正遠開始慢慢兒的聽得懂一些關於田裡的事情。

　　有點理解了媽媽那些年都遭了那些罪，家裡又為什麽那麽艱難。

　　現在隊裡人均剛剛一畝出頭的地。

　　大家平時有句口頭禪，就是“管好你那一畝三分地”。這句話，很接近隊裡的現實。但隊裡現在已經不能給每個人一畝三分地了，要稍微少一點。

　　以後也只會越來越少。人口在不停的爆發。

　　人均用地在減少，要想活命，就要想方設法的提高單位土地的糧食產量。

　　這並不容易。

　　前文好幾次說過了，本地十年九旱，還是不容易灌溉的丘陵地帶。

　　“靠天吃飯”這句話不是矯情，是鐵一般的事實。

　　粗糧方面不需要多擔心。

　　紅薯，玉蜀黍【就是玉米】都是很極度高產，而且耐乾旱的作物。

　　特別是紅薯，大家發現，乾旱，反而是能夠提升紅薯品質和口感的有利因素。

　　就是稍微會降低點產量。但是問題不大。

　　老人們說:有的地方，因為雨水太多，種植紅薯，反而要下功夫給紅薯起隆來排水防澇。

　　本地則完全不需要。平展展的土地，栽紅薯苗的時候，只需給瓢水，能夠保證成活率就可以了。

　　紅薯收獲的時候，看著地面都是乾裂的縫隙，其實紅薯個頭很多都很足。而且極為的甘甜。

　　正遠以後基本很少在其他城市再吃到那種口感的紅薯了。這有可能是錯覺，但可能性不大。

　　因為紅薯和西瓜都有個特性:想要好吃，光照必須充足，但雨水不能太足。

　　每年多下幾場雨，產量倒是很高。但是想好吃，你就只有剩下使勁改良品種一種方法。

　　正遠早年吃過最好口感的西瓜，只有一種，沙灘西瓜。那是更乾旱的缺水環境下老天給刻意開的一扇門。他也不知道為什麽，只聽老農說是什麽沙灘環境，晝夜溫差極大。加上極度缺水共同造成了那種美妙口感。就是產量也不高。

