寬敞明亮,廚工眾多的大廚房內。 “你們看看,就知道啦。”李翔自信地笑道,轉身,回到潘金權旁邊的空不鏽鋼台前,看了看幾盆已經刮了鱗,開膛剖肚,清理了內髒的海鮮。回臉看了看李冰,及其父母。笑道:“你們想吃什麽?”
潘金權側臉鄙夷地瞅了瞅李翔,暗暗冷笑:“哼,大學生,又怎麽樣?在家裡炒過幾個菜,就以為真的會炒菜了嗎?看你怎麽出醜?”
其他廚師和雜工一邊忙碌著,一邊偷偷望過來。從臉色和眼神看,顯然都不看好李翔。
“你真的會炒菜嗎?”李冰朝李翔使了個眼色,示意了一下潘金權,潛意思:“你不行,就別班門弄斧。”
“年輕人,你還是讓他們炒吧。”李祥福皺起兩道花白的眉毛,擺了擺手,苦口婆心地勸道。他是擔心李翔炒廢了菜,浪費食材和油鹽醬醋。
李翔剛獲得廚藝技能,躍躍欲試,想一顯身手呢,那肯輕易放棄,淡然笑道:“你不說,我隨便炒幾個啦。”想起潘金權剛才炒魷魚青椒,微微一笑,於是從木製刀架上,抽出一把割紋用的小尖刀。
然後從盆裡挑出一隻不大不小,色澤光鮮的魷魚,隨手一放,把魷魚攤開,平放在砧板上,驀然提起小尖刀,側著刀刃,輕放到魷魚上,閃電般割起紋來,七八秒鍾後。提起了一下小尖刀,另一隻手飛快地翻轉魷魚,再次閃電般割動了六七秒鍾,最後把魷魚切開成三角形狀。接著,拿起第二隻魷魚,閃電般割起紋來……
眾人看得眼花潦亂,驚訝得呆著木雞,發愣地看著李翔。
潘金權臉色大變,緩步上前,拿起一片三角形狀的魷魚片,仔細看了看,發覺割紋非常均勻,深淺一致,沒有任何一處割穿,仿佛每一刀都經過精心計算測量而割下的。腦袋頓時嗡的一響,深感自愧不如,目瞪口呆地看著李翔,心念急轉:“他只是刀功比我厲害吧?其它未必能贏我的?”
李翔興奮地割切完魷魚,看了一眼盆裡已經清除了內部仔粒的青椒,略一思忖,不急著切青椒了。轉身,彎腰,伸手到灶台下,擰打著爐火,等著炒鍋燒紅。
潘金權見李翔不切青椒,暗暗松了口氣,暗暗冷笑道:“果然只是刀功厲害,其它都不懂的,半桶水的家夥。”
“喂,切幾個青椒啊,光炒魷魚,太油膩,太腥臊,不好吃的。”李冰白了一眼李翔,鬱悶地提醒道。
李翔臉底含笑地點了點頭,拿起鐵柄長杓,舀了半杓子花生油,均勻灑落到燒紅了的炒鍋裡,然後飛快地放鹽和生粉到鍋裡,讓滾油溶化了鹽和生粉,接著放了些蒜頭與生薑的碎粒。緊接著,放魷魚片下鍋,握著炒鍋的長柄,嫻熟地拋了拋,讓魷魚片離鍋在空中翻騰著。單手伸入盆子裡,抓起幾隻青椒,往空中一拋。一把捉起台面上的小尖刀,利用飛刀技能結合廚藝刀功,耍雜技般,閃電般左右揮舞起來,空中的青椒霎時化作條狀,紛紛降落到炒鍋裡……
眾人看得眼珠子幾乎都掉了落地。
“厲害!”李冰露出了燦爛的笑臉,帶頭鼓起掌來。
李祥福也眉開眼笑了。
雙手空閑的廚師,雜工和入來端菜的服務員亦紛紛鼓起掌來,大聲喝彩,起哄地高呼道:“炒得好!”“厲害!”“食神啊!”
掌聲,喝彩聲,頓時響徹整間廚房,一浪接一浪地傳到大堂外和二樓裡。
潘金權也咧嘴笑了。不過,笑得比哭還難看十倍百倍。
身如鐵塔,腦袋碩大的李宏,聽到廚房響起掌聲,懵然不解地走入廚房,看見李翔正在耍雜技般炒著菜,眼睛一亮,走到潘金權的身旁,聲音洪亮地道:“這是誰?”說完,才看見妹妹李冰也在,笑道:“冰冰,什麽時候回來的?”
