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《大學食堂:同學,食堂老板我認識》第七章:微笑哥的油潑面
  昨夜楊初見睡的很早,洗完澡便匆匆睡去,涼水衝刷著楊初見疲倦的身體,一夜的休眠,機能慢慢在恢復。

  早上八點半,“0090漢堡工廠”的老板娘同楊初見發了條微信,讓楊初見今天上午休息,下午再去上班。

  楊初見能感覺到,自己這份兼職並不長久,這家漢堡店的生意一直不錯,在那裡兼職的人也不少,不過別人都是月結,楊初見是日結。

  關於包漢堡這件事,老板娘希望能找一個長期在那乾的,而不是楊初見這種還需要上課的無知男大學生。

  盡管已經滿了十八歲,但楊初見身上依舊沒有絲毫成年人該有的氣質,除了那慢慢變的茂密的胡須,以及腋下和男性器官該出現的體毛。

  楊初見起的很早,大一的學生們被安排到了一棟老宿舍樓,還沒有翻新。周圍都是女生宿舍,楊初見們對面就是,隔壁也是。

  但楊初見們的腦子可不是被該死的性欲支配的,也不會想著翻牆去女生宿舍乾點什麽齷齪的事情。畢竟都是成年人了,做出的事情要負責。

  楊初見簡單洗漱了一下,室友還在睡覺,看來昨天他們聊到很晚。

  楊初見的宿舍樓在上課日子是要斷電的,一周七天,斷電有五天,周五和周六的晚上除外,都要斷電。

  郭松立昨天送來的芒果,楊初見還沒來得及看,得放幾天,青芒才會慢慢變紅發黃,那個時候就該吃了,不然就會發黑發爛。

  一背包的芒果,大大小小的都有,楊初見大致估計了一下,得有三十來個,楊初見一個人是肯定吃不完的,分了很多給自己的室友。

  王帆睡眠很淺,看了眼楊初見放在他桌上的芒果,翻了個身繼續睡覺。

  楊初見擺頭笑了笑,拿起學生卡,去食堂吃早餐了。

  早上的陽光很好,柔和又舒適。

  陽光透過茂密的葉片,一片兒一片兒的落在水泥路上。海南的空氣一直很好,熱帶季風氣候四季宜人,除了夏天那會很熱。

  路上沒什麽人,除了一些起床去圖書館學習的學長學姐們,手中或多或少的拿著考研考公考證的資料。

  不過,偶然路過的漂亮女生也會令楊初見心頭一顫,畢竟他到現在也只有初中和高中各自一段的戀情。

  大學應該談戀愛嗎?楊初見不知道,他覺得以他目前的經濟條件來看,一個月1300的生活費,他自己都夠嗆,還談戀愛?

  如果不是因為生活窘迫,誰會天天滿腦子想著錢呢?

  陽光正好的年紀,應該憧憬著詩與遠方,來一場說走就走的旅行,身邊有著你愛慕的他(她)。不過楊初見知道,這些都需要一樣東西:錢。

  錢不是萬能的,但是沒有錢是萬萬不能的,沒有傘的孩子要學會奔跑,父母沒能給他別人如詩般的生活,那麽他就要自己努力。

  北四食堂就在楊初見宿舍樓對面,幾步路。北四食堂一樓的平價菜很好吃,便宜又好吃。

  打菜的大姐們人很好,看見體格壯實的學生,打飯打菜的杓都會挖深一些,從來不抖,只會再來一杓。

  “我要一碗油潑面,加面,少油多肉!”

  微笑面館,一家正對著北四食堂正門口的店,店內的老板是一位三十多歲的大叔。大叔個子同楊初見差不多高,1米7幾的個子,但總是面帶微笑。因為“微笑面館”的緣故,食堂的這些商戶們都叫他“微笑哥”。

  楊初見也是後來在這裡兼職時,抽煙時別人告訴他的。

  “好嘞,稍等昂。”

  微笑哥說話溫柔,給人一種如沐春風的感覺,早上只有他一個人在這裡,早上不忙,所以微笑哥一般會讓他老婆多睡一會。

  但微笑哥的老婆可不是吃白飯的,微笑哥什麽時候上班,她就什麽時候上班,在後廚裡備料,處理貨帳。

  微笑哥家的面是餄餎面,不過並不是自己配比壓的,是直接買的現成的。

  微笑哥動作非常的嫻熟,絲毫不亂,是位老師傅了。

  起鍋熱油,點開電磁爐的開關,油缸裡的油慢慢加熱。白色的碗裡裝著白色的面,白色的面裡有一抹鮮蔥的綠,是已經燙好的油麥菜。

  “蔥花蒜末都要昂?”

  “都要。”

  切好的大蔥沫和蒜末分別裝在面前的不鏽鋼鐵盒裡,一杓大蔥一杓蒜末。加上一杓自家調配的醬油,裡面的配方是不傳之秘,也是微笑哥開店的根本。

  其余的配菜就很常見了,番茄雞蛋、醬汁肉沫、老壇酸菜、木耳雞蛋炒肉等等一系列的配菜澆頭。

  一杓肉沫,一杓燜肉,最後一杓辣椒面。

  一系列動作行雲流水,花時不超過一分鍾,這時油缸裡的油也熱的差不多了,一杓滾燙的熱油淋下。

  “呲啦!”

  高溫下的辣椒面散飄來陣陣的油香,油溫過高則有糊味,過低則不能完全激發辣椒那刺鼻的香味。

  楊初見抽了三張衛生紙,外加一些醋與大蒜,吃麵不吃蒜,香味少一半。

  微笑面館的蒜都是剝好的蒜,楊初見是南方人,去過最北邊的地方就是湖北上頭的河南,河南的面很好吃,與湖北的面完全不一樣。

  應該說,南方的面與北方的面完全不同。

  南方的面柔細,北方的面剛粗,剛柔並濟,形成了這和諧的南北差異。

  那碗羊肉湯面至今楊初見還記得它的味道,湯是奶白,面是有韌性的,肉是奶香的,蒜是要自己剝的。

  油潑面要拌開趁熱吃,油涼了便沒了味道。

  夾起一筷子面,滿滿塞入嘴中,牙齒咬下那多余的面條,面條的韌勁讓人滿足。

  越嚼越香,這時候趁其不備塞口蒜,要升天。

  一口面一口蒜,渴了再來瓶冰鎮小飲料,人生最滿足的事情便是勞作後的吃飯與睡覺。

  如果這時有三兩好友,談笑風生,把酒言歡,人生莫過於此。

  楊初見早早的買了一瓶冰鎮的青梅綠茶,食堂旁邊就是小賣部,方便的不行。

  能讓你消費的地方,學校已經全部替你想好了,還包括你沒有想好的。

  那時的微笑面館還沒有成為北四食堂一哥,楊初見也只是個懵懂無知的大一青年。
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