　　當地的紅薯有三種。

　　白皮紅薯，口感最差，沒什麽味道。但優點明顯，產量極高。含水量也很高。

　　農家平時都不怎麽喜歡吃它。經常用來製作乾粉。用來漏粉條過年用。很劃算。

　　紅皮紅薯，甜味極高。缺點是產量稍低，但其實也不算很低。吃起來有點乾。吃多了，也需要多喝水。

　　最好品質的是第三種。

　　它的名字叫:“五五三”。

　　這是一種讓大家又喜歡，有有點惱火的東西。

　　喜歡是因為它的優點太多。

　　惱火也是因為它的優點太多了。

　　產量高。和紅皮紅薯差不多。

　　賣相好。表裡如一，外皮是好看的粉紅色，裡面的肉瓤也是更好看的粉紅色。

　　口感極佳。甜味適中，吃很多也不會膩歪。含水量也夠，吃多了口不乾。

　　蒸煮或者烤了吃，口感軟糯，味道棒極了。

　　乾吃，脆甜。

　　熬湯，用點心，是可以熬得稀爛的。不想用牙了，舌頭在口腔裡面一頂，就可以直接吞咽了。

　　這是一種對沒牙的老人和小孩們天然友好的食物。

　　正遠沒牙的時候，媽媽專門喂他吃的紅薯就是這種品種。後來長大了，就開始讓他也跟著吃味道差一點的紅皮的，白皮的。

　　五五三，幾乎全是優點，所以，大家都很喜歡。

　　加上“五五三”的葉子和其他兩種紅薯完全迥異，

有不少顏色更甚的葉子，是個人都能一眼認出來。　　本身就是很好吃的品種，再加上本地環境有利提升紅薯口感。

　　嘖嘖，好家夥。

　　不管是乾活的，還是過路的，只要感覺餓了，又剛好路過，隨時都會去你家田裡拔一窩五五三紅薯出來解解饞。

　　所以，大家都不敢多種。還要四散分開來種，來增加路人遠遠發現的難度。

　　那是一種暫時還讓人愛到心尖尖，又恨得牙癢癢的恩物。

　　以後生活好點了，很多人家都開始不約而同多種這種紅薯了。

　　那時候問題就不大了。

　　路人其實也吃不了多少。

　　農家田裡的東西，其實本來是不怕鄉裡鄉親路過的時候進來吃點的。

　　平日每家田裡的玉米，紅薯，芝麻，豆子，麥穗都被人吃過，也每家都順手吃過別人家裡的東西。很正常。

　　但是，在大家都還沒敢放開種的時候，誰家種得太多了，太容易發現了，大家都不約而同來打個牙祭，就受不了了。

　　沒有誰家的田能擱得住無數的人沒事就來解解饞啊。

　　正遠一家七點三個人，每年大約只需要種植一個季度，幾分地的紅薯，就有吃不完的紅薯了。老頭子吃多了白面，也喜歡喝口紅薯湯。

　　感謝明人，他們把這種神物帶來我國，又經歷了幾十年的馴化，才讓這種神物適應了這裡的環境。可惜，還沒來得及全國推廣，大明就亡了。

　　不少了解農作物的人私下裡戲稱後來的那個王朝，為:紅薯王朝。

　　中國歷朝歷代，有不少前朝栽樹，下一個王朝享福又不領情的事情。很好玩。哈哈。

　　玉蜀黍產量極高，適合做飼料。農家最喜歡吃它們的季節只有還是嫩玉米的時間段。平時，沒誰喜歡吃的，但又不得不吃。後來，人們偶爾喝口玉米渣粥，感覺也還行。但此時，沒人喜歡喝這個。

　　玉蜀黍，管理極為方便，在天井露天的牆上高高的釘個鐵橛子，上面掛一個結實的鐵絲圈，就可以了。

　　把玉蜀黍苞葉撥開，隻留兩三片，相互之間兩兩綁起來掛在鐵絲圈上就可以了。苞葉沒處理好的玉蜀黍葫蘆，直接塞進處理好的那些的縫隙就行了。

　　掛在高空中，天天日曬，還透風，再加上本地雨水不頻繁，基本沒聽說過誰家的玉蜀黍在牆上發芽壞過。而且，還能防鼠。喂雞的時候直接用棍子一捅，掉下來幾個就可以了。方便。

　　這裡，繞不開的一種作物，就是小麥。

　　這是一種讓人心情複雜的東西。

　　老百姓特別想要，國家也特別想要。

　　很長時期，不少人家都把絕大多數收獲的小麥，都上繳了國家。

　　這時候，小麥還沒有特別好的品種。

　　比較高產量的一些叫做“矮早”，“寶豐”什麽的。

　　本隊此時的最高產量是，風調雨順大豐收的年景，一畝地五六百斤。

　　可惜，此地十年九旱。

　　一畝地二三百斤是經常有的事情。地塊位置不好的，靠近路邊容易被行人和車輛踐踏的地方，一個季度只有一二百斤也是有的。

　　不少人家都會去鄰居家換點顆粒飽滿，產量更高一點種子，等來年試著種種。著需要多付出一些品相差一點的小麥給人家。

　　都知道種子很好，但是種子真的很貴，還不好買。

　　更重要的是，此時，經常有人花錢買了種子，結果卻被坑慘了。

　　也不知道是種子和土地不匹配，還是直接就是有人缺德，直接賣的就是假種子。

　　總之，大家都很謹慎。輕易不怎麽敢去用自家的地去做試驗品。

　　本來就是一年吃不上幾頓白面的年景，上了當的話，家裡先不說怎麽樣，國家是肯定會給你一張催收單的。

　　肥料，也是個能增產的東西。大家也都知道，還是那句話，此時還不好買。需要有點門路，有點面子才能稍微買到一點，完全不夠用。

　　那幾年，正遠家，根本不敢奢望化肥。說句給自己臉上貼金的話，叫沒錢買。說句扎心的話，那是根本沒人賣給你。

　　澆地。也不容易，村子裡有兩眼機井。機井按小時收費，價格不菲。

　　正遠所在隊的北邊隔壁那個隊有一眼機井。但是地下水文情況不佳，一直出水量不大，經常只有半管子。不到乾旱得實在活不下去了的的生死關頭，連他們自己生產隊的人都不怎麽喜歡用。

　　大家都喜歡用最北端的那眼機井。出水量大。村子裡絕大多數生產隊的人都搶著排隊用。

　　正遠所在生產隊是個例外，不怎麽搶。

　　一方面不那麽好搶。本就是外來戶，雖然扎了根，但總是少數派，關鍵時候會吃點啞巴虧。

　　另一方面，正遠所在的隊距離這眼機井太遠了。

　　一北一南，分處村子的兩個遠端。

　　光路上就有兩三裡遠。更不友好的是，有不少水渠的構造直接全是泥土。

　　澆個地，少點人一起分擔的話，你都會懷疑自己是不是腦子壞掉了。

　　我為什麽要花錢又出力的來白白的澆這兩三裡的水渠?

