,最後喝得直打飽嗝,吐出一口熱氣:“這碗羊雜,吃的真他媽暴爽!”

  集市上一家人熱火朝天的忙碌,蘇子秋替代了老爺子煮著羊雜和粉絲。

  而家裡的寧婉兒和兩個丫頭,還有小姑子,都坐不住了。

  寧婉兒和蘇子秋是逛過前進村集市的,知道今天的集市有多麽的熱鬧,可是......婆婆不讓她出門,還讓小姑子蘇子姍在一旁監視。

  “姍姍~”

  “嫂嫂,不是我不讓你出門,王太后講話啦,你這位皇后想要出門,得經過她老人家的同意。”蘇子姍撇嘴。

  她同樣超想出門趕集,想吃豆沙餡的麻團,酸甜可口的冰糖葫蘆,來一碗麻辣豆腐腦配著油條吃。

  “你給媽打電話,子秋的電話打不通。”臭孩子爸,說好了給她拍趕集的小視頻,估計都忙著忘記了。

  “喏,撥通了~”

  蘇子姍把手機遞給了寧婉兒。

  “媽,我想去集市上閑逛一會。”

  “不行,你是病人。”王秀蘭想都沒想直接拒絕了。

  “媽,我身體已經好很多了.....您放心,我戴著口罩,絕對不亂跑,醫生說病人更應該活動活動,只有心情開心一些,病情才不會惡化,更容易恢復,這樣憋在家裡反而........”

  她深陷的眼窩已經恢復了,不像是一周之前,一眼望上去明顯是憔悴的病人,現在除了頭髮很短之外.....像一個漂亮的俏尼姑,感覺自己的身體。

  好啦!

  雖然不敢相信,不願去醫院檢查。

  “子秋,婉兒想出門趕集。”

  “湊湊熱鬧也好,感受下趕大集的氣氛,窩在家裡憋得慌,母女三人和姍姍怕是早就想出門了。”

  兒子發話了,老母親不好意思繼續管著兒媳,“天涼,記得把口罩戴好,多穿一些衣服。”

  “耶!”

  彤彤和小玥玥雀躍歡呼。

  “媽媽,鞋子穿不進去啦~~~”小玥玥飛速跑到門口,坐在地上穿著運動鞋,不管怎麽使勁、小腳丫就是穿不上去。

  “姑姑幫你穿哦。 ”蘇子姍捏了捏她肉乎乎的臉蛋,“笨蛋,要先把鞋帶解開,別急呀。”

  天選帶娃之子。

  優秀“德華”,非她莫屬。

  出門逛街時,寧婉兒微微化了淡妝,戴著一頂粉紅色的鴨舌帽,一身白色的羽絨服。

  她不知道自己為什麽戴口罩時,還要簡單的化妝,可能是許久未出門,亦或是久病的身體恢復,壓抑的心情得到了釋放.......

  “媽媽,要抱抱,抱抱~”

  小玥玥呼喊。

  “臭屁的小玥玥,你媽媽是病人,沒力氣,姑姑抱著你!”蘇子姍抱著她走了沒幾步,“哎鴨,多大啦還要抱抱,和姐姐一樣走,不許亂跑。”

  一行人步行趕到集市上,沒走十米遠,就看到了自家攤位。

  顧客呈爆滿的狀態。

  王秀蘭熟練的炸著油條,蘇永紅賣力的吆喝著,老爺子坐在小凳子上休息,蘇子秋煮羊雜粉的速度和效率,比老爺子還高了不少,熟羊雜盛入碗中,粉絲幾秒泡熟,舀上一碗羊湯,一份鮮美的羊雜粉就搞定了。

  “爸,媽,我去陪婉兒和孩子們趕集去啦!”蘇子秋放下杓頭和漏杓,解開圍裙拍了拍身上,直接走出了攤位。

  “這臭小子。”蘇永紅急的臭罵,“趕什麽集,賺錢要緊!”

  “叫什麽叫,你煮不了,老子來煮。”休息了十分鍾的老爺子重新站了起來。

  老子罵兒子.....嗯.....“老子繼續罵兒子”!

  “子秋,看看集市上有沒有賣辣椒面的,爺爺待會回家做一盆油潑辣子。”
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