居明和黎明哥通完電話，就在網上認真查了起來，因為居明想把這個事情當個事情來做，人家相信你，放棄了鐵飯碗，你也不可辜負人家。

　　魚面以黃魚或馬鮫魚為主料。去鮮魚之刺皮，剁其肉至泥醬狀，加一定比例的澱粉、食鹽揉搓成面，將面分成團，用擀麵杖將麵團擀成蒲扇大小之大而薄面餅，然後卷成卷。

　　放蒸籠猛火蒸 20～30分鍾，出蘢後攤開，待冷卻後用刀橫切成薄餅，於日光下曬乾即成。可單燉，加肉同燉，做火鍋主料，亦可油炸而食。燉熟為面條狀，故稱魚面。其味鮮美，雖為之魚，然食無魚味，實乃一絕。

　　魚面的做法非常多，也有好幾個地域都有自己的做法，但居明認為自己家鄉的是最好的，最美味的。

　　黃梅魚面原名捶魚面，作為一種地方特產，明朝時作為貢品連年上貢朝廷，距今已有一千多年的歷史，黃梅魚面問世以來，深受食客歡迎，它具有健腦、降血壓、預防冠心病等多種功效，富含人體所需蛋白質、鈣等多種微量元素，因吃起來味道鮮美，柔韌皆可。它色白如銀，條細如絲，越煮越清，面越透明。烹調方便，可油炸，生炒，熱煮。並可陪輔各種肉類和素菜，使主菜更為增色。易貯耐存，深受老百姓的喜愛，其味鮮美，雖為之魚，然食無魚味，實乃一絕。

　　黃梅魚面做法，去鮮魚之刺皮，剁其肉至泥醬狀，加一定比例的澱粉、食鹽揉搓成面，將面分成團，用擀麵杖將麵團擀成蒲扇大小之大而薄面餅，然後卷成卷，放蒸籠猛火蒸20～30分鍾，出蘢後攤開，待冷卻後用刀橫切成薄餅，於日光下曬乾即成。可單燉，加肉同燉，做火鍋主料，亦可油炸而食。燉熟為面條狀，故稱魚面。黃梅魚面是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、不含添加劑、防腐劑和人造化學物質的傳統風味食品。該產品營養豐富、鮮香味美、爽滑不膩、柔韌適中、烹調簡便、易貯耐存等特點。具有多種食用方法，實為喜慶宴席、饋贈親朋之佳品，深受當地人喜愛，除了日常食用外，還是喜慶宴席、饋贈親朋之佳品，被稱為黃梅人最拿得出手的土特產。

　　後面居明還查到，魚面具有非常高的營養價值。

　　魚面是將魚糜、小麥粉和食鹽按配比混合製成，它不但提高了面條蛋白質的含量，還彌補了單純植物性蛋白質氨基酸組成不完全的缺陷。此外，它也為中國豐富的淡水魚資源提供了一條新的利用途徑。蛋白質是一切生命的物質基礎，是肌體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。人體的每個組織:毛發、皮膚、肌肉、骨骼、內髒、大腦、血液、神經、內分泌等都是由蛋白質組成，所以說飲食造就人本身。蛋白質對人的生長發育非常重要。但是，蛋白質攝入量過多，不但是一種浪費，而且對人體有危害。蛋白質在人體內的分解產物較多，其中氨、酮酸及尿素等對人體會產的副作用，不僅增加肝髒負擔，還容易引起消化不良，長期以往會影響肝腎功能，造成消瘦及免疫功能低下。美國科學家發布一項聲明指出，食用過量的蛋白質會增加患癌症的風險，如直腸癌、胰腺癌、腎癌及乳腺癌。食用動物性蛋白質如蛋類、奶類及肉類過多，還可以誘發心臟病。痛風、肝腎功能衰竭的病人，更要限制蛋白質的攝入。

