“龍，你放心，我學過攝影。”湯姆認真為吳龍拍攝。

　吳龍對著鏡頭，露出帥氣的微笑。

　這讓主廚心裡暗罵，你是拍電影呢，還是在做菜?

　當吳龍開口，所有人都被鎮住了！

　這是一種特別有男性魅力的、帶著磁性的聲音。有點低沉，卻又明亮。仿佛帶著滄桑的情緒，隨著聲音飄入耳朵。

　“大多數美食，都是不同食材組合碰撞產生的裂變性奇觀。若以人與人之間的往來看食材的重逢，有的是讓人叫絕的天作之合，有的是叫人動容的邂逅偶遇，有的是令人擊節的相知恨晚。”

　吳龍的手示意那些食材和調料。

　“眼前的食物，可能來自遙遠的大海，也有可能來自巍峨的高山。”

　他的手掠過海鹽和蘑菇。

　“美食的獲得，需要超長的辛勞和耐心的守候，這樣的規則同樣適用於人生與工作。”

　“惠靈頓牛排在製作之前，需要先對菲力牛排進行醃製。”

　吳龍從鐵盒裡夾起幾塊菲力牛排。

　“不同調味的組合，讓食材的味道呈現出千變萬化的反應。什麽樣的人、什麽樣的情感，借助調味傾注在食材上。讓我們的食物有了獨特的靈魂。”

　“萬味不離鹽。海鹽又獨特於鹽的世界中。它，能帶來海的味道。放一粒在嘴裡。閉上眼睛，你能感受到海風在吹拂我們的發梢。海浪在輕輕拍打我們的腳踝。”

　彈幕:

　“歐買噶，聽廚神龍的聲音，我感覺這不是在做菜，這是在海灘上散步。”

　“好獨特的美食烹飪直播。詩一般的感覺。”

　“聲音好好聽，如同夢中輕語，讓我全身放松。”

　吳龍將海鹽撒在菲力牛排上。

　“人類的歷史都是在嗅著鹽的味道前行。這是鹽的味道、山的味道、海的味道、風的味道、陽光的味道，也是時間的味道，人生的味道。”

　“這些味道，已經在漫長的時光中，混入我們的生活、情感和思想。嘗於舌尖，回味心田，讓我們幾乎分不清哪一個是滋味，哪一種是情懷。”

　他又拿起黑胡椒。

　“在廚房裡，各種味道的最佳存在方式，並不是讓其中有某一味顯得格外突出，即便鹽是最基礎的味道，也不例外。味道的調和以及平衡，不僅是廚師所追求的完美，也是人生、以及人與人之間的相處不斷尋求的完美。甚至在國家的治理，國與國之間的關系上，也是一種追求的理想境界。”

　“黑胡椒的融入，帶走肉的腥味，刺激我們的味蕾。與海鹽為伴，將海的鮮味激發出來。一起改變菲力牛排的味道，讓它更香更迷人。”

　吳龍開始揉捏、拍打塗抹了海鹽和黑胡椒的菲力牛排，如同給人按摩。醃製好的菲力牛排先放一邊，吳龍開始製作蘑菇醬的原料。

　“洋蔥是一種特殊的植物。它被一層層的包裹，如同把歲月包裹其中。它能去除腥味，又能將肉味提鮮。”

　切完洋蔥丁，又切蘑菇丁。

　“蘑菇，大山之精。其鮮味，被稱之為百鮮之魂。比雞精之鮮，更有一種自然的味道。”

　又把蘑菇丁放料理打碎成泥。

　“讓這鮮味之精華變得更細膩，更能滲入每一處菲力牛排的肉中，形成惠靈頓牛排的味之靈魂。”

　開火，將黃油放入鍋裡融化。

　“黃油，讓我們保持對某種味道的迷戀和期待。那麽這種味道，以及與之密不可分的生活信念，就一定會守護一個個不可複製的部落，一處處令人神往的秘境。”

　將洋蔥丁放入鍋裡，中火炒軟。

　“食材的碰撞，開啟了我們的美食之旅。鮮與鮮的探尋，需要烈酒融合。”

　吳龍加入白蘭地酒。

　“酒香，帶走蘑菇中我們不需要的氣味，隻留下鮮美。”

　“炒製八到九分鍾，讓汗水收乾。”

　“放涼，加入鵝肝醬，讓我們的鮮味帶上點特殊之旅。”

