打發走墨家弟子後，徐福繼續看信的下半部分。

　　上面的墨跡和前半部分不同，有新舊之差，看得王大人當時糾結了許久，或是被什麽事給耽擱了才重新寫上。

　　數天前。

　　王陸得意滿滿地寫下【別來軒】這個名字，卻開始為酒樓具體的虧損錯失發愁。

　　雇傭店傭的主旨不需變動，堅持一個“貴”字原則。

　　但真正施行起來可預見的出了一些問題。

　　酒樓的廚子如果出價很貴，那就回導致這個廚子的廚藝很高，萬一這口味做得不錯，口碑打出去了，酒樓賺錢估計是不大可能，但會少虧很多錢。

　　這一點很危險，不能忽視。

　　然而，要是雇傭廚藝很差的，月俸卻高得離譜，那就會讓大部分的人敬而遠之，不敢過來。

　　試想一家新開的酒樓，自己的廚藝明明差得離譜，卻還被開相當豐厚的錢。

　　想想就就得恐怖，甚至認為這酒樓另有所圖。

　　如此一來，酒樓的廚子長久招不到人，虧錢計劃也就難以持續。

　　而這兩者之間，又完全沒有調解達到的平衡。

　　王陸正是因此糾結了一天，之後不想耽誤這邊的虧錢，才選擇繼續堅持一個“貴”字，至於口味什麽的，等具體發現了再開除也成。

　　好賴還是有挽救措施，只是距離鹹陽太遠，消息沒那麽靈通。

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　　徐福看完最後一字，進行簡單總結，通篇圍繞一個“貴”字，並且還給出了專門的指導價。

　　廚子起步五銀一月，一段時間後還能往上漲，上不封頂;至於其他的店傭，王陸不能以鹹陽的標準去定更加富饒的臨淄，直接讓徐福自己去附近的鋪子考察，務必要求雙倍於他們。

　　“王大人真是愛霍霍秦王的錢。”

　　“也不知道能不能賺回來。”

　　徐福擔心，但還是在城內貼出了酒樓招店傭的告示。

　　次日，就有人上門，還一塊來三個，都是應廚子的。

　　徐福現在的計劃是招兩個顛杓的，再每個配倆洗菜、切菜的幫廚。

　　“你們三個都會做菜?”

　　其中最矮個的笑道:“不會做菜也就不會來這兒了。”

　　“我的意思是你們的菜得拿的出手，單是生火把食物熱熟了那不是在做菜。”

　　“這一點掌櫃的放心，他們倆我不知道，反正我這個人做的菜都說好吃。”最高個的人說道。

　　矮個立刻道:“我也是。”

　　徐福看向個子不高不矮的，問道:“你呢?”

　　“說不準，不一定好吃。”

　　旁邊矮個和高個聽他這麽說，都側目看向他。

　　哪有人這麽回答的，他是不想乾嗎?

　　既然不想乾，又為什麽要來這裡，是不會沒事找事嗎?

　　但這個回答倒是讓徐福眼前一亮。

　　王大人就曾在信上說過這事，要他多注意那些說自己做菜不好吃的人。

　　之前還不以為然，就好像去市集上買果子，沒一家會承認自己的果子是不甜的一樣，也沒有人會承認自己的廚藝不精。

　　谷瀣但現在還真出來一個。

　　“為什麽這麽說?”徐福問道。

　　“因為南人嘗北菜，哪怕北菜再地道，不合人口味就是難吃。同理北人吃南菜也是一樣。眾口難調，想要靠一道菜或幾道菜就征服食客，是遠遠不夠的。”

　　“聽你的意思，你是會挺多不同的菜?”

　　“魏、楚、齊這三家的菜做出來能讓三國之人覺得可行。至於其余國家的，尚未修行。”

　　“你叫什麽名字?”徐福第一次問人名字。

　　他現在好像是有點明白王大人為什麽要他注意這類特別的人。

　　是這些願意承認自己做菜不好的人，不驕傲自滿，不裹足於前，虛心向學，還有進步的空間和余地。

　　畢竟一個人承認自己厲害容易，承認自己不足卻鮮有人做到。

　　王大人的考慮總是與眾不同，妙用無窮。

　　“丁，掌櫃的可以喊我庖丁。”

　　“掌櫃的，這做菜靠的是手，不是嘴。”高個和矮個一下就統一了陣線，一致對抗庖丁。

　　“掌櫃的，讓我們做菜，用廚藝真正一較高下！”

　　徐福道:“也好，正好灶台的鍋一直沒用，你們就生火給它開鍋。”

　　“需要的菜從我這裡拿錢自己去買。”

　　徐福看看天色，一般人家是沒有一日三餐，但酒樓接待的又不是一般人。

　　“你們就做一頓晚膳，我會找幾個人過來品嘗評價。”

　　庖丁問道:“都是齊國人嗎?”

　　“這說不準。”徐福道，“咱們的叫‘別來軒’，那是要招待從別處遠道而來的客人的，怎麽能隻對齊國人?”

　　“我會叫上八個，連帶我一共九個，最終選出誰的菜最適合我們別來軒。”

　　“別來軒的名字就是這個含義嗎?”庖丁突然問道。

　　“嗯，對。”徐福對庖丁這人更有了好感，他是第一個能這麽快領悟王大人心意的人。

　　徐福已經在心中默默做好決定。

　　只要這庖丁的菜做得還算可以，或是中規中矩，都可以進店來當個幫廚。

　　如果能更好，那自然是最好了。

　　徐福一直留下客棧外， 作為一家酒樓，灶房是墨家名匠最優先考慮的地方，也是最早造好的。

　　一個時辰後，他們三人才先後回客棧。

　　徐福找的人也陸續到來。

　　這八人的挑選可都是有講究的，要是隨便找八個，他們可能平時就不會吃太多的菜肴，大多時候認為熟了能吃就行。

　　要是找這樣的人過來評價，相信每一道都會嘗完後一直說“好吃、好吃”，這樣的評價完全沒有作用，還白給他們吃一頓。

　　現在徐福請來的，都是他在臨淄這段時間結交的朋友，他們唯一的共同點就是有錢，而且有好多都是一開始就有的，這部分對於食物的苛刻程度就會更加厲害。

　　“徐掌櫃，你真開酒樓啊?”租給他地的富商問道，“我還以為你是在和我們開玩笑。”

　　“這麽偏僻的地方能有什麽客人來?”

　　徐福只是，也只能笑笑:“我相信我大掌櫃做的一切決定。”

　　“你們大掌櫃是什麽人?要不讓他出來和我們聊聊，讓我們勸勸他放棄這個不靠譜的想法。正好這酒樓新建的，再花點錢可以改成其他。”

　　
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