重新回到後廚，安崇文皺眉思索起來，他並沒有打算把這件事情蒙混過關。

　　普通客人或許沒法分辨出不同黑松露的口味問題，他還可以讓服務生以黑松露的風味比較獨特為理由說服客人。

　　但是，那位客人能隻吃了一口就嘗出了不對勁，並且一下子就分辨出那是新西蘭黑松露，肯定是行家裡手。

　　那些常用的安撫話術，安撫普通人肯定沒問題，但是面對懂行的客人肯定只會起到反作用。

　　只是短暫的思索了片刻，安崇文便有了打算。

　　他低頭看了一眼自己的廚師服，確定上面沒有汙損，不會影響儀容，便重新來到了後廚的門口。

　　他快步來到桃子身邊，低聲說道:

　　“應該是供貨商那邊出現問題，不過這確實是我們後廚沒有檢查到位。”

　　桃子有些緊張地開口詢問:

　　“那安總廚，我們現在該怎麽辦才好?”

　　安崇文歎了口氣:

　　“你現在帶我過去客人的房間吧，我親自去給客人說明一下情況。”

　　聽到安總廚願意出面解釋，桃子頓時松了口氣。

　　她原本還以為自己要背黑鍋，不過現在既然安總廚願意出面，那麽這個黑鍋肯定是被後廚接過去了。

　　怡春閣內。

　　李瀟看著直播間裡面的質疑有些無奈。

　　“我真是比竇娥還冤，這真不是我在故意搞節目效果。”

　　“他們肉餅裡面的黑松露確實有些問題，新西蘭黑松露的品質太差，肯定不會直接用在菜品上面，真的不是我故意挑事。”

　　直播間內:

　　“主播這就有些不講道理了。”

　　“沒錯沒錯人家肉餅裡面想用什麽松露就用什麽松露，主播這也管太寬了吧?”

　　“不都是黑松露，能有多大的區別?”

　　“沒吃過黑松露，這玩意到底是什麽口味的?”

　　“我現在終於明白主播的GLC是怎麽來的，看來這是要訛一筆大的。”

　　····

　　看著直播間的這些言論，李瀟也察覺到了不對勁，平時他直播間確實會有黑粉，但是今天的黑粉好像特別多，這還是在周詩詩在一直禁言的情況下。

　　不用說，很大概率是有人又請了水軍來他直播間搞事情。

　　他正想著該怎麽去應對黑子。

　　怡春閣的房門就被敲響了，隨後房門被輕輕推開，桃子小心翼翼的走了進來:

　　“你好，李先生，我剛才去後廚幫你反饋的問題，這位是後廚的行政總廚，安崇文，他是專門過來和你解釋你反映的問題的。”

　　李瀟把視線從手機屏幕移開，看向門口那位高大的壯漢。

　　1米9的身高在南方雖然說不上是鶴立雞群，但是也比大部分人要高了，加上他身上結實的肌肉，整個人給人一種無形的壓迫感。

　　李瀟倒吸了一口涼氣，這個身材的行政總廚他還真沒見過，要是不是身上穿著廚師服，他都要以為對方是哪個健身俱樂部的知名教練。

　　安崇文在看到房間內四人的時候，他是有些驚訝的，能一口就吃出肉餅使用的黑松露有問題，肯定是一個上了年紀的老饕。

　　沒想到居然是4個看著像是大學生的年輕人。

　　不過他並沒有因為李瀟4人的年輕而有所放松。

　　在桃子的指引下，他快步來到了坐在主位的李瀟旁邊。

　　他沒有說話，而是直接90度朝著李瀟鞠了個躬，嘴裡滿是歉意地開口:

　　“非常感謝客人指出我們製作時候出現的錯誤！”

　　“今天製作出來的鮑魚松露肉餅確實出現了失誤。”

　　“原本這份菜品裡面使用的松露，確實應該是法國出產的貝納高原黑松露，但是因為不明原因，其中混進一塊新西蘭場的草原松露。”

　　“在後勤采購出現意外的情況下，我們後廚的廚師同樣也沒有及時檢查到問題。”

　　“無論怎麽說，這都是我們玖和雅苑造成的重大失誤，法國黑松露和新西蘭黑松露兩者無論是價格，還是口味上差異都非常大。”

　　“對此給客人造成的不便，我代表玖和雅苑對客人表示深刻的歉意。”

　　“客人的這頓飯，我這邊已經申請了免單。”

　　“另外，為了表示我們誠摯的歉意，我們這邊給客人準備了50張1000元的現金消費券，這些消費券沒有任何使用門檻，只希望客人能給我們一個機會，再次給客人提供更加職業的服務。”

　　“當然，如果客人還有其他需求也可以說出來，只要我們能做到，我們都會盡量滿足。”

　　李瀟也被對方突如其來的大禮嚇了一跳。

　　同時他也沒想到對方如此的好說話。

　　不但一上來就承認錯誤，而且態度如此謙卑，同時還給出了補償。

　　他們這頓飯消費金額是1萬塊左右，對方不但給予了免單，並且賠付了5萬塊的現金券，也就是退一賠五，遠遠超過正常的退一賠三的規格。

　　這一套連招可謂是行雲流水，面子和實惠全都給了，讓人感覺心服口服。

　　別的不說，光是這誠懇的認錯態度，以及得體的賠償額度，就算脾氣再差的客人恐怕都說不出任何話。

　　畢竟，伸手不打笑臉人。

　　李瀟其實也不是什麽斤斤計較的人，他可以接受店家出現錯誤。

　　因為只要是人肯定就會犯錯的，只要對方願意認錯並且改正，他當然也願意給予改正的機會。

　　李瀟滿意的點了點頭，他迅速將眼前這位行政總廚扶起:

　　“這位安總廚實在太客氣了！”

　　“你的處理我非常的滿意。”

　　“不過以後關於食材的檢驗，可就要更加仔細了。”

　　“進不同廠區的黑松露，或許只是口味有所出入，但要混進去一些不好的食材，很可能就會造成食物中毒之類的可怕後果。”

　　安崇文聽到對方接受自己的處理方案，心中松了口氣。

　　5萬塊的賠付看似很多，但對於這種人均1000多塊的高檔私房菜館，他作為行政總廚還是能輕易決定的。

　　“當然，這位客人請放心，以後我們會加強後廚的食材管理，絕對不會出現類似的事故。”

　　“50張1000元的現金券，我很快就會讓我的同事拿過來，如果客人沒有其他的需求，那我就要回後廚去繼續工作了。”