　攪拌均勻，放盤待用。

　開火，燒熱鍋。

　“煎，是油與溫度的碰撞。我們煎牛排，目的是鎖住水分，必然要用高溫。高溫放油又不能使油冒煙，一旦冒煙就會釋放有害物質。”

　“所以，選擇一款好油，是煎出好菲力牛排的關鍵。”

　“首選是牛油果油，它除了比較貴，沒什麽什麽缺點。”

　“這裡有牛油果油，但我不選擇用它。因為很多家庭的廚房裡，沒有這種油。”

　“其次是無風味的葡萄籽油和橄欖油。注意，我們要用的是精煉橄欖油，而不是初榨橄欖油。”

　涮上精煉橄欖油，吳龍開始煎菲力牛排。

　“煎牛排是鎖住水分和上色，煎製時間不宜過長。要保證每面都煎到。時間大概是每面十五秒至一分鍾都可以。注意，每面煎的時間要相同。”

　很快，吳龍就將煎好的牛排放在一邊待涼。

　將保鮮膜平鋪，上面鋪上火腿片。

　“火腿片與火腿片之間一定不要留空隙。如同我們的日子，一天連著一天，恍惚間又有著一些重疊。”

　將蘑菇醬在火腿片上抹平。吳龍認真的態度，仿佛一名工匠，在精心打造一件稀世珍寶。

　把煎好的菲力牛排放在中間，用保鮮膜將火腿片把菲力牛排包裹、卷緊，再放入冰箱。

　“放冰箱十到十五分鍾，這是給牛排定型。”

　拿出酥皮鋪開，灑一些乾麵粉，扎孔透氣。雞蛋取蛋黃，打成液，刷在酥皮上。

　將菲力牛排取掉保鮮膜，放在酥皮上包好，封口朝下，放在墊有烤盤紙的烤盤上。

　在酥皮表面刷一層蛋黃液。

　又如雕刻師一般，在邊角料做點綴花紋，入冰箱冷藏十五分鍾。

　預熱烤箱。

　將牛排放入烤箱。二百度火，烤三十分鍾。

　這期間，吳龍熬製醬汁。

　“叮！”

　烤箱傳來響聲。

　時間到。

　大家期待地看著吳龍走向烤箱。主廚緊緊地跟著吳龍身後，主廚的後面，是餐廳經理。餐廳經理的後面，是其他廚師。

　湯姆舉著手機在吳龍另一邊，跟隨拍攝。

　他盡情有點激動，以至於手有點抖。

　吳龍的惠靈頓牛排到底成不成功?他又有點擔心和害怕。

　才打開烤箱，香氣就飄了出來。

　“啊，好香啊！”

　“真香！”

　“是惠靈頓牛排的香！”

　當吳龍把烤盤拿出來，香氣更加濃鬱。廚房裡響起咽口水的聲音，實在是太香了，完全是本能反應。

　烤盤裡，一塊塊惠靈頓牛排如同包裹著黃金一般，散發著熱氣與香味。

　主廚臉色大變。

　吳龍同時烤了幾塊惠靈頓牛排，每一塊都沒有烤焦烤糊。仔細看，沒有一片烤過火。

　只看成色，就能讓人感覺這惠靈頓牛排肯定是成功了。

　彈幕:

　“好美的一件藝術品！”

　“看著就有食欲。”

　“可是，我卻不忍心吃它。”

　“隔著屏幕，你吃不著。”

　放置十分鍾，吳龍切開惠靈頓牛排。

　桃紅色的斷面，三分熟！

　再配上酥而不焦的酥皮，火候完美！

　就品相而言，主廚知道自己輸了。更重要的是，吳龍一次做了幾個，個個都如此完美。

　主廚的內心只能寄托於味道不好了。

　吳龍擺盤，點綴。

　“我做的惠靈頓牛排，請品嘗。”

　“經理，麻煩把這些惠靈頓牛排送給剛才那兩位女孩和餐廳的客人，我請客。”

　餐廳經理讓服務員送菜，自己和主廚品嘗吳龍做的惠靈頓牛排。

　真的比主廚做的好吃，餐廳經理看向主廚。你失敗了，但我不能說。

　主廚閉上眼睛，細細品嘗。

　再次睜開雙眼時，他認真地說:

　“你做的惠靈頓牛排比我做得好，裡面有美味的靈魂，還有精致的感情。”

　“感謝你讓我在你的廚房做直播，讓我的粉絲隔著屏幕品嘗一道視覺美味。”

　吳龍與湯姆拿上自己的一份惠靈頓牛排走出去。

　“龍，你真厲害！”湯姆由衷稱讚。

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