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《一道西湖醋魚,拯救美食荒漠》第五十九章:這TM才叫蝦仁呢!
  史蒂芬周的聲音不大,但卻瞬間就把汪壽泉的注意力吸引了過去。

  審視著史蒂芬周面前晶瑩剔透的一盤【龍井蝦仁】,他心中暗自評價著外觀。

  看上去像那麽回事,但也只是中規中矩,起碼一眼能看出來的毛病就不少。

  誰都知道,【龍井蝦仁】最好用黑色的盤子盛,這樣能把蝦仁反襯得更白。

  這小子非要用白色的盤子盛,這不是……誒?

  汪壽泉忽然眼神一凝,仔細的看著方玲端起的那盤【龍井蝦仁】。

  雖然是用白色盤子盛的,可那盤蝦仁的白度,好像不比他炒的差啊?

  在他的注視下,方玲端著史蒂芬周炒好的【龍井蝦仁】,送到了隋便、劉藝菲他們那桌上。

  “周師傅的【龍井蝦仁】來了。”

  隋便拿起了筷子,心中暗自思索。

  待會兒評價的時候,得幫這小子多說幾句好聽的。

  雖然他一個人的力量有限,但能幫多少就幫多少吧!

  “我嘗嘗呢!”

  劉藝菲本就沒吃過癮,當即伸出了筷子。

  夾起一顆小巧玲瓏的蝦仁,她直接送入了口中。

  牙關叩合,輕輕咀嚼了兩下,她突然一愣,驚訝的看向了盤中的蝦仁:“誒?”

  隋便回過神來,看了她一眼,心中一沉,開口問:“怎麽了?”

  “這味道…”

  劉藝菲話沒說完,手中的筷子已經再次伸向了盤中,又夾起了一顆蝦仁。

  她臉上的驚訝之色愈發濃鬱了。

  看著她一臉驚異的咀嚼著蝦仁,一言不發,隋便也被勾起了好奇心。

  難道這道蝦仁有什麽門道?

  拿起筷子,他也夾起了一顆蝦仁,送入了口中。

  蝦仁入口,落在舌頭上後,就順勢向後一滑,被他下意識的頂起舌頭,抵在了上顎上。

  這麽滑?

  隋便有些詫異。

  下一刻,一股清香淡雅的茶香,就在他的口腔中彌漫了開來。

  仿佛是喝了一口泡好的頂級龍井茶湯,他的口腔中充斥著龍井茶特有的豆香,但卻沒有半點龍井的澀味。

  這正是頂級明前龍井的特點。

  茶香彌漫之下,他感受著這股茶香,霎時間口舌生津,舌底如泉湧。

  混著茶香,他喉結聳動,仿佛咽下了一口龍井茶湯。

  呼~!

  鼻孔中徐徐呼出了一股清新的空氣,他隱約感覺到,舌根處有淡淡的甜味在浮現。

  這是明前龍井的回甘。

  厲害啊!

  還沒有吃蝦仁,他就被這股鮮明濃鬱的茶香驚豔到了。

  只是一入口的茶香,這道【龍井蝦仁】,就已經勝過之前那道了。

  但怎麽會這樣?

  隋便此時的思緒有些混亂。

  他知道史蒂芬周的廚藝精妙,但在得知史蒂芬周要和汪壽泉比拚做【龍井蝦仁】後,他卻認為史蒂芬周沒有半點勝算。

  因為術業有專攻,每個人都有自己擅長的領域。

  就像是做【麻婆豆腐】這道菜,一個粵菜頂級大廚,也未必能比一個普通川菜館廚師做得好。

  因為他們主攻的方向不一樣。

  汪壽泉這一輩子都在做杭幫菜,尤其是【龍井蝦仁】這道菜,他做了沒有一萬道,也有幾千道了。

  史蒂芬周怎麽可能比他做得好呢?

  這不合常理啊!

  可他萬萬沒想到,兩道【龍井蝦仁】上來後,卻瞬間就分出了高下。

  起碼在茶香這方面,汪壽泉的【龍井蝦仁】就已經略遜一籌了。

  這一點差距出現後,其實這道菜就已經不用比了。

  【龍井蝦仁】之所以叫【龍井蝦仁】,就要突出龍井的特點來。

  這一點做不到位,其他再談什麽都是白扯。

  但隋便並不敢這麽輕易下論斷。

  那畢竟是汪壽泉,杭幫菜掌門人的兒子,更是【龍井蝦仁】這道菜的正統傳承人。

  如果拿手菜剛端上來就被人秒了,說出去誰能信?

