還不快點登入,你們這些看小說都不登入就離開的。
登入可以幫助你收藏跟紀錄愛書,大叔的心血要多來支持。
不然管理員會難過。
《從洛城開始》第一十三章 甜辣土豆泥卷餅
  “常安?你沒事吧?”

  當洛常安回到教堂時,看見他進門的瑞恩修女馬上上前來問他。

  “我沒事。”洛常安說,他看向側門,蘭格神父正帶著其他修女在搬運捐贈來的食材,忙活的很,但他們的臉上都掛著笑容。

  當洛常安到這裡時,警察似乎已經將事情經過通知給了教堂裡的人,所以瑞恩才會過來關心洛常安。

  不過一車食材的份量可不少,只有蘭格神父他們搬起來很吃力。

  “瑞恩,我先去幫忙了。”揮揮手,洛常安沒有放過這個刷蘭格好感度的機會,而且借搬菜的名義進到教堂裡的廚房看看。

  “嗯,你去吧。”瑞恩要招待中午前來的信徒,所以得留在大廳這裡。

  鑽過側門,洛常安看見蘭格正從車上搬下來一大袋麵粉,立馬上去幫忙。

  蘭格的年紀不小,但膀大腰圓力氣十足,他見洛常安過來幫忙,一把推開他,“你小心點,可別壓著你這小身板,你要是想幫忙就搬些小東西吧。”

  “哦,好噠。”洛常安動作很快,將不少零碎的食材整理起來一起搬過去。

  他很喜歡整理,這樣可以讓事情的效率變高,做菜的時候也是一樣,好幾道菜各種工序,不會合理穿插安排的人做起來效率就會很低。

  等所有人這樣來回三四趟後,貨車上的食材才算是搬進了後廚的倉庫裡,同時一部分用於今天中午的食材被堆放在了廚房桌子上。

  就快午飯了,把飯點往後稍微拖一拖,也頂多擠出一個多小時,蘭格接下來必須加快做東西的速度,而且還不能浪費了這些新送過來的食材。

  他必須用一頓不錯的午餐來消除教徒們心中最後的一點猜忌。

  “做些什麽好呢?”蘭格瞅著桌上的食材,幾大袋麵粉,一些蔬菜,可以用來豐富味道的配料也就是比較基礎的蔥薑蒜、辣椒這些…

  他留出這些食材是下意識覺得這幾樣東西能做的東西多,但仔細決定起來又有點猶豫。

  他的做菜風格向來不花裡胡哨,不像宴會上那些菜還要追求美觀,他最在乎的往往是味道和管飽,只要滿足這兩樣,哪怕菜色看上去不是那麽華麗也無所謂。

  就像庇護教會一樣,它沒有高高在上的教旨,只有一日三餐、深入生活的美好願景。

  “常安,你有什麽想法?”蘭格突然問。

  修女們乾完體力活都去休息了,一會兒還要回來幫忙,這會兒只有洛常安還待在廚房裡好奇的瞧來瞧去。

  “我嗎?我啥都愛吃。”洛常安很吃貨的說道。

  “廢話,我是問你做些什麽好。”蘭格翻了個白眼說,“我看你剛剛分揀食材的時候像是下過廚房的樣子,你應該不是生手吧?”

  喔,不愧是後廚主廚。

  “我的確經常自己做飯。”洛常安思考了一下,但還是謙虛的說,“不過我沒那麽專業…”

  “專不專業無所謂,我就是需要個點子。”蘭格拍拍裝麵粉的袋子,“再說做飯還有啥專不專業,好吃、管飽這不就行了。”

  “瑞恩說今天來的信徒很多,昨天又住下了不少剛來洛城的年輕人,今天午飯要忙活起來了,你待會兒要是有空,也留下來幫個忙吧?”蘭格發出邀請。

  “哦?”洛常安聽了眼前一亮,機會來了,這等於是觸發了學做菜的前置劇情呀,哪個做菜不是從幫廚做起的。

  於是他再看桌上的食材琢磨起來。

  做的量要大,還要做起來快,並且目前時間已經比平時要緊,只夠燒一樣菜,所以也分不出什麽主食配菜,最好混搭在一塊兒。

  種種條件擺在面前,這就像是一道考驗擺在他面前,考驗著他是否有資格在這裡學習廚藝。

  ‘混搭在一塊,就像早上的土豆泥一樣。’他的眼睛掃過廚房裡的器具,很齊全,於是腦門上靈光一閃,亮了個燈泡。

  “有了。”

  “哦?做什麽?”蘭格好像真的是在指望他做決定,又或者說是在刻意的問他。

  “面餅配上土豆泥怎麽樣?”

