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《四合院:從廚師學徒開始》第四十四章 易中海上門
  王建業沒有跟閆阜貴閑扯,回到了後院。

  他把自行車停靠在牆邊,然後進了屋。

  今天回家,他帶著一道肉菜,這個肉菜還是他炒的。

  因為以他目前的水平,柴文山允許他給客人做菜,不過必須要經過柴文山的把關,才能放心的端給客人。

  過了沒一會兒,易中海過來敲門。

  “易叔您有事兒?”

  王建業開了門,把他請了進來。

  易中海進了屋。

  坐下後,易中海問王建業:“你現在當學徒多久了?快出師了吧?”

  “我已經當了三年的學徒,馬上就該出師了,下個星期我就參加後廚的學徒定級考核,然後我就可以跟師父商量一下,什麽時候辦這個出師宴,等辦完出師宴,我就算是真正的出師了,可以獨當一面了。”

  王建業簡單說了一下自己的情況。

  易中海聽後點點頭,笑著說道:“最近這幾天,你可是天天往家裡帶菜啊,聽說你在豐澤園的表現不錯?”

  王建業不好意思的笑了笑:“還行吧。”

  易中海滿意地看著他,這年輕人天賦好,夠努力,也特別懂事。

  “我來呢是有個事兒,賈東旭已經領證結婚了,他打算在咱們院兒辦喜酒,我聽說你的水平不錯,就來問問你能不能接這活兒。”

  “易叔,您的意思是讓我來負責做酒席?”

  王建業有些驚訝,他還是頭回知道這事兒。

  “對,是找你,畢竟你和賈東旭住在同一個大院兒,從小長到大的,你現在做菜的水平上來了,找你來做這個酒席挺合適的。”

  聽到易中海的解釋後。

  張蘭非常驚訝。

  她還不知道王建業在豐澤園裡的表現,覺得王建業目前還只是一個學徒,怎麽會有人來找他做酒席呢?

  “易師傅,做酒席這麽重要的事兒,為什麽不找中院的何師傅呢?”

  張蘭忍不住問道。

  易中海解釋說:“我找過老何了,可是他不願意接,所以我就只能找別人。”

  何大清不願意接這活兒?

  怕是要跑路了吧。

  王建業心裡想。

  何大清跟賈家是鄰居,如果不是迫不得已,於情於理何大清都應該接下這活兒。

  可何大清卻拒絕了,這只能說明何大清有更重要的事情,實在抽不出空來。

  不過這事兒跟王建業沒關系。

  尊重他人命運,這事兒他沒有必要管。

  就算他能攔住何大清一時,也攔不住何大清那顆想跟寡婦跑路的心。

  易中海看向王建業:“建業你考慮的怎麽樣了,這做酒席的活兒對你也是好事兒,一是能幫你把名聲打出去,二是能給伱一個做菜的機會,

  我知道你們這一行就得靠多做多練,這做菜的水平才能提升上去的,就跟我們鉗工一樣,必須多動手才能提高技術。”

  張蘭也是鉗工,知道易中海說的鉗工也得靠多動手,技術才能提升上去這事兒沒錯。

  她便對王建業道:“要不試試?”

  王建業想了想,這是個好機會。

  因為他做菜就能獲得經驗值。

  目前他想要在定級考核那天,攢夠足夠多的經驗值,就需要長時間的練菜。

  上班的日子在後廚還好說,他可以利用後廚的食材來做菜,來獲取經驗值。

  但是輪到他周末在家休息的時候,家裡的食材並不多,調味料也不足,想在家裡練菜來獲取經驗值,並不是很方便。

  而現在易中海請他做酒席,這是一個好機會,他能在周末那天做酒席的時候,接觸到不少食材,並且做的菜肯定很多,能夠讓他獲得不少的經驗值。

  王建業覺得可行,便對易中海說道:“我可以接,不過我現在只是學徒的身份,還沒有出師呢,我能拿到多少的工錢?”

  他雖然不是很在意工錢,但這事兒得談清楚了。

  不然的話,肯定會鬧矛盾。

  易中海早就打算好了,“之前老何去給人做酒席,收的錢是按照桌數來收的,一桌一塊錢,他畢竟是豐澤園的大廚,這個價格算是很高的了,至於你,賈嬸子打算按照三毛錢一桌的標準給你,你看怎麽樣?”

  “這回賈東旭辦酒席,要辦多少桌?”

  王建業問道。

  易中海想了想:“賈家沒什麽親戚,到時候邀請的都是咱們院裡的鄰居,大概有個四五桌的吧,就按照五桌來算吧,大概總共能給你一塊五毛,你看這價格行嗎?不合適的話,我回去跟賈嬸子商量一下。”

  說是賈張氏定的價錢,實際上就是易中海定的,只不過讓賈張氏背了鍋。

  王建業並不在意給多少價錢,主要是讓他能夠有機會做菜就行。

  “那行,你們還有什麽條件嗎?”

  “也不算是條件吧,就是你賈嬸子覺得你是個學徒,不太放心,所以明天晚上呢,她提前買好菜,你來賈家做一桌讓她看看合不合適。”

  易中海又把這事兒放在了賈張氏身上。

  “可以,那我明天下了班就過去。”

  有食材可以讓他來做菜,王建業自然是願意的。

  見王建業答應的痛快,易中海滿意地點點頭:“那這事兒就這麽定了,等到明天晚上直接過去就行了。”

  送走了易中海。

  王建業重新把門關上。

  “哥,你現在太厲害了,都有人找你做酒席了。”

  王建楠高興地說道。

  張蘭笑著點點頭:“那可不,你哥呀這兩天往家裡帶菜,在咱們院裡算是出名了,別人都開始找他做酒席了,雖然價格不高吧,但是個好機會,建業,你可要好好做,這畢竟是你頭回給人做酒席,要是做的好了,別人給你一宣傳,將來肯定有很多人願意來找你做酒席。”

  “我知道,到時候我一定好好做。”

  王建業對於自己的水平挺有自信。

  他每把一道菜的水平提升上去,那麽就會連帶著提升他的基本功。

  而他基本功上去了,那麽就會有許多的菜,他就算沒有加點,做起來也是會比以前有進步的。

  他目前已經把七道菜的水平提升到了頭灶級,三道菜的水平提升到了三灶級。

  現在以他的基本功,做一些簡單的家常菜,也能做的非常的好。
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