第二百零三章決定讓宮本櫻去考特級

最終宮本櫻還是住了下來，小店二樓原本的雜物間被騰了出來當做了臥室。

宮本淺夜極力勸說葉長青讓自己的侄女住下來，軟磨硬泡，甚至讓侄女睡廚房的地板都行。

當聽到小店還有一間雜物間的時候，宮本淺夜二話不說便擼起袖子開始打掃整理雜物間，一個大男人竟然乾活比女人都要仔細，將雜物間整個清理的乾乾淨淨。

又跑出去弄了一套家具，床鋪，生活用品等。

收拾妥當以後，宮本淺夜一個尿遁就不見人影了，愣是把宮本櫻丟給了葉長青。

而此時的宮本淺夜正美滋滋的享受著叔伯的按摩，這還是第一次讓他最討厭的叔伯給他按摩全身。

“不錯，叔伯的手藝很有一手嘛！”

宮本淺夜喝著小酒，享受著叔伯的捏腿。

“哪裡哪裡，有勞淺夜侄兒了，櫻子拜師成功了嗎?”宮本雄一揉著宮本淺夜的大粗腿開口說道。

“那當然，我都說過我和顧城大人的關系不一般，你還不信！”

宮本淺夜說著，語氣越發的囂張起來。

“哈哈，還是淺夜侄兒有本事！”

“那是，你不知道，我……”

隨后宮本淺夜又吹噓了起來。

……

料理小店。

午夜十二點依舊沒人前來，實在是葉長青的小店在比較偏僻的位置，而且營業時間又這麽晚，白天不開門，都沒人知道這家中華料理店。

葉長青便提前關門了。

他轉過身後發現宮本櫻在廚台上打起了瞌睡，隨後走了過去，看著宮本櫻的側顏，葉長青才發覺這個少女竟然有幾分葉法的憨憨樣，都多大的人了，還流著口水。

“小店打烊了。”

葉長青輕聲在宮本櫻耳邊說道。

仿佛被吵醒了，宮本櫻迷迷糊糊的睜開了眼，歪著腦袋有些模糊不清的問了一句:“可以休息了嗎?”

“當然可以休息了！快去睡吧！”葉長青笑了笑，宮本淺夜臨走前給少女叮囑的一句話就是乾在人前，歇在人後。

所以宮本櫻才老老實實的等待小店打烊，就算瞌睡也不回去休息。

“好耶！可以上床睡覺了，師父晚安！”宮本櫻聽到可以休息了，瞬間來了精神，給葉長青問安後就蹬蹬蹬的跑上樓去休息了。

見宮本櫻回去休息，葉長青也回到了自己的休息室裡，看著任務七的任務信息，葉長青決定讓宮本櫻去參加特級考核。

下一周日本WGO美食機構將會開啟特級考核評測，到時候讓宮本櫻替他前往日本WGO美食機構總部進行考核，這樣他就能把剩下來的時間好好規劃一番。

簡單思考了一會兒，葉長青便上床睡覺了。

第二天一早。這候章汜

葉長青在廚房開始整理今天樂園送來的食材。

咚！咚！

背後有人在敲廚房門。

“進來吧！”葉長青背對門口在廚台忙碌，隨口說了一句。

宮本櫻進來之後一言不發的站在葉長青身後，頓時顯得有些莫名的詭異。

“這小丫頭總不會有什麽特殊的癖好吧！”

想到這，葉長青將一碗雞蛋攪拌好後便放在了一邊，隨後轉過身看去。

門口處的宮本櫻此時嫣然是一副亭亭玉立的少女形象。

相比於昨天純樸的裝扮，宮本櫻今天好似特意打扮過，劉海上的蝴蝶發卡更添了一份小女生的可愛，上身是白色印字短袖搭配黑色長筒手套，既大方得體又不失穩重，下身一襲黑色短裙，穿著黑白條紋襪褲和白色高筒靴。

很明顯今天的宮本櫻顯得更加青春活潑。

確實令葉長青眼前一亮，心裡不由得想笑，昨天的宮本櫻打扮的更像是一個村姑，想來應該是宮本淺夜的主意。

不得不說宮本櫻的這副打扮很養眼，也讓小店增添了幾分青春活力。

“既然來了就開始學著整理食材，那些肉類你去切好，分裝起來。”葉長青吩咐了一句後便重新忙碌了起來。

“放心交給我了，師父！”

今天的宮本櫻變得格外活潑俏皮，僅僅只是過了一個晚上，她便對料理店的廚房很熟悉了，取下了長筒手套，她開始仔細清洗白皙修長的雙手，隨後拿起小刀站在葉長青的身旁。

手起刀落，一點停頓都沒有。

見到宮本櫻的切肉技巧，葉長青暗暗點頭。強犧讀犧

基本功很不錯，對不同肉類的切法掌握的相當熟練。

比如牛肉要橫切，因為牛肉的筋腱較多，並且順著肉纖維紋路夾雜其間，如果不仔細觀察，隨手順著切，許多筋腱就會整條地保留在肉絲內，這樣炒出來的牛肉絲，就很難嚼。

羊肉中有很多膜，切絲前應先將其剔除，否則炒熟後肉爛膜硬，嚼起來難以下咽。

雞肉要順切，因為相比之下，雞肉顯得細嫩，其中含筋少，只要順著纖維切，炒時才能使肉不散碎;整齊美觀，入口有味。

五花肉的肉質比較細，筋少，如果橫著切，炒熟後會變得凌亂散碎;如果斜切，既可使其不碎，吃起來也不會塞牙。

“好像她不擅長面點之類的廚藝。”葉長青托著下巴想起了宮本櫻資料裡的信息。

宮本櫻把肉分類切好以後退到旁邊，目不轉睛的看著葉長青，“蛋包飯嗎?”

“對！”

葉長青此時正將香菇、瑤柱泡發後香菇切粒，瑤柱撕成絲，隨後又將青、紅、黃椒、竹筍、魚丸、火腿分別切丁。

然後用油鍋開始翻炒炒飯的材料，隨後倒進早上蒸的米飯，翻炒均勻後調入鹽、味精、黑胡椒粉、香草碎。

“師父，為什麽不用隔夜飯呢?”

宮本櫻好奇的問道，她發現葉長青並沒有用隔夜飯進行翻炒。

“炒飯要隔夜飯，是因為容易炒。隔夜的米飯水分比較少，飯粒硬，炒的時候易散粒。”

“而控制好水分便可以使得米飯達到隔夜飯的效果，飯粒在自收了水汽之後會澎脹飽滿變得內部酥軟外部硬，顯得粒大脹實漂亮，而且其澱粉質還會產生一定的變化，會初步酵化出微量的澱粉糖和多糖，在炒製遇熱與油脂和雞蛋鹽蔥花配合起來之後，這些初化的糖份會產生出奇妙的清香甜味。”

“所以這就是為什麽隔夜的米飯比新蒸的米飯較容易掛上油和蛋花，讓人感覺分外的美味可口，口感很Q，回味清甜。”

葉長青為宮本櫻講解道。製大製梟

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