  “早上那種?”蘭格好像讚同似的點頭,又馬上搖搖頭說,“連著兩頓吃會讓人有些敷衍,而且口感單調,抱怨的人可能會多。”

  要知道剛剛貨車是從大廳正門過的,很多人都看見了,常來這的信徒都知道,凡是教堂裡進了新食材,一般後一頓就會有好吃的。

  也正是因為這個,前邊幾次食材失竊,才會讓人懷疑教堂中飽私囊,尤其是捐贈的人,有時候他們捐贈了大量食材,其實就是希望嘗嘗蘭格神父的手藝。

  但洛常安依舊堅持,因為現在已經沒有多少時間了。

  “土豆泥用廚房裡的大鍋燉起來比較快。”洛常安當然不是說只要土豆泥,桌上還有麵粉呢。

  “麵粉用來攤面餅,薄的那種,用廚房裡的大鍋也會很快。”

  “那你要怎麽解決味道和口感問題呢?”蘭格雙臂抱在胸前問,“我雖然不在乎食物有多精致,但是好吃涉及到味道、口感、氣味,這些可一樣都不能少,家常菜同樣也可以做到這些。”

  “味道嘛…”洛常安已經完全當蘭格是在考驗自己了,既然這樣,他乾脆大膽的表現自己的想法,這其中也有他以前生活的經歷。

  桌子上能夠參與調味的配菜,主要是辣椒、蔥薑蒜,以及廚房裡少不了的油鹽醬醋糖。

  而主食是麵粉、土豆、和一塊相對而言並不是很大塊的肉。

  “快點決定哦,時間不等人。”蘭格仿佛是把主廚的位置都讓給了洛常安。

  “那蘭格神父,接下來按我說的做怎麽樣?”洛常安突然抬起頭說。

  “喲,看來小夥子深藏不露啊。”蘭格完全沒介意他這樣有點僭越的話語,相反,還很高興。

  他兩手一攤,“反正食材也是因為你才成功送過來的,怎麽處置,看你了。”

  雖然這麽說,但他也是擼起袖子,把其他修女喊進來,準備開始動手。

  “那就先把土豆泥燉起來吧。”洛常安抽下廚房牆上的灰色圍裙,快速系好腰帶,開始將食材分工處理。

  土豆交給修女們削皮,大湯鍋燒上水,火力全開。

  而蘭格神父,則負責面糊,廚房裡有面積很大的那種煎餅鍋,以他的熟練度不用半小時就能攤出一堆大面餅。

  “面餅裡邊不用加上一些蔥油和蔥薑末嗎?那樣會更香哦。”蘭格提了個建議。

  但洛常安還是搖搖頭,他有自己的想法,“神父,在面餅上刷上一些香油就好,不用加入過多的調味。”

  “好小子,挺有主廚的范兒嘛,希望待會兒可別讓我失望。”蘭格脾氣好,但也要看待會兒結果如何。

  “當然。”洛常安回應一個笑臉,馬上投入到了自己的那份分工中。

  他將最重要的分工留給了自己。

  攬過桌上那塊比較完整的豬大腿肉,迅速分開豬皮、肥肉、瘦肉,並且瘦肉按八二比例分為兩份。

  這些乾完後,拜托削完土豆的修女來幫忙把肥肉和少量的那份瘦肉拿去碎肉機裡打成碎末,大一點那份瘦肉和豬皮則碎成很小塊的肉丁,這些在器材的幫忙下都很快。

  辣椒和蔥薑蒜也是打成碎末,以做備用。

  然後,就是洛常安的工作了。

  他先是將肥肉和油混在一起熬煉豬油,加入一點蔥薑蒜和醋去腥,另一個鍋則下油炒辣椒和蔥薑蒜,還有糖、醬油等。

  循著記憶中的口味,他一點點的調味,讓絲絲的辛甜恰到好處的滲入到火爆的辣中。

  ‘對了,就是這個味道。’

  調好味道,他立馬將邊上的豬油濾出油渣,倒進這邊的辣醬鍋裡,同時加入那份肉碎末,再加入一點水,一同熬製。

  “好香…”一旁的修女聞見香味,不自覺的咽口水。

  一旁的蘭格神父看著洛常安,若有所思。

  ‘差不多了。’最後調整了下甜辣比例,洛常安問蘭格要了保溫性能比較好的容器,將滾燙的甜辣油肉醬裝進去。

  然後是剩下的碎肉丁和豬皮丁,這些碎丁被切成很細碎的顆粒,但又比碎末醬要大一些,洛常安將它們與出爐的土豆泥混合,攪拌在一起。

  而土豆泥的調味,則簡單的加入一些鹽、胡椒粉、味精,增添鮮味。

  再然後,蘭格神父的大面餅也都攤好了,這頓中飯宣布大功告成。

  一共三個大桶,分別裝著面餅、肉丁土豆泥、甜辣油肉醬,用餐車推出去。

  “蘭格,把面餅放在頂上吹涼吧。”

  “哦?”蘭格沒有多問,而是直接照辦。

  就這樣,今天的午餐被推到了,教堂大廳,在這裡聚集的新人玩家、還有NPC信徒早已經等候多時。

  換做平時,這個時候早就應該開始吃了,時間推遲了將近二十分鍾。

  而當眾人看見今天的午餐時,頓時不少人大失所望。

  “啊?就吃這個?攤面餅,早上吃的吧。”