“你妹妹的學生。”潘金權一愣,鬱悶地道。
李冰看了一眼大哥,笑道:“剛回來。”
“你的學生?有模有樣的,挺不錯嘛!”李宏移步到李冰身旁,饒有興趣地欣賞著李翔炒菜。
“嗯,算是我的學生吧,叫李翔。”李冰含糊其辭地介紹道。
廚師,雜工和服務員看見李宏入來,急忙停止拍掌和喝彩,開始專心工作,隻敢偷偷地瞄了幾眼李翔這邊來,或豎起耳朵仔細聆聽著。
沒多久。
李翔炒好了一個魷魚炒青椒,清蒸了一條鱸魚,煎炸了一碟椒鹽蝦,並排放在不鏽鋼台上。
李冰,李宏和潘金權拿起筷子,走到不鏽鋼台前,夾菜,送入口中,咀嚼品嘗起來。
“不錯!”李冰吃了一隻椒鹽蝦,大讚了一句,又夾起一隻,大口猛吃起來。
潘金權吃了一個魷魚卷,一陣驚訝,沉默不語了,悶悶不樂地回到自己的灶台前,繼續炒菜。
“嘖嘖!剛剛熟透,既鮮嫩,又爽脆,好吃!”夾了一個魷魚卷品嘗的李宏,咂咂嘴巴,朝李翔豎起大拇指,聲如洪鍾地誇讚道。
李翔謙虛地笑了笑,用手抓起一隻椒鹽蝦,塞入嘴裡,咀嚼了一下,感覺挺不錯的,咧嘴笑了。
“李翔,有沒有興趣來這裡打工?我給你三萬元的月薪。”李宏豎起三根粗大的手指,豪爽地拋出橄欖枝,露出一臉很有把握的表情。
廚師,雜工和服務員一陣震驚,紛紛羨慕妒嫉恨地偷瞄著李翔。
李祥福心痛地朝李宏使眼色,責怪他太大方了。
潘金權心裡一沉,頓時覺得自己在廚房的一哥地位,快保不住了。
“噗哧!”李冰看見大哥很有把握的表情,忍不住噗哧一笑,幾乎把口裡的椒鹽蝦也噴了出來,急忙伸手捂住嘴巴,轉過頭去。
眾人愕然地看著李冰,不明白她為什麽這麽好笑。
李冰把嘴裡的椒鹽蝦吞入肚子,清了清嗓子,開玩笑道:“哥,你站穩了,我說出來,別說我嚇著你。”
“說!”李宏假裝氣惱地板起臉,重重吐出一個字。
李冰認真道:“他的公司,日營業額是五百多萬,純利潤都有一百多萬。怎麽可能給你當廚師呢?”頓了頓,生怕他們聽不清楚,補充道:“是每日的營業額,不是每月,每年。”
這好消息,是李翔來時告訴她的。當時,她就震驚目瞪口呆,發愣了好一陣子,才開始盤算自己的股份,每月能獲得多少錢。
整間廚房的人,霎時愣住了,不敢相信地看看李翔,又看看李冰。嚴重懷疑李冰撒謊。
李宏愣了片晌,才恢復鎮靜,搖了搖頭,瞪了一眼李冰,懷疑道:“你耍我吧?”目光移到李翔的臉龐上, 仔細打量起來,看看他是不是有富貴相。
“你們別聽她胡說。”李翔受不了眾目睽睽的注視,隨口甩出一句,端起兩碟菜,快步朝廚房門口走去。
李冰環視了一圈,一本正經道:“我沒有胡說。”端起一碟菜,快步跟著李翔,斥責道:“混蛋,你要陷害老師,被人懷疑說謊嗎?”
李宏急思片刻,轉臉看了一眼潘金權,吩咐道:“炒幾個好菜來,我請李翔吃一頓。”轉臉看了看父母,催促道:“你們也快來吧,小心餓壞了。”說完,立刻追出廚房,招呼李翔和妹妹走入一間包房內,坐下。
李祥福和黃惠英跟著緩步走入包房內,坐下。
沒多久。
潘金權炒的菜,陸續被服務員端入包房內,放到桌面的旋轉玻璃上。並拿來了幾瓶酒。
“呵呵,李老板,你是做什麽生意的呢?”李宏看著李翔,呵呵笑道。
“做服裝的。”李翔謙遜道:“李老師也有股份,她很清楚。”
李冰頗為自豪地介紹了一下翔派服裝公司。說到股份時,則隻含糊地說自己有股份,卻不說自己究竟有多少股份。
李祥福和黃惠英頓時對李冰刮目相看,認為女兒有出息了。
“李老板,有沒有興趣投資海鮮酒樓呢?”李宏思忖了片刻,試探道。
李翔一愣,暗暗思忖:“我有廚藝,又有資本,找點新生意做,也好哦。做什麽生意好呢?”
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