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《我在東京當流浪廚神》第一百零九章 海產供應商
  今日的海鮮集市非常喧囂,裡面人來人往,好不熱鬧。

  商販們紛紛朝路過的人們,吆喝著自家海產的價格。

  瀧田崎知道自己這一趟的目的,所以輕易地直奔目標商鋪。

  這是一家售賣魚類的店鋪,供應給那些壽司店家。

  三文魚、吞拿魚、鯖魚等等常見的魚類。

  老板是一位額前綁著麻花繃帶,髮型是地中海的中年人。

  每天凌晨出海捕魚進貨,直到早晨才回來營業。

  所以,剛打開店鋪鐵簾卷,他便發現有人已經在等他開店。

  “崛井先生,今天撈到什麽新鮮海產沒有?”

  “沒錯,前幾天的海膽,吃起來很是鮮甜,忍不住想要再買了。”

  “不枉我早起來排隊,新鮮海產誰不愛買?”

  聽著街坊們的稱讚,崛井先生露出真摯的笑容,內心感到滿足。

  每天都有忠實的回頭客,如今他隻想為這幫人提供最優質的海產。

  基本上他認識在場的每一位街坊,但是察覺到街坊身後的瀧田崎,然後微微一愣。

  陌生面孔啊……

  在這個早晨時間段,很少會有新客人來買海產。

  因此崛井先生多看了兩眼,對這一位新客戶感到好奇。

  不過面前的客戶們開始催促,他放下心中的好奇,開始接待他們。

  當他掀開泡沫盒的蓋子時,盒子裡面生猛的魚類開始掙扎,濺起一道道淺白的水花。

  雖然有客人被濺濕了衣衫,卻沒有感到惱怒,反而兩眼冒精光地盯著那一條魚。

  這就證明那條魚很是新鮮,勾起了購買欲望。

  除了魚類以外,崛井先生還準備了其他海產。

  海參、海膽、龍蝦……

  客人可以選擇的種類眾多,總有一種他們心意的海產。

  這就是這家店鋪經久不衰的原因。

  瀧田崎認真地掃視一圈,發現裡面的海鮮都活蹦亂跳的,生機勃勃。

  面對如此新鮮的海產,他決定要跟老板商議合作的事宜。

  等到前面的客人們買完之後,他才主動上前攀談。

  “小夥子,想吃什麽海鮮?這裡每一樣都是從海裡捕撈,保證是純天然。”

  崛井先生熱情地向瀧田崎介紹,盡力地去拉攏這位新客人。

  瀧田崎隨手鉗住一隻活蝦,看著它奮力彈動著蝦尾,滿意地點了點頭。

  接著,他開始闡述當前的目的。

  “崛井先生…是吧?”

  見崛井先生茫然地點頭,他才繼續說道:“你好,我叫瀧田崎,這次是打算跟你談合作。”

  “我是一名廚師,暫時缺少海產方面的供應商,當下很是需要某些海產的供貨。”

  “所以,崛井先生可以找個地方詳談嗎?”

  “求之不得!”崛井先生邀請瀧田崎進店鋪裡面。

  兩人就坐在沒有椅背的塑膠凳上,繼續剛才沒說完的話題。

  “剛好最近添加了人手去捕魚,海產的撈捕量激增。”

  “由此,我可以同意成為你的供應商。”

  他暗自打量面前的瀧田崎,有些震驚對方的年齡。

  本以為是某家餐食店的采購經理,沒想到居然會是獨自單乾的店主。

  這……倒是有些出乎預料。

  瀧田崎同樣在觀察對方,回想先前崛井先生接待客人的細節。

  樣子憨厚,為人和善,從不售賣死掉的海鮮。

  就衝這一點來看,崛井先生是一位老實人。

  瀧田崎相信對方會公平公正地對待自己,像是三橋淳一,可以深入進行合作。

  如今崛井先生同意合作,擺在面前的就是價格問題。

  “請問大量進貨可以便宜多少?”

  “嗯……”

  崛井先生沉吟了一會兒,抬眼說道:“那要看你購買的數量了。”

  “來這裡進貨大多數是快餐店和壽司店,他們的進貨量佔據了撈捕量的百分之八十。”

  “至於瀧田先生這種單體客戶嘛……”

  崛井先生抿著唇,最終給出了具體的價格優惠。

  “若是多,那就比市場價格低百分之八。”

  “若是少,那就比市場價格低百分之四。”

  “瀧田先生,你覺得如何呢?”

  瀧田崎聞言表示同意,附和道:“還行,我購買的數量應該屬於後者。”

  “不過……我覺得可以試一下爭取百分之八的優惠。”

  他話鋒一轉,心裡自然是不甘於獲得那百分之四。

  餐車每日使用的海鮮數量,無法跟那些大店鋪相比。

  如果進貨太多海鮮,有很大機率會積壓到無法售出。

  可是真要放棄那百分之四,卻是舍不得。

  放棄的後果是成本利潤又會進一步壓縮,有點血虧的不平衡感。

  一時半會兒,瀧田崎苦惱地捏緊衣角。

  腦海飛速地浮現可用的方案,解決當前的困境。

  看到瀧田崎閉眼沉思,崛井先生也不催促,平靜地等待回復。

  因為他給出的優惠價格,算是整個海鮮集市數一數二的。

  很少有其他店主會給出如此優渥的價格,畢竟他們都抱著能多賺一點就多賺一點的心態。

  然而崛井先生並不這麽認為,他覺得需求商跟普通客人沒什麽區別。

  只要給足他們甜頭,那麽就會如同回頭客一樣,成為長期顧客。

  顧客粘度夠高,那麽崛井先生的利益只會增長,而不會減少。

  他也有些期待瀧田崎會給出什麽答案,來爭取這多余的百分之四優惠。

  瀧田崎猛然睜開眼睛,經過一輪思考過後,心底有了計劃。

  在崛井先生期許的目光中,他開始說道:“我知道崛井先生的優惠,是十分公平的。”

  “相較於其他商戶,也是最豐厚的。”

  他雙手互扣並擺放在大腿之間,提問道:“假如我能給你多推薦幾位單體客戶呢?”

  “那樣足以抵消掉購買數量的限制吧?”

  聞言,崛井先生眼前一亮,新客戶肯定是首要選項。

  只要吸納到新客戶,那他就有源源不斷的需求量,銷售額不斷上漲。

  於是,他連忙追問道:“那些人是你的朋友嗎?”

  “你能百分百保證,他們一定會來進貨嗎?”

  對於這個問題,瀧田崎沒有第一時間回應。

  因為那幾個單體客戶,指的就是那五位餐車店主。
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