還未正式開業的川鍋，全員只有一件事，那就是衛生！所有的設備和器具都是新來的，而且表面都附了一層塑料膜，員工們不但要把這層膜揭下來，揭乾淨，還要用溫水，來回反覆不斷地清洗三遍以上，直到把鼻子貼上去，聞不到一點膠水味兒。

　　因此，白班和夜班的員工，首次破天荒的在大廳裡一起集合。而且，他們非常榮幸地換上了公司新設計的製服，不再是紅色的小辣椒，而是深綠色的藤椒。除了圍裙的顏色，以前四四方方的胸牌，也改成了圓形，就如同一口鍋，一半寫著名字，一半寫著職位。

　　文琪從辦公室出來，所有人雙手向前平伸，讓文琪檢查大家的指甲。文琪也很認真的看了一遍，確定所有人都符合“甲不過肉”之後，才輕松的笑起來。“親愛的小夥伴們，大家早上好！”

　　意外的是，大家似乎還沒從昨天的疲憊中清醒，或者還在等著下文，只有小白尷尬的鼓掌時，別人才想起來該做點什麽。

　　稀稀拉拉的掌聲裡，文琪依舊開心的說道:“看樣子大家還是很疲憊的哈，但是沒辦法，時間就是金錢，勤勞才是我們的財富，這是川鍋的信條，也是我們未來的依靠！我先點一下名字啊，希望咱們培訓回來的小夥伴和一直堅守崗位的小夥伴，盡快相互熟悉。前堂經理秦明明！”

　　秦明明中氣十足，目前前方的玻璃，眼睛沒有向文琪有一絲絲偏斜。“到！”

　　“以後咱們以廚房為界，前面的所有事，由明明姐負責！明明姐處理不了的，找我。還是老規矩，事不過三，不過三人的嘴，不找三層以上匯報，三天之內解決，清楚沒有?”

　　“清楚！”大家一起回答，似乎喊了一次後，大家精神了一些。

　　“後堂經理，白岩山！”

　　“到！”小白依舊穿著圍裙，只不過帽子比別人高了一截。

　　“大家別看白經理年紀輕啊，已經是我們後廚最老資格的員工了，希望大家能夠服從指揮，畢竟我們川鍋的靈魂，是需要大家攜手完成的。”文琪抬頭看一眼後廚的人，發現大家看天的看天，看地的看地。“夜班經理，張愛花！”

　　“到！”張愛花喊的有氣無力，畢竟她現在連腰也直不起來。

　　“給張姐拿個凳子坐下。”文琪看了一眼正前方的馬小寧。

　　馬小寧趕緊小跑而去，給張姐放下凳子，又迅速接了一杯熱水。但是當她回到隊伍裡和文琪四目相對時，覺得自己似乎又做錯了。

　　“咱們的安全員，王保！”

　　王保手裡永遠攥著一個改錐，聲音嘶啞的他輕輕答了一個“到”之後，趕緊揮手向大家表明自己的方位。

　　“其他的我就不一一介紹了，畢竟我們已經分好了組，下去之後，組長找自己的分管經理，組員找自己的組長。我們今天的任務只有一個，收拾衛生。等我們的衛生達標了，就會進入下一階段的演習，最後完成試營業，爭取在月底之前正式營業。”說話間時不時有遛彎的大爺大媽貼著玻璃向裡看。“大家也都看到了，我們還沒開業，就已經吸引了老百姓的目光，我們更得拿出十二分的熱情，好不好?”

　　“好！”

　　又是一陣稀稀拉拉的回應，文琪很不滿意，“不整齊，沒力氣，不像我們川鍋的員工啊。再來一次，好不好?”文琪自己喊得腦瓜子都有點晃動。

　　“好！”

　　這一聲，喊的人都摻進去一絲憤怒。

　　“開飯！”文琪大手一揮，

未等隊伍解散，她就一手拉住秦明明:“明明姐，門口這塊，小夥伴現在就開始上崗吧，所有路過只要往裡看的，就給他發個優惠卷。咱們試營業時間，暫定28號！”　　“這是正式通知嗎?”秦明明略有疑惑。

　　“沒關系，你就先這麽說。卡片已經準備好了，吃完飯讓小寧拿給你。”

　　“可是琪琪姐，這幾天正冷呢，羽絨服到了嗎?”

　　“還沒有，新款的會慢一點。這樣，你就讓他們穿上自己的外套吧。我吩咐後廚給熬點薑汁可樂，給小夥伴驅驅寒。”正要走，看了一眼角落的美甲區，“這一塊是重點更是亮點，明明姐今天一定要收拾出來啊！”

　　“好的。”秦明明回頭看，自己的人全部留在大廳，並沒有著急吃飯，非常的欣慰。“這樣啊，服務一組，程芳帶隊，服務二組，曾西鳳帶隊，先上去吃飯。門口的稍等一下，檢查一下，對講機是不是配齊了?”

　　李筱芮趕緊試了試耳機， 這新發的雖然看著亮，但是掛在耳朵上特別疼，似乎還需要打磨一下才是。看看其他人並沒有什麽抱怨，自己也不敢發聲了。

　　“我先說明，門口就是臉面，一會兒筱芮去收拾美甲台，上上下下所有的犄角旮旯都給我擦乾淨！記住，是擦乾淨！記住，是所有的死角！”看到筱芮頭點的像啄木鳥一樣，她才放心的看下一個:“嬋嬋，一會兒你換上自己的外套，在門口等客，所有眼神往咱們這瞟的，你都要留心一下。我先給你三百張優惠卷，但是記住，原則上，一人一卷。因為發的多了，他們就不珍惜了，也就不把這個當回事兒了！”

　　柳嬋看自己的玉指不用泡在那惡心的清潔劑裡，高興的小頭像撥浪鼓一樣。

　　但是秦明明看在眼裡，卻有些不滿，心忖，這姑娘怎這麽沒分寸?當把所有人明確的分配完，甚至具體到哪一層樓梯、哪一張桌子是誰之後。才款款說:“後來，上面估計也不用排隊了，你們先吃，吃完柳嬋下來替我，我先在門口盯著。”

　　秦明明艱難的推開門縫，立刻被一股寒流推了回來。雖然屋內溫暖如春，但此刻外面卻是狂風不止。只不過樹上的枝葉落了個乾乾淨淨，她愣是沒發現外面已經吹的人喘不上氣。

　　程芳簡單的扒拉兩口飯，就開始帶頭擦洗卡座。之前的人確實認真打掃過了，只可惜縫隙裡的灰塵沒有掏。於是程芳提醒大家:“今天的工作，就是把接口、夾縫都掏一遍！”即使她聽到有人嘀咕“就你事兒多”，也權當不是說她的。