楊辰說話比較直接,把自己的想法都說了出來。
張文娣趕緊解釋道:“只要您和餐廳保持現在這個狀態,三星評級會一直給。您完全不用擔心那麽多。”
楊辰搖搖頭,道:“我不喜歡被人管束的感覺。現在話是這麽說,將來你們讓我做什麽,我就得做什麽,否則就摘星。現在有多風光,將來就有多狼狽。我可不願意這樣。我們現在這個狀態挺好的,客戶都滿意就行了。我尊重你們的經營模式,也請你們尊重我的選擇。”
話都說到這個份上了,張文娣都不好意思繼續說下去了。
做了8年米其林美食評審員,她還是第一次遇到這種尷尬的局面。
以前都是什麽樣?
她們這些評審員聯系餐廳說給評星,那些餐廳的負責人恨不得把她們都當成祖宗供著。
那些餐廳和廚師都以被米其林評星為驕傲,哪怕隻評上了一顆星,他們也能激動地睡不著覺。
現在可好,楊辰居然拒絕了。
張文娣跟那幾個老外溝通了一下。
他們覺得這麽優秀的廚師,這麽好吃的菜,如果不能評委米其林三星,那就是對美食的侮辱,也是對米其林權威的挑戰。
所以,他們趕緊都來勸說楊辰接受評星。
“楊先生,我做這項工作快20年了,還是第一次遇到被拒絕的情況。我覺得您可能不太了解被評選為米其林三星意味著什麽。您最好再仔細考慮一下,不要這麽衝動做決定。我們可以給您時間慢慢考慮清楚。”
“沒錯,楊先生,您要知道我們米其林評級的權威性。對我們來說,不能放過每一道美食,所以我們要給您三星評級。對您來說,有了我們的三星評級,您以後可以名正言順漲價。客人們不但不會生氣,反而還會很高興。因為他們遲到了米其林三星餐廳的菜啊。這意味著與眾不同,超過大多數普通人。您懂我的意思吧。”
……
這些老外七嘴八舌說了一大堆,就是想說服楊辰改變主意。
然而,他們要失望了。
楊辰依然堅定地說道:“我真的不需要,多謝各位的美意。我們只需要做好自己的事情就行,不需要權威認證。即使有被評選為米其林三星餐廳又如何?不還是有張克然這種廚師在裡面工作嗎?即使沒被評選為米其林三星又如何?我照樣能讓每一個客人都滿意而歸。”
張克然現在覺得自己就是一隻跳梁小醜,醜到連他自己都覺得惡心的地步。
被陳念瓏搞得下不了台,他沒有勇氣反駁一聲,因為他確實做不好紙包炸雞。
現在又被楊辰拉踩,他依然不敢吭聲,因為他確實不如楊辰,而且自覺心虛。
他甚至想給自己一巴掌,怎麽就把老爺子帶過來了呢?
如果不是看了楊辰做這些菜,這些米其林美食評審員也不會立馬就給三星評級啊。
不給三星評級,又怎麽會是現在這個場面呢?
張文娣趕緊說道:“唐閣被評為三星的時候,並沒有聘用張先生。如果當初張先生是唐閣的主廚,我們肯定不會給他們三星評級。”
楊辰笑了笑,道:“我真的不需要,你們就別為難我了。張克然應該很需要三星認證,你們給他吧。各位喜歡我做的菜,以後可以常來。今天就到這裡吧,這都十點了,大家都該回去休息了。”
黃麗琪非常有眼力見,趕緊上來擋在楊辰前面,道:“各位,
我們老板從下午兩點多一直忙到現在,已經非常疲憊,急需要好好休息一下。各位若是有什麽事就跟我說吧,我能做主的會立刻給回復。我做不了主的,明天跟老板請示過後會立刻通知大家。好吧?” 話都說到這個份上了,如果張文娣等人繼續糾纏,那就顯得太低聲下氣了。
她們代表的可是米其林這個品牌。
如果米其林美食評審員這麽低聲下氣求人家接受評星,米其林的評星還有逼格嗎?
誰還稀罕啊!
所以,張文娣等人只能很無奈地離開了。
看到這一幕,直播間裡的觀眾們都瘋狂了。
“辰哥果然是666啊,居然拒絕米其林三星評級,這可是多少餐廳和廚師一輩子的夢想啊。他就這麽給拒絕了!”
“辰哥做事就是這麽出人意料,永遠讓人捉摸不透。”
“我覺得辰哥的選擇沒錯,非常明智。聽那評審員的意思以後想維持星級就得滿足米其林的要求。換句話說,那不就是要聽米其林公司的話嗎?讓做什麽就得做什麽,不然就摘星,甚至除名。就我辰哥這暴脾氣,他怎麽可能願意受製於人呢?”
“我辰哥憑借一己之力,讓米其林星級餐廳突然沒了逼格。哈哈……”
“看那幾個評審員的樣子特別搞笑,差點要急哭了都。他們評選了這麽多家餐廳和廚師,第一次遇到被人拒絕的情況。哈哈……辰哥yyds!”
……
老爺子笑呵呵地對楊辰說道:“楊主廚, 我這個人看人一向很準。我覺得你的前途絕對無可限量,絕對能做到前無古人,後無來者的地步。”
楊辰哈哈大笑,道:“老爺子,你就別來這一套了吧。以您的年紀來說,就是罵我幾句都合適,沒必要拍我馬屁啊。”
“哈哈……這可不是我拍你馬屁,是我的真實想法。孫女兒,你跟楊主廚留個微信啥的,以後可以多跟他交流交流,肯定大有裨益。”老爺子開心地說道。
陳念瓏點點頭,主動拿出手機跟楊辰互加好友。
活了23年,以前都是男人們主動求著加她好友,卻被她拒絕,今天她還是第一次主動加一個男人的好友呢。
時間確實不早了,老爺子和孫女就離開了。
張克然自覺尷尬,想跟著老爺子一起走。
楊辰立刻大聲說道:“張克然,以後看我不爽,我接受你的挑戰,用真本事說話,別再搞這種小動作。”
張克然尷尬一笑,狡辯道:“楊主廚這話是什麽意思?我怎麽聽不懂啊?”
楊辰嘴角露出意思嘲笑,道:“我不是傻子,你也別把自己想的太聰明。我也相信你和我的直播間裡的觀眾也不是傻子,他們都能看得出來到底是怎麽回事。還是那句話,看我不爽,直接挑戰我,不管輸贏我都敬你是一條漢子。只有電視劇裡的惡心女配才會用綠茶的方式謀害主角。懂嗎?這次就算了,再有下次,我可就去唐閣踩場了!你最好先問清楚你們唐閣有沒有人能經得起我的踢館,免得到時候你們尷尬。”