四月二十七日，星期六

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　　凌晨1:18，睡不著。

　　宿舍大廳四個人，有三個人在打呼嚕，很吵。

　　一個像夏天的蟬鳴，聲音拉得特別長;一個像牛叫;最後一個就正常打呼。

　　(它們分別是華哥、才哥、宏哥)

　　還有裡面左邊的房間，振濤這個傻仔不睡覺，又不關燈，燈光直接射出大廳，閃得我眼睛難受。

　　(兩個房間都不關門，冷氣從裡面散出來)

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　　最後不知道是什麽時候才睡著的，為此我動用了最後的神器——耳機。

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　　今天是周末，生意特別好，廚房裡忙得腳不沾地。

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　　晚上20:30，下樓去上廁所，然後去大門口那裡拿快遞。

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　　 21:10，提前下班了。

　　在大路外邊掃共享單車的時候碰見華哥，他騎著電單車，問我要不要坐?

　　(今晚下雨了，他不跑步)

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　　回去的路上，跟華哥閑聊。

　　聊工作的事情，他問我上班累不累?

　　我說還可以，就是很多東西都不太懂，手腳笨拙，怕會耽誤師傅工作。

　　他說沒事的，慢慢來。

　　那些阿姨剛來的時候也是這樣，工作一年多了，還是這樣。

　　罵她又不聽話。

　　還說我一個可以頂兩個。

　　我問華哥幹了這麽久了，什麽時候升炒鍋師傅?

　　到時候我也可以當他的徒弟。

　　他的回答模棱兩可的。

　　我問他有沒有假放的?找誰說?

　　他說提前幾天說，隨便休，可以跟他說也可以跟賞哥說。

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　　坐車的路過廣州大橋。

　　夜晚的燈光很美，但這不屬於我，我也只有在下班的那一段轉瞬即逝的時間裡，才得以一窺其全貌。

　　“坐這行業的人就是這樣，沒有自己的社交時間，有時候就連看看路邊的美景，都顯得那麽可遇不可求。”

　　我跟華哥如此感概道。

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　　 22:00，

　　回到宿舍，我跟才哥一起回到的。

　　(在上樓的時候看見他)

　　他也問我工作習不習慣?累不累?

　　我還是說錯先前跟華哥的那套說辭。

　　(其實累的只是腳後跟)

　　才哥說有選擇的話，最好不要做廚師。

　　做廚師很累，跟個牛馬一樣，一天到晚都不能休息，有時連飯都吃不上。

　　他也是沒有選擇，才會一直做著廚師，要不然他早就跑路了。

　　他說即使去問那些做廚師的老師傅，他們也是不想讓自己的孩子從事這個行業的。

　　頗有種勸人學廚，天打雷劈的即視感。

　　廚房有多苦，我這些天來也是基本認識到了。

　　但是沒有辦法，我自己又沒有學歷，能乾的了什麽好工作呢?

　　才哥也說現在學歷沒有用(貶值了)，在學校裡都是學不到東西的。

　　(現在的普通大學生真就混混日子而已)

　　媽媽和鎮叔他們都勸我學一門技術，我能想到的就是廚師了。

　　如果不做廚師我還能乾些什麽?

　　才哥說他沒有選擇，難道我就有嗎?

　　只能暫時乾著先了，就業環境艱難。

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　　才哥去廁所洗澡了，然後宏哥也回來了。

　　他也問了我同樣的問題:“上班累不累。”

　　我也已同樣的說辭回應他， 這也是我的真心之語。

　　他說只要認真做事就行，不會就盡管問他們。

　　還有沒事不要跟那些阿姨說太多話，免得被她們“帶壞”了。

　　做多一段時間熟悉了，下午下班時不要立即離開，就留在廚房，跟著那些B班的師傅學東西，不會就問，他們都會教你的。

　　(意思大概就是這樣，雖然他平時的行為作風和說話的語氣都很粗曠，但其實是一個好人來的，今晚的這番話真的改變了我對他的印象，確實暖到我了)

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　　華哥說，其實他跟才哥都是差不多時間進的廚房，他就晚了幾個月而已，他們在廚房都有兩年時間了。

　　我問華哥，才哥現在都乾到炒鍋師傅，怎麽你還在乾著打荷?

　　他說他什麽都會做，但很懶，就像是混日子一樣，沒有明確的目標。

　　宏哥也說他很久沒有上過廚房了。

　　(說的是B班，就是我現在正常兩點半下班之後都是去休息的，但是有一些廚師是一直持續工作，不能休息。從早上十一點乾到晚上九點，同樣的十個小時的工作時間，但中間沒有任何休息時間，又苦又累，而宏哥說的就是B班才能有時間學技術，有師傅教，那個時間點不接單，多半是搞一下員工餐這些)

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　　聽說今天傍晚時分，廣州白雲區那裡刮龍卷風了，大風把廠區的鐵皮卷上天空，刮到電線，從而導致了爆炸。

　　(現在抖音上一大堆的現場視頻，但是當時我正在上班，毫不知情)

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