  含著蝦仁,隋便定了定神,就用舌頭將蝦仁頂到了牙齒中央,輕輕咬下。

  再怎麽說,也得先吃完了這口蝦仁,再做論斷。

  dui~!

  他的牙齒沒能落下。

  蝦仁傳回的Q彈觸感讓他感覺自己好像咬到了一顆軟糖,第一下甚至沒能咬開。

  再次用牙齒抵住蝦仁後,他重新咬下。

  這一次,蝦仁終於被他的牙齒咬開了。

  緊實,飽滿的蝦仁即便是被牙齒咬斷,卻依然保持著完美的彈性,讓隋便有種它還活著的錯覺。

  肉質的彈性和鮮活蝦仁跳躍的活力交織在了一起,讓他難以區分。

  同時,蝦仁被咬開後,從蝦肉中流淌而出的鮮甜汁水,就仿佛一顆小爆珠一般,迸發了開來。

  小巧圓潤的蝦仁,甚至讓隋便差點以為自己吃的是魚子醬了。

  這味道…

  隋便已經眯起了眼睛,嘴角也露出了一絲幸福的笑意。

  如果不是當著鏡頭的面,他都想站起來跳兩圈了。

  這蝦仁的口感也太好了吧?

  吃到這口蝦仁後,他的腦海中只有一個念頭。

  他以前吃的那些蝦仁都是什麽啊?

  這TM才叫蝦仁呢!

  絕了!

  就連他都驚豔如斯,劉藝菲更是已經完全沉浸在美食的享受之中了。

  她一顆接著一顆的往口中送著蝦仁,一邊咀嚼,一邊兩眼放光,緊盯著盤子裡的蝦仁,仿佛生怕被人搶走了。

  看著他們兩人你一口我一口,吃得不吱聲,其他網紅博主不由被饞得咽起了口水。

  “藝菲姐,好吃嗎?”

  一個網紅忍不住開口問了句。

  “嗯…”

  劉藝菲頭也沒抬,含糊著嗯了聲,手中筷子下箸如飛。

  看到這一幕,網紅博主們就算再傻也看出端倪了。

  一時間,整桌人的筷子都伸向了蝦仁。

  就這一會兒,一盤蝦仁就已經被隋便和劉藝菲吃出了一個小坑了。

  這時候再謙讓,那就真搶不到了。

  很快,網紅博主們就都夾起了蝦仁,送入了口中。

  下一刻,他們眼睛瞪得溜圓,手中的筷子以更快的速度伸了回去,夾起了盤中的蝦仁。

  看到這一幕,周圍拍攝的媒體主持人也不由得咽了口口水,忍不住問:“各位帥哥美女, 咱們也品嘗過了,這兩道菜,你們覺得哪一道更好吃呢?”

  沒人顧得上回答他們,但所有筷子伸向的方向,卻已經說出了答案。

  後方灶台處,汪壽泉在關注著這邊。

  隔著攝像機,他依然能夠看到,所有人筷子指向的,都是白色餐盤。

  白色餐盤,是那小子做的【龍井蝦仁】!

  汪壽泉瞬間面沉如水。

  眼見所有人都忙著埋頭狂吃,主持人有些無奈,索性拉著最近的網紅博主,把話筒伸到了他面前問:“大嘴小強,你覺得哪一道【龍井蝦仁】更好吃?”

  被他拉住了右手,大嘴小強有些無奈,但還是指著白色餐盤的【龍井蝦仁】,開口回答:“這一道。”

  “這道?這是周師傅做的吧?”

  主持人回頭看了眼重新起鍋燒油的史蒂芬周,好奇問:“那這一道好吃在哪裡呢?”

  “哪兒哪兒都好吃!”

  大嘴小強咂摸著口中的回味,讚歎:“就挑不出毛病來!比之前那道好吃了一大截!

  當然之前那道也好吃,但吃了這道以後,你就知道什麽是真正的好吃了!”

  他這一連串說得長篇大論,但卻沒有什麽重點,主持人聽得雲山霧繞。

  這時候,一旁的隋便已經放下了筷子,衝著鏡頭開口:“我也認為周師傅的【龍井蝦仁】更勝一籌,而且差距很明顯。”

  他的話傳到了灶台後方,汪壽泉聞言,頓時有些忍不住了。

  “隋師傅,當著媒體的面,你要對自己的話負責的。”
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