  “便宜果然沒好貨…早知道還不如去外面吃呢。”

  “要不直接走吧。”

  “行,直接走,外邊隨便吃頓烤鴨也比這個有味道。”

  ……

  相比於比較正常的信徒NPC,新人玩家們是一點也不忍著,說不待見就不待見。

  他們今天肯來這裡吃午飯,還是因為聽說今天午飯會好吃一些,好奇特意來嘗嘗。

  結果呢,等了大半天就是這麽個早餐小吃一樣的東西,那哪還有啥好脾氣。

  其他修女為此不禁有點緊張,只有蘭格,他好像完全無所謂,沒有其他動作。

  他知道,這頓午餐,還差最後一道工序。

  “鐺鐺——!”洛常安拿著湯杓敲擊了兩下菜桶邊緣,吸引過所有人的注意。

  剩下的人群此時已經自覺的排好了隊伍。

  接下來,洛常安掀起最頂上的面皮在空中揮擺一下,散發掉最後一點炎熱氣息。

  他從廚房裡帶出了一塊乾淨的木板,面餅攤在上邊,中間來上一杓滿滿的土豆泥,然後卷起半邊,再抹上一層甜辣油肉醬,接著繼續把整個面餅卷起來。

  這樣,味道最淡的面餅就把土豆泥和甜辣肉醬分割開來,不會讓味道混在一起。

  面餅、土豆醬、甜辣肉醬這三個部分,分別是三個層次不同的味道,並且依次遞增,在同一個面餅卷中卻又涇渭分明。

  這讓一口咬下卷餅的人仿佛是連吃了三種不同的菜,而不是將三種菜混成一團再一口咽下。

  “喔…意外的味道不錯嘛。”

  第一個拿到卷餅的人大概是餓得厲害,拿到吃的就先嘗了一口。

  這一口下去,他先是聞見了面餅上香油的味道,接著牙齒咬穿面餅,裡邊的肉丁土豆泥正好彌補了面餅噴香卻無味帶給人的失落感。

  而土豆作為主食本就帶給人一種充實感,其中的肉粒與肉皮顆粒混在其中“濫竽充數”,更是夥同給味蕾一起向大腦傳達了一種堪比“吃到肉”的假信號,讓人一瞬間仿佛吃下一大口多汁的肉。

  由此,待到大腦反應過來,又升起一股失落感時,甜辣油肉醬的濃鬱味道緊接著在前兩者的鋪墊下轟然而至,瞬間將這份失落感再度填上,一波三折終滿足。

  “嗯……好像不只是意外不錯。”

  吃的這人一口咽下,吧唧吧唧嘴,下意識又是接著一大口,這一回比第一口還要大,滿足感也更加強烈。

  特別是甜辣勁兒過後,殘留在嘴裡的一點辣味,讓人想要趕緊吃下一口淡味的面餅來解辣,結果又是接著前邊的味覺體驗,如此往複真是停不下來。

  但這,就是美食!

  而且這美食一份管飽,面餅、土豆泥都是填肚子的好東西。

  後邊排隊一看這人吃得這麽陶醉,再聞著這肉醬的香味,餓的發叫的肚子更加難受了。

  “喂喂喂,你領到吃的就一邊兒吃去呀,在這佔著茅坑幹啥。”

  “……”更後面的人一時不知道是該譴責這個佔著茅坑的家夥,還是該譴責這個在開飯時候提到茅坑的家夥。

  但不管怎樣,他們好餓,要吃東西!拿到吃的家夥趕緊滾犢子!

  “知道了知道了…”第一個人在眾目睽睽下灰溜溜的挪到了一旁,然後又是一大口。

  微涼的面餅將攤開的土豆泥和肉醬溫度中和,讓他一點也不用怕燙,放肆的咬,放肆的嚼。

  然後溫熱的土豆泥和肉醬在和面餅混合後,又讓人仿佛是在吃著溫暖的熱菜,香味隨著熱量在嘴中肆意擴散。

  吧唧吧唧吧唧~

  後面的人當然是看得更餓了,也許應該先把這個家夥丟出去才對。

  但這就是洛常安的細心,他知道餓了的人不僅想要享受味道,還會更想快點填滿肚子,一份美味卻不能大口吃下的美食,它的“美”是會大打折扣的。

  美食之所以是美食,不僅在於色香味,還在於它將饑餓驅趕,給心和胃帶來充實。

  就像庇護教會第一則教條寫的那樣:

  世間艱難困苦縱有萬千,唯有生活與美食不可辜負。

  不管多少次艱難到倒下,也要想辦法填飽肚子,然後繼續爬起來,走下去。
鍵盤左右鍵 ← → 可以切換章節
章節問題回報:
翻譯有問題
章節內容不符
章節內容空白
章節內容殘缺
上下章節連動錯誤
小說很久沒更新了
章節顯示『本章節內容更新中』
其他訊息