就這麽一盤紅燒肉冒著熱氣，端回了屋。

　　何雨水瞪大眼睛，目光從進門一直等到把肉放在桌上。

　　“快吃吧！”

　　何雨柱又拿起一個窩頭，切成了豆丁塊的大小，給賈家送去。

　　等一進門，賈東旭趕緊迎了上來，一桌上都在等著變了模樣的窩頭。

　　剛放桌上，幾位年長的親戚還互相客套一下，等眾人舉筷子在去夾的時候，盤子又空了。

　　何雨柱暗暗自喜，這種魔法調料要是一直不限時多好。

　　總廚在年前挑選出一位能平衡各種菜系的廚子去做飯，自己剛好能趕上好時候。

　　回到廚房間給主廚露一手，讓他好對自己有信心。

　　楊國濤在家洗好腳以後，正在為這次鴻賓樓選出代表的事而高興。

　　以前都是徒弟們比賽，自己乾著急，也不能親自下場，這回可要好好發揮。

　　雖說其余的七大主廚都有自己的拿手絕活，可楊國濤有信心，不是比擅長的菜，而是能做幾道其他菜系。

　　可能大領導要招待來自山南海北的朋友，對面望月樓的廚子單一菜系比過鴻賓樓，可論八大菜系的綜合廚藝卻佔優勢。

　　各自都有優缺點，可這次推舉人選，更利於望月樓。

　　楊國濤從櫥櫃裡的底層，拿出報紙包裹的的物件。

　　找來一塊水磨石，把報紙掀開是一把略帶磚紅色的刀，隨著他滋啦滋啦的磨著，那鏽跡斑斑的刀身，也顯露出原來的顏色。

　　磨的發白的刀刃，在冷冷的月光下，有些閃爍。

　　劉桂芝弄停當了碗筷，就聽見院子裡的動靜，走出來查看。

　　“大晚上的，你磨刀幹什麽?”

　　“你不懂，先哄孩子睡去吧，我自己在磨一磨。”

　　說著楊國濤就拿起刀，看著明晃晃的刀刃，往上吹了一口氣，發出錚錚的響聲。

　　“這不是你師父送的那把刀嗎?這也不是什麽重要的日子，怎麽想起來磨它！”

　　楊國濤又用砂紙反覆打磨著，直到自己把上面所有的鏽跡都清除乾淨。

　　“過段時間我就要用這把刀，親自和那七人比一下，來代表鴻賓樓迎戰望月樓！”

　　劉桂芝看著他對那把刀有些癡迷，索性也就不管了。

　　這刀是楊國濤當年的師父贈送與他，平時都舍不得用，一直珍藏在自己家的櫥櫃下面。

　　這段時間要積極備賽，就用它來練手，也來見證屬於自己的比賽。

　　第二天一早，天還沒亮，楊國濤就從溫暖的被窩裡竄了出來。

　　劉桂芝睡得迷迷瞪瞪的，問他幹什麽去?

　　楊國濤把衣服一披，提起棉鞋的後跟，就朝門外走去。

　　他知道菜市場外面有一個老太太專門賣花椒，偶然的一次嘗過她賣的花椒，味道很正。

　　一經打聽才知道，這是從川省老家帶來的。

　　楊國濤打算多買點花椒和辣椒，練習一下隔壁廚房的川菜，接著是其他菜系。

　　自己的魯菜當然不在話下，做川菜的第一步就是選食材，花椒和辣椒自然少不了。

　　可能是由於自己來的太早，楊國濤站在菜市場的門口轉悠了幾圈，都沒有看見之前那個老太婆。

　　地上已經丟了五六個煙頭，東方也開始白的發亮，隱隱露出一抹橘紅。

　　楊國濤打算抽完最後一支煙，再見不到那個賣花椒的老太婆，就從別的地方買一些次品，先練著。

　　今天他要做的就是水煮魚，明天再做湘菜，離過年還有二十九天。

　　加上自己廚師的底蘊，每個菜系選兩道菜，練個七八天也就差不多了。

　　忽然他在人群中看見一個彎著腰，穿著藍布長衫棉襖的老太太。

　　她左手撐著拐棍，右手提著一個紗布袋，楊國濤趕忙迎了上去。

　　“老人家，你現在還賣花椒嗎?”

　　說這話的時候，楊國濤的嗅覺已經聞到了裡面的味。

　　“賣，這麽多了，我女兒給我帶的花椒都快賣完了，是從川省老家來的，很正宗！”

　　楊國濤接過紗布袋，從底顛一下，花椒翻到了上面，就捏了幾顆放在嘴裡。

　　舌頭剛觸碰到，就感覺有些發麻，這花椒才是他想找的效果。

　　老太太報了價格，沒還價，就直接付了錢，整個紗布袋都被買走。

　　平時煲湯醃製的時候也可以采用，楊國濤等了這麽久，索性就包了。

　　等走到了鴻賓樓的後門，他才發現自己來的太早了。

　　在口袋裡摸了幾下，掏出一把鑰匙，從後門進到了廚房。

　　這時，前廳還有其他菜系後廚的人，隻來了零星的幾個。

　　楊國濤先把花椒和辣椒放在了台案上，先去廁所解決一下人的三急。

　　緊接著何雨柱就來了，禿子被開了以後，整個廚房間打荷的就他一個。

　　乾的活也多了，所以就早早的過來。

　　沒有想到後廚的門已經被人打開，何雨柱進去看了一下沒有人，記得昨天走的時候鎖好了門。

　　那三個廚師一般不會來這麽早，正在思考之際，一轉頭髮現台案上一個紗布袋。

　　打開一看全是紅黑色的花椒，這就證明有人已經到了廚房間。

　　何雨柱喊了幾聲，依然沒有人回應。

　　等到兩個掌杓和馬德華都進了廚房間，看見桌上的東西，以為是何雨柱買的。

　　每個人都詢問一遍，“你買這麽多花椒幹什麽?”

　　何雨柱不厭其煩的解釋道，不是我買的，我早上一來就看見這擺著一包花椒。

　　就在幾人還在猜想是誰，把這香料放到上面，楊國濤已經從茅房回來。

　　“是我買的！”

　　楊國濤把那紗布袋裡的花椒全部倒出來。自己分成了一小部分，先使用著小部分，剩下的都包裹了起來。

　　“師父，咱們店用不了這麽多花椒，又不是川菜的廚房！”

　　“是啊，離過年還有一個月，這量都能用到明年了！”

　　楊國濤從後背掏出了一件東西，報紙包裹著看不出什麽來。

　　拍在案台上，笑呵呵的說道“我這是先練練其他的菜系，準備代表鴻賓樓出戰！”

　　以往楊國濤來的都是比較晚的，誰也沒有想到主廚為了這次比賽，比誰都積極。

　　看得出來他對這回比賽的重視。說著又拿起手裡的刀，講述給何雨柱聽。

　　等聽完了楊國濤說出這把刀的來歷，才清楚是他師父臨走前留給他唯一的紀念。

　　希望他用這把刀把魯菜系發揚光大。

　　提起比賽的事情，楊國濤興奮的像一個孩子一樣，沒有主廚的架子。

　　“我告訴你們幾個，等著看我怎麽贏其他人的吧！”

　　本來何雨柱打算用神秘調料給他露一手，現在隻好緩一緩，避免打擊到他。