　　沒事回家睡個覺不舒服麽?既不糟踐錢，還能省點糧食。

　　種子，化肥，澆地，都不容易。這糧食產量能高才怪了。

　　那麽，想要提高點小麥產量，剩下的可操作空間就不多了。

　　家裡有牛的，還好一點，可以多一點農家肥。

　　這一點，正遠家根本沒牛。農家肥也只有一個旱廁，基本可以忽略。

　　沒有牛，加上那幾年正遠親爺的影響，正遠媽媽那幾年就幾度被逼的差點走投無路。

　　偶爾可以找到隊裡的人幫忙順手給耕上一塊地。正遠大伯家幫助耕過好幾次。但也只是偶爾能夠幫點忙。正遠大伯家主業是打鐵，那是個天天需要開火的重體力生計。人家也是一大家子要養。能稍微幫襯你一點就很可以了。正遠一家都很感激。

　　大多數的田地，需要正遠媽媽自己想辦法。

　　一個女人，在四周孤立無援的環境下，能有什麽辦法呢?

　　早出晚歸的，也就一個人帶著孩子，早出晚歸的，扛把耙子去田裡乾唄。

　　耙子大約寬二十公分，三根鐵刺。一耙子下去，也就十公分剛剛出頭的深度。正遠媽媽可能需要一兩萬下，才能翻一畝地。而家裡有接近十畝地。其中的絕大多數，都需要這個女人，彎著腰，一耙子，一耙子的手動翻下去。

　　她天天忙的都顧不得心疼旁邊哭鬧的孩子。

　　她連吃把炒豆，喝口涼水，伸展一下酸楚的腰身，都覺得佔用時間。

　　再快點，再快點，……

　　時間不多了，……

　　再晚，就來不及下種子了！

　　這種做法，說實話，需要付出普通人根本無法想象的艱辛。

　　但是，對不起，事倍功半。

　　老天爺不會心疼你。

　　眾所周知的是，土地只有深耕細作才能有個好收成。

　　這種翻法，太淺了。

　　然後，就是播種。

　　那幾年，對正遠一家來說，這也是個老大難。

　　紅薯，玉米都好一點。

　　紅薯前面說了。

　　玉米，真的忙不過來了，收割完了小麥，連地都不用翻，直接在小麥茬子地裡挖個坑，丟兩三粒種子蓋上土，一窩就完事了。

　　當然，有精力了可以有更精細的方法。

　　谷子、芝麻和小麥的播種，是必須事前翻好地的。然後，再用耬車播種。

　　這真的難為死了正遠媽媽。

　　有牛的話， 用耬車播種很容易。

　　沒有牛的話，家裡壯勞力多了，辛苦些，用人來拉，也能夠勉強過得去。

　　正遠一家沒有壯勞力，連成年女人都只有一個。這時候，正遠的兩個舅舅都會主動來幫忙。

　　但人還是不夠，拉不動耬車。還會找隔壁村正遠的姨夫來幫個忙。另一個姨夫住的太遠，也有正式工作，過年都沒空過來一趟。

　　大家都很窮，也就只能來幫著出把死力氣了。

　　這也充分體現了，那個時代，關鍵時候，外嫁女人們的娘家人的重要性。可能你不怎麽用得到，但你最困難的時候，大都是可以找他們的。

　　那個時候，一家子是必須有男孩子的，那孩子不僅是傳宗接代的工具，更是家裡的頂梁柱，還經常是外嫁的姑娘們關鍵時候的靠山。

　　下了種子就安生了麽?不是的。

　　玉米之類的，要補苗，要剔除多余的苗。

　　草木生長的季節，還要反覆去田裡除草。一個人去幹的話，那真是無窮無盡的反反覆複。一年也就有限的一段時間，田裡沒草。

　　田裡沒草的時間裡，正遠的媽媽也不得安閑。她還要不停的縫縫補補，給孩子們納雙鞋底子，做件衣服什麽的。

　　總之，是做不完的家務。

　　另外，那幾年，莊稼收獲，正遠家也是極為難過的，還好都有娘家幫襯，暫時不表。

　　那幾年簡直就是地獄一般的噩夢。

　　但是，終究還是熬過來了。

　　雖然也沒有好多少。

　　但終究，能夠稍微喘口氣了。