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《盛唐風月》第434章 製茶之道
後世飲常以明前雨前區但這是江南產茶區的特s對於如今蜀茶大行其道的年早在清明之氣溫就已經回蜀地的茶農們就已經開始了一年中最忙碌的采茶。沒有什麽處女口含茶葉的香有的只是一個個茶園動輒幾十人在上百畝茶園中采茶的辛勞。

 尤其是對於彭海那十三家客戶來盡管今年采摘的茶全都是官府統一收可他們本來就沒有定價一切都是茶商說了豐收之年有時候還會遭到壓挑三揀四更是常有的。如今杜士儀代表成都縣廨一體全他們便能把全副jing神都集中在采茶上。當這一年中最辛苦但也是最收獲的ri子終於告一段全家老少齊齊上幾乎腰都累斷了的彭海用力捶了捶肩臉上露出了難以名狀的喜悅。

 “彭大今年鮮茶收成比往年多了一成多一畝地收的鮮茶足有一百一二十斤”周簡便是當初在杜士儀當眾審案那位表現最為激烈的年輕後生。他父親從前和彭海等人為了逃避沉重的賦役來到蜀辛辛苦苦開墾出了這片茶而後卻因為積勞成疾而早因即便是為了亡父的心他也不肯丟了這地方。

 此時此他興衝衝往彭海身邊一又喜滋滋地說:“杜明府真是好還提前讓人送了定金否則今年收成這麽不能及時采摘下來就虧大了彭大倘若如ri後咱們不如就讓官府收茶”

 “傻小你以為每個當官的都如同杜明府那般不愛錢財?”彭海是長沒好氣地在周簡頭上拍了一巴見其捂著腦袋若有所他才語重心長地說“杜明府是高門大族出又名滿天自有他的路聽說這些茶葉已經有那個主持此次水利工程的雲山茶行去一體全收如此官府也有余而這些可以填補建池修渠不夠的部剩余的也可以貼補些官府其余開所以如今成都縣廨上對杜明府都奉若神明。”

 “啊”

 “一文錢難倒英雄你以為杜明府為何要說三年?三年應該是他的任三年之後若是咱們的茶園還掛在官府名天知道下一任縣令會不會因為貪圖咱們這茶園直接收歸官有?”話音剛彭海就見周簡登時面如土s他就含笑點點頭“所杜明府真的是明察秋給咱們解決了一樁大劫這次chun茶豐讓製茶的人好好用回頭把最好的嫩芽給杜明府送上兩包也是我們的心意了……”

 這話還沒說就只見一個垂髫童子撒丫子飛奔了過來不及站穩就嚷嚷道:“彭阿周大張大疤陪著人來好像是……好像是之前那位杜明府”

 彭海和周簡對視一同時大吃一驚。然而這會兒也來不及細彭海命人去飛速通知各自己就帶著周簡趕緊迎了出去。眼見得張家村那位村正已經帶著杜士儀進了茶彭海想的是杜士儀的來而周簡則是對張大疤鄙薄得很。

 要不是其人收了李天絡的賄那會兒的案子怎會爭到這般地步?他突然瞥見了杜士儀身後東張西望的陳寶不禁在心中暗自腹誹。整個張家村受了這麽多恩惠幫卻還是這個孩子最正直敢言。

 “明公遠不及迎接……”

 不等彭海把話說杜士儀看著那一片鮮綠sè的茶便笑著擺手說道:“我只是來看不用那麽多禮。看這架如今你們這裡的鮮應該是已經采摘完了?”

 “但ri子盡管大家都老少齊上但為了趕時還是請了不少人幫忙。若非明公竟是還命人送了定金恐怕就來不及了。”彭海一面說一面躬身謝“明公對我等的恩我等實在是感激不只不知道該如何報答。適才我還和人將最好的鮮茶選出炮製好了給明公送去。”

 “你等好意我心領。”杜士儀止住了彭海的勸因笑“東西我笑不過鮮茶直接給我就行炮製就不用了。我雖是技藝淺卻還懂得些茶葉製法。”

 見杜士儀如此彭海方才釋一時訕訕地說:“我竟險些忘如明公這樣的風雅更喜歡買來鮮茶自己回家蒸製。只是長安洛陽兩京之地距離蜀中遙鮮茶保存不易。”

 “你說對得不所以一般兩京中人買都是已經熟製的茶葉。”杜士儀點了點見其他客戶也都陸陸續續趕了出行禮之後卻都不敢貿然插話。他頷首示意突然卻開口問“爾等之可有識字的?”

