熱門推薦:錢明海一直在衛生所呆到了晚上。

等到蹭完了沈旭做過的晚飯後，這才心滿意足的離開。

周彤乖巧的收拾碗筷去廚房洗刷，李佳楠則是搬著馬扎，坐到了沈旭的身旁。

“沈醫生，我已經跟我的一些朋友聯系過了，他們這周末就會從望海開車過來，你可得好好準備一桌菜，爭取一次性的乾服他們！

這是咱們的高端農家宴走出沈家屯、響徹望海市的第一步！只要能乾服他們，他們就會自發的幫咱們進行宣傳的！”

李佳楠興致勃勃的說道。

“這周末?來幾個人?有什麽忌口的嗎?”

沈旭揚眉問道。

“六個，都是我的同學和朋友。家庭情況雖然比不上我，但也絕對是望海最有錢的那一小撮了。所以他們對價格沒有任何要求，唯一的要求，就是好吃！

我跟他們說的時候，那真是把沈醫生你誇到了天上去，他們都不相信呢！沈醫生你一定要給我爭氣啊！必須讓他們明白明白，究竟什麽才叫中華料理！”

李佳楠說話的同時，還舉起了自己的小拳頭，用力的握了握。

沈旭點了點頭，開口道:“知道了，我會盡力的。不過，咱們這個農家宴，怎麽標價啊?如果都是從村裡人的手上去買食材的話，價格高不起來吧?六個人的話……一桌下來收五百塊錢?”

“一桌五百?想什麽呢！”

李佳楠驚呼道。

“額……是，我知道有點貴了，一桌菜的成本估計也就是幾十塊吧。不過咱們既然想打造名片，那麽太便宜的話，是不是不太好?”

沈旭撓頭道。

“誰說貴了！我是說怎麽可能這麽便宜！別說一桌五百了，一個人五百都不可能！”

李佳楠翻了個白眼，接著說道:“沈醫生，你要明白，從望海到沈家屯，距離說近不近、說遠不遠。如果就是普普通通的一頓飯，那麽再好吃也很難吸引人從望海市區驅車一兩個小時跑過來的。

所以我們必須給農家宴賦予別的附加價值，也就是給農家宴講故事！再大幅度的提高售價，將目標客戶群體，定位在完全不在乎價格的那一小撮人身上！讓農家宴成為一種象征，不僅僅只是吃飯！

起碼在望海市，我們要努力把這個農家宴，經營成真正的、只有上流人士才能品嘗到的頂級珍饈！用價格設置食客門檻，前期再通過我和老李同志的人脈關系，拉來第一批食客，解決初期的宣傳問題。

老李同志拉來的，自然都是商界精英、中年人士。而我拉來的呢，則全都是家世顯赫的年輕人，這基本上覆蓋了餐飲行業最有消費能力的年齡區間！”

李佳楠面授機宜，詳細的繼續說道:“只要沈醫生你能保持住廚藝水平，就肯定可以鎮住那群人！一旦得到了那群人的認可，他們便會自發的為你進行宣傳！

而能夠和他們產生交集又或者接觸的人，大概率也有著相似的財富以及地位，這就能夠讓農家宴的客戶群體，固定在一個高端的圈子裡，而這個圈子的特點，就是不差錢！

咱們再給農家宴設定一些相應的條件和限制，讓農家宴本身除了價格以外，還存在其他門檻，營造出一種絕對不是想吃就能吃到的認知，那就成了！

比如每天隻接待一桌，每一桌最多接待八人。不能點菜，吃什麽全看當天什麽食材最新鮮。諸如此類的要求，咱們全給整上！

當然，一切的前提，都是沈醫生你的廚藝始終保持，只要做的菜足夠好吃，那就必然會有人願意買帳、願意聽故事。

可一旦廚藝跟不上，便會被人認為是在糊弄冤大頭了。”沈旭呆呆的看著眼前的李佳楠。

一時間有點不知道該說些什麽才好。

這有錢人家的小姐就是不一樣，忽悠起人來都一套一套的。

魯迅先生說的對，世上本沒有路，走的人多了，就有了套路……

“沈醫生，你覺得這種情況下，咱們的農家宴得人均收多少錢?”

李佳楠目光炯炯的看著沈旭問道。

“啊?我……我覺得……人均……一千?”

沈旭很是不自信的伸出了一根手指。

“一千?別鬧，起碼人均兩千起！別嫌貴，高端店，不打折！用大腕的台詞來說，你得研究食客的心理！負擔得起人均一千的食客，根本不在乎人均再多一千！什麽叫成功人士啊?成功人士就是，不吃最好的，隻吃最貴的！”

李佳楠抬手握住了沈旭伸出來的手指， 一臉認真的繼續說道:“咱們賣的是故事、是手藝，是只有極少數人才能吃到的稀缺性，而不是賣食材。

所以這個人均兩千，只是普通食材的價格！如果沈醫生你想做一些高端食材了，比如松露、藍鰭金槍魚、大響螺等等等等諸如此類，那價格就要另算了。”

沈旭被李佳楠握著手指，溫潤的觸感讓他有點心猿意馬。

避開了李佳楠略顯直接的目光，開口道:“人均兩千……是不是有點過分了?我雖然不太了解市場行情，但也知道，這個價位不吃一些頂級食材，不太可能吧?”

李佳楠松開了沈旭的手，笑嘻嘻的說道:“放心吧沈醫生，就憑你這個手藝，我收他們人均兩千，已經是非常仁慈的了。

總之，我的朋友先來一波，再讓老李同志專門在你這擺一場商務宴請，基本上名氣就能打出去了。不用給他們心疼錢，他們最不缺的就是錢！

這兩撥擺完，咱們看看效果。效果好的話，就可以正常運轉了。效果不太好的話，還可以讓乾爸再來一次。當然，我覺得效果肯定會好的！”

此時周彤洗刷完了碗筷，從廚房裡出來後，好奇的問道:“你們在聊什麽呢?”

沈旭看了周彤一眼，歎氣道:“在聊農家宴的收費標準，你的好閨蜜認為，人均兩千是一個合理的數字。”

“人均兩千?挺便宜的嘛。”

周彤順口說道。

沈旭怔了下，然後徹底無語。

好家夥，人均兩千還便宜?

行行行，你們都是大戶人家，是我小家子氣了！