來到廚房。
打開系統商城。
兌換好需要的食材後,陳風便開始著手做面。
昨晚在睡覺前,他就已經想好,今天要做什麽面食了。
那就是……番茄雞蛋面!
之所以選擇這種家常口味的面食。
是因為陳小朵不經意說過,她最喜歡的面條,就是番茄雞蛋面。
而且這也確實是一道老少皆宜的美食。
不失為第一天營業的最好選擇。
為了能夠呈現食物最好的風味,陳風決定從擀麵這步開始做起。
在麵粉中,少量多次加入涼開水。
等麵粉全部成為雪花面時,才下手揉推。
經過眾多複雜的工序後,擀麵這步總算是做好了。
接下來……
則要準備這道菜的澆頭。
陳風拿起番茄,先是在它的表面輕輕劃上十字刀口。
隨後用開水將表面那層皮燙掉。
這樣一來,番茄在翻炒的過程中,就能夠更好的出汁,同時口感也會更好。
將雞蛋打入碗中,加入少量食鹽和陳醋去腥,用筷子打成雞蛋液。
番茄和雞蛋分兩次炒製。
比起一鍋燉,步驟會繁瑣一點,但出來的風味會更有層次。
十五分鍾後。
筋道彈牙的面條,酸甜可口的番茄粒,酥黃軟嫩的雞蛋,以及帶著濃鬱香味的湯底就做好了。
陳風自己先試了下味道,沒想到還不錯。
確實比之前的廚藝,有明顯的提升。
雖然是再簡單不過的家常面食,但也做出了可圈可點的水平。
面條的香味順著輕風,飄到陳小朵的鼻腔裡。
小饞貓順著味兒來到廚房,咽了咽口水說道:“哥哥,早飯做好了嗎?”
“做好了。”
“朵朵去洗手,我馬上就把面條端出去。”
陳風笑著回答道。
“好的,遵命。”
陳小朵雙腳並齊,做了一個敬禮的手勢,便乖乖去洗手。
洗手之前,還知道把手腕上的袖子挽起來,避免打濕衣裳。
看著陳小朵懂事的模樣。
陳風更加篤定,要好好照顧這個可愛的小家夥。
“哇塞!”
“這面條看起來好好吃啊!”
陳小朵看著眼前的番茄雞蛋面,不禁露出驚喜的表情。
“那你快嘗嘗,是不是和看起來一樣好吃?”
陳風把兒童筷子遞給陳小朵。
“哥哥做的,肯定好吃!”
“就你嘴甜,快吃吧。”
“嗯嗯!”
陳小朵接過筷子,點頭如搗蒜,迫不及待地將面條放入口中。
“哥哥,朵朵不是誇你!”
“這絕對是世界上最好吃的面條!”
陳小朵一邊狼吞虎咽,一邊忍不住讚歎道。
臉上的表情無比的真摯。
見小家夥這麽捧場,陳風心裡也十分的滿足。
會做美食也要有人分享,才能將其中的樂趣最大化。
陳風笑著幫陳小朵擦了擦嘴,細心地提醒道:“慢點吃,不要嗆到。”
“嗯嗯。”
小家夥埋頭忙著吸溜面條,只能發出最簡短的回應。
不一會兒。
兩人愉快地結束了早餐時間。
“好飽呀~”
“我要是有兩個胃就好了。”
“這樣就可以吃兩碗哥哥做的面條。”
陳小朵拍著自己圓滾滾的小肚子,一臉向往地說道。
“那不成小豬八戒了?”
陳風故意逗小家夥。
“哼!”
“人家才不是豬八戒呢。”
陳小朵撅著嘴,氣鼓鼓地說道。
她的小臉本來是圓嘟嘟的,現在一嘟囔起來,更顯得嬌俏可愛了。
“如果是粉紅小豬,還差不多。”
隨後,陳小朵又像是妥協似的小聲嘀咕道。
估計是覺得美食當前,當回小豬也不要緊。
“哈哈哈好,粉紅小豬,你幫哥哥在前面看著。”
“我把碗筷收拾進去,要是有人來,就喊我。”
陳風忍俊不禁地說道。
“好的,哥哥,放心交給我吧。”
陳小朵雙手抱拳,認真地說道。
陳風哭笑不得地搖搖頭,端起碗筷往廚房走去。
也不知道自己那剛去世的父母,都給這小家夥看的什麽連續劇,這小動作一套一套的。
陳風剛把用過的碗筷放入水池,周邊就有客人聞著香味過來了。
“小妹妹,這店裡怎麽就你一個人啊?”
一個頭髮花白的老爺爺,早起遛完彎經過,被香味吸引進店。
“我哥哥在後廚呢。”
“爺爺您是要吃麵嗎?”
陳小朵落落大方地招呼道。
上了年紀的老人,特別稀罕孩子。
再加上陳小朵長得十分可愛,特別招人喜歡。
老爺爺都忘記自己不愛吃麵食這回事,不自覺地眉開眼笑道:“對,吃麵,讓你哥哥給我煮一碗吧。”
“好的,爺爺。”
“您先在這裡坐著等一下,面馬上就好。”
陳小朵乖巧地拉開一張凳子,示意老爺爺坐下休息。
“好好好,真是個乖孩子。”
老爺爺見她這麽懂事,心裡很是滿意。
一想到自己兒子那麽大年紀,還不結婚生孩子,就開始發愁。
要是什麽時候……
能抱上像陳小朵這麽聰明伶俐的乖孫就好咯。
老爺爺在心裡默默思索著。
想著一會兒回去,一定要好好催催兒子的婚事。
不明所以的陳小朵,接到開店的第一單生意,很是高興。
興高采烈地往廚房蹦躂,告訴陳風來客人了。
還沒有宣傳,客人就自動找上門。
可見這市中心臨街商鋪的地理位置, 還真是不錯。
因為剛才備料的時候,多準備了些。
現在出一碗面條,不用花多少功夫。
陳風將擀好的手工面,滾水下鍋,煮上三分鍾。
等面的功夫。
熱油熱鍋倒入食材,炒製番茄雞蛋澆頭。
“ok,完成。”
陳風盛出面條,細心地擦拭不小心沾到碗邊的湯汁。
一碗香噴噴的番茄雞蛋面就做好了。
他端著餐盤,向大堂走去。
看見陳小朵和今天的第一位顧客聊得正歡。
老爺爺被小家夥逗得合不攏嘴。
餐廳內的氛圍一片和諧。
“老板,你們家這小家夥真有意思。”
“小小年紀這麽健談,一點都不怕生。”
老爺爺看見陳風迎面走來,忍不住和他誇獎道。
“是嗎?”
陳風轉頭看向一旁的陳小朵,笑著說道。
其實他和陳小朵相處的時間也不算長。
只知道她是個乖巧懂事的小孩,還不了解她活潑外向的這一面。
“爺爺快吃麵吧!”
“我哥哥做得可好吃了!”
陳小朵天真爛漫地提醒道。
此時的她,隻想讓老爺爺快點吃麵。
讓他吃完後,也好好誇獎一下陳風,增長開店的信心。
“好,我嘗嘗!”
“看有沒有你說的那麽美味。”
老爺爺看著面前熱氣騰騰的面條,眼睛裡滿是慈祥。
他拿起筷子夾了一口放在嘴裡。