豐澤園後廚的等級森嚴，從學徒到三灶、二灶、頭灶、大廚的地位是越來越高的，數量也是越來越少的。

　　比如學徒有二十多人，燒三灶的師傅有十五人，燒二灶的師傅有九人，頭灶的就更少了，只有五人，而地位最高的大廚，這麽些年了也只有兩位，一直沒有增加過。

　　柴文山作為一名二灶師傅，在這後廚的地位算是比較高的，這會兒來到後廚後，沒有跟學徒和三灶師傅一樣，著急開始乾活，而是拉了把椅子坐下，跟旁邊幾個同樣是燒二灶的師傅閑聊。

　　“老柴，你這徒弟挺認真呐，你不過去看看?”

　　“就是，還有一個星期他就要參加考核了，你這當師父的真就不管不問了?”

　　“不用，他自己練練得了。”

　　柴文山漫不經心道。

　　有句話他沒說，那就是以王建業現在的水平想要通過一個星期之後的考核，幾乎是不可能的。

　　在這麽短的時間裡，想要把廚藝練上去，實在太難了。

　　所以他就沒必要過去，反正一個星期之後，王建業注定要走人，沒法留在豐澤園。

　　在後廚，一個人的地位往往取決於他的廚藝，別人怎麽對待他，也是看他的廚藝高低。

　　王建業把手裡的這道韭菜豆腐乾盛出來後，嘗了一口。

　　“跟我前兩次做的水平差不多，但還是不夠好，達不到上灶的水平。”

　　王建業放下筷子，看到了在遠處悠哉坐著聊天的柴文山。

　　“師父來了，我得先去問問考核內容都有哪些菜。”

　　王建業洗了洗手，然後拿起柴文山的陶瓷缸子，給他倒了杯茶，恭敬地送到了跟前。

　　“師父。”

　　“哦，好。”

　　柴文山反應過來，接過了王建業手裡的陶瓷缸子，隨口問了句:“練的怎麽樣了?”

　　“還差不少呢師父。”

　　王建業實話實說。

　　“嗯，好好練吧，有什麽不懂的就來問我。”

　　柴文山早知道是這樣。

　　“師父我的確有件事兒想跟您問問。”

　　王建業接著道。

　　“什麽事兒?”

　　柴文山這才看過來。

　　“就是下個星期我要考核的事兒，我想問問考核的時候都有哪些菜?因為我想先把這些菜給練好，別弄得我現在忙來忙去結果考核的時候沒有這道菜。”

　　聽到王建業的話後，柴文山想了想便說:“咱們豐澤園的學徒定級考核主要考核三個方面，刀工、顛杓、調味，每一項有三個等級，分別是高等、中等、低等，

　　咱們豐澤園的考核要求比較高，做的每一道菜都需要達到高等的水平，才可以通過考核，

　　每個學徒在考核的時候，都要在十道基本的魯菜裡抽三道，這十道菜分別是:蓑衣黃瓜、酸辣土豆絲、韭菜乾豆腐、糖醋鯉魚、油燜大蝦、火爆腰花、乾炸丸子、滑炒裡脊絲、煎轉黃花魚、風味茄子。

　　你跟我當學徒三年，這些菜我都已經教過了你，現在還有不到一個星期的時間就要考核了，你抓緊時間好好練習，然後我幫你打個申請，讓他們給你準備好所有的食材。”

　　“謝謝師父。”

　　王建業點點頭，心裡面對於柴文山是真的挺感謝的。

　　雖然柴文山看不上他的天賦，但既收了他為徒，還是做到了有問即答。

　　只是後來對於王建業的指導，並不是很上心。

　　畢竟之前的王建業天賦一般，指導起來相當的費勁，並且進步緩慢，換成別的師父，肯定也不願意多麽上心。

　　“還有一個事兒，這不咱們後廚的規矩，吃飯都是由學徒來做嘛，今天的午飯和晚飯，我想來做試試。”

　　“以前可沒見你提過這要求，今兒怎麽了這是?這麽積極。”

　　柴文山感到困惑。

　　“是這樣的師父，我馬上就要參加考核了，可水平還是上不去，我就想把菜做出來給各位師傅嘗嘗，到時候大家能給我一些改進的建議。”

　　王建業太想進步了。

　　“那好吧，一會兒我跟他們說說，今天做飯的加你一個。”

　　“成，謝謝師父。”

　　王建業見柴文山答應下來，心裡高興，接著回到案板前，打開了個人面板。

　　個人面板只有他自己能夠看到，所以不用擔心被人發現。

　　【經驗值:25】

　　【廚藝:酸辣土豆絲(三灶級16+)、韭菜豆腐乾(熟練級14+)、風味茄子(熟練級12+)、火爆腰花(熟練級10+)、蓑衣黃瓜(熟練級7+)、油燜大蝦(入門級5+)、乾炸丸子(入門級3+)、煎轉黃花魚(入門級3+)、糖醋鯉魚(入門級2+)、滑炒裡脊絲(入門級2+)……】

　　“師父說要考核那十道菜裡，我現在就只有一道酸辣土豆絲合格，其余的都不行。”

　　“我現在有25點經驗值，而最低的三灶級需要達到16點，以我現在的經驗值，可以將韭菜豆腐乾、風味茄子、火爆腰花、蓑衣黃瓜這幾道菜的水平提升到三灶級。”

　　“嗯，就先這樣吧。”

　　王建業想好了。

　　“系統，給韭菜豆腐乾、風味茄子、火爆腰花、蓑衣黃瓜都提升到三灶級。”

　　【叮，韭菜豆腐乾(熟練級14+)花費2點經驗值升級成功，恭喜宿主掌握韭菜豆腐乾(三灶級16+)。 】

　　【叮，風味茄子(熟練級12+)花費4點經驗值升級成功，恭喜宿主掌握風味茄子(三灶級16+)。】

　　【叮，火爆腰花(熟練級10+)花費6點經驗值升級成功，恭喜宿主掌握火爆腰花(三灶級16+)。】

　　【叮，蓑衣黃瓜(熟練級7+)花費9點經驗值升級成功，恭喜宿主掌握蓑衣黃瓜(三灶級16+)。】

　　隨著一連串的系統提示音在腦海中響起，王建業瞬間得到了這幾道菜的大量經驗和感悟。

　　以前掌握不好的地方，比如韭菜豆腐乾這道菜的火候，現在一下子就掌握了。

　　如果再讓他做一道韭菜豆腐乾，效果一定更好。

　　“系統，打開個人面板。”

　　【經驗值:4】

　　【廚藝:酸辣土豆絲(三灶級16+)、韭菜豆腐乾(三灶級16+)、風味茄子(三灶級16+)、火爆腰花(三灶級16+)、蓑衣黃瓜(三灶級16+)、油燜大蝦(入門級5+)、乾炸丸子(入門級3+)、煎轉黃花魚(入門級3+)、糖醋鯉魚(入門級2+)、滑炒裡脊絲(入門級2+)……】

　　“一個星期後要考核的那十道菜裡，我已經把其中五道菜都提升到了三灶級別，還剩下五道菜沒有達到考核的要求。”

　　“考核的時候，是在這十道菜中抽取三道，我不能心存僥幸心理，我得把這全部十道菜都提升到三灶級，這樣等到考核無論抽到哪道菜，我都可以穩穩地過關。”

　　王建業心中有了計較。