 此話一眾人皆靜。過了好一會彭海方才苦笑道:“真正jing通經史的讀書人是沒但老的我們幾個多少都認得幾個小一輩的也都讀過兩本書。我的祖輩是隋時敗落如今雖則不敢想什麽科場貢但認得兩個字也不容易被人糊所以常告誡人要認幾個字……當若是沒有明公這樣明察秋毫的父母卻也不頂什麽用。”

 杜士儀一句話引得彭海如此感他見眾人大多手足粗完完全全的農人光那種家族興衰滄海桑田的感慨油然而但須臾也就放下了。他點點頭後示意陳寶兒上又指著人說道:“這是寶我為他取名季你們應該也都認識他。”

 “當然認當初若不是寶兒仗義執那個李天絡就把我們幾十號人辛辛苦苦開墾的茶園給坑了”周簡心直口快地說了一眼睛卻是去瞥張大見其不自然地轉過了他這才在嘴裡輕哼了一聲。

 “各位大伯大叔好。”陳寶兒乖巧地拱了拱又在杜士儀身後侍再不說話了。

 杜士儀這才繼續說道:“今天我就是為了茶葉之事。如今蜀茶漸漸出了蜀兩京飲茶之風漸漸盛然茶葉好卻都在口耳相傳的品雖有講可到底都不成體系。而你等製茶之固然使剛剛采摘下來的鮮茶得以保存之後千裡迢迢送到兩可口味如何卻是各有品評。我正好是嗜茶之此前在兩京也常飲蜀因而有些心前些天閑暇下索xing就寫了一卷《茶經雖尚未但其中製茶之各位不妨參詳參詳。”

 讀是常可對於早已敗甚至連世世代代居住的原籍地都拋棄背井離鄉來到蜀中的彭海等人來杜士儀這番話不但是看得起他而且明白了其中的意思之彭海等幾個年長者不禁兩眼放光。彭海更是想都不想便上前要下結果被的陳寶兒給一把攙扶了起來。

 “寶兒會留下幾r給你們解釋解釋那些晦澀的地方。”杜士儀微微一繼而便對陳寶兒說“你也看過我之前製再者茶經上寫得很清你依法解釋就是。不因為各有所我這製法未必人人喜卻無需過炒製一二十斤之先送到雲山茶讓那幾個見慣了好茶的掌櫃夥計品評就

 “是是是……”

 今天同樣跟來的崔頜聽著看越發覺得在家閉門讀書這麽多及不上在縣廨跟著杜士儀讀書的小半年。再想起過年之後杜士儀整治縣學之那些不學無術的為之一學中氛圍一時極各大家子弟都有入他更是心生感慨。

 因當杜士儀在這裡逗留了小半個時又帶上了彭海等人送的兩斤鮮茶返回成都策馬在側的他突然忍不住問道:“明公既有此緣何要告訴他們?收了鮮茶自己製豈不是更加得利?”

 “呵呵”杜士儀側頭看了一眼還有幾分稚氣的崔這才輕描淡寫地說“與民爭那就不必了。”

 崔頜的敬服他看在眼卻沒有解釋。他如今的積攢雖然拍馬也及不上王元可也已經不少不用再那麽扎眼。至於要做生自有比他更加在行的王容去安他還是安安心心當他的頂多推行一些風雅的筆墨紙硯更安穩。 更何蜀茶如今雖風靡一論細嫩和品將來卻難以及得上江南。

 而與民爭利也確實是大更何他如今就在成都當官不茶葉如此風靡一他是否要考慮另外一件事?

 才一回到縣杜士儀就得知有客來而對方自稱是他的同科韋十四現如今正等在書齋裡。杜士儀登時大等到快步到書齋一把推開門他就大笑道:“韋十你可是來了”

 一別半韋禮本還翹足而坐閑適地看著一卷聽到有人推門進來還老神在可聽到杜士儀這麽一句他立刻啪的一聲丟下了站起身來滿臉的沒好氣。

 “為了你一句結果我家裡好一陣聒要不是宇文融說我幾乎都不能成行我家裡阿娘都忍不住罵了你兩句自己出京不卻還要拉人下她就不知道我在長安呆的快悶死了不過你在外頭都不安宇文融可沒少拿著你當標杆和張相國打擂台”

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