　　看到這些，居明更有信心把這個魚面做好，做成一種特色。

　　第二天，一大早居明就打電話卡爾和老巴澤爾，

讓他呆著自己去買漁船。　　“Boss，這個不用你跑一趟的，像這種漁船，你直接打電話給他們讓他們送過就好了。”卡爾和老巴澤爾一大早被居明打電話喊過來，還以為有什麽大事呢，到了才曉得是為了買漁船，就無語的對居明說道。

　　“額，不用去選什麽的嗎?”居明也不好意思了，知道自己有點小題大做了，訕訕的說道。

　　“不用Boss，又不是買那種出海撲魚的大船，像這種小漁船都差不多，直接打電話讓他們送過來就好了，也沒什麽好選的。”

　　“額，那那些撲魚設備什麽的呢，也不用嗎?”

　　“那些你買漁船都是配套的，不用你再花錢買的。”

　　“額額，那我知道，你看下我們要不要在找一個船夫啊，到時候漁船買回來沒人操作了。”

　　“像那種小漁船操作起來非常簡單的，到時候讓老巴澤爾帶你跑幾次，你就也會了，Boss”

　　“嗯，好的，知道了，對了我們牛的全部運回來了嗎?牛最近怎麽樣。”

　　“我們的牛，已經全部運回了牧場了，因為牧場的牧草最近長的都挺好，特別是靠近河流那塊的，牧場裡的牛都非常喜歡。”

　　“嗯，那就好，那農場那邊呢?”

　　“農場那邊已經全部播種完了，都挺好的。”

　　“嗯，那你兩個多費點心，有什麽事就說，畢竟這方面你們是專家，年底給你們發獎金。”

　　“謝謝，Boss，你還有事嗎?沒事的話我和老巴澤爾先去忙了，最近牧場裡面的事情比較多。”

　　“嗯，沒什麽事情了，你們去忙吧。”

　　居明和卡爾，老巴澤爾聊完，想了一會就又給老頭子打了一個電話。

　　“老頭子，你那邊幫我找的人有對象了嗎?”

　　“我還沒找呢，怎麽了，你那邊很急嗎?”

　　“嗯，挺急的，我把我這邊要找的人要求給你說下啊。第一:我這邊大概需要20個人左右，第二:需要老實聽話的，最好是整個家庭一起過來的最好， 第三:找幾個熟練的老師傅。”

　　然後居明又把黎明哥入股了這個魚面的事情和老頭子說了下，說這兩天黎明哥，應該會去找他，商量這個事情，讓老頭子多幫幫忙。

　　“嗯，你說的我都懂，我幫你好好找一下，盡量快一點，不耽誤你的事情。”老頭子思考了下，回道。

　　說完就掛了電話，居明放下了手機，思索著這件事情，想了想還是給黎明哥打了一個電話:“嗯，忙嗎?和你說一個事。”

　　“嗯，不忙，你說。”

　　“是這樣的，就魚面這個事情，我打算成立一個公司，然後你來管理，股份我們對開，你感覺怎麽樣。”

　　“你打算投資多少錢?”

　　“200w美元。”

　　“這樣吧，我最多能拿出10w美元，加上我去管理這個事情，給我1層股就可以了，還有這個事情你和他們幾個說了嗎?”

　　“5層，錢算我借你的，其他話不要說了，他們我沒有說，以後再說吧，這次就說你入股。”居明知道黎明哥的脾氣，就直接攔下了他下面的話。

　　“行，多的話不說了，我這邊盡快處理好這邊的事情。”

　　“嗯，我剛剛給我老頭子打了電話，你處理完自己的事情，就和他聯系。”

　　“好的，掛了。”

　　居明掛了電話，想了想，家裡那邊需要處理的事情都搞定了，現在就牧場的這邊的準備工作了，首先是房子問題，和做魚面的地方，都得解決。

　　家裡來了這麽多人，住的地方肯定要給他們解決了。