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《全球餐廳:我的橄欖油來自古羅馬》六十四 聽
  他也想要一個能感受到同樣快樂的人站在廚房裡。

  “請聽。”

  說著,一塊厚厚的肉餅被放在了熱烤架上。

  滋滋!

  仍然帶有微紅色調的肉遇熱時發出的聲音。

  這是所有喜歡吃肉的人經常聽到的聲音,但在如此安靜的地方可以專心聆聽的情況並不多。

  沒有被談話聲覆蓋,就好像肉餅裡的油在一點一點滴落,就連噝噝作響的聲音都聽得見。

  還有彌漫在空氣中的肉香。

  肉的味道也因烤肉的種類而異,但這是一種令人垂涎欲滴的油膩氣味,只有在烤好的大理石牛肉時才會出現。

  “你必須觀察顏色的變化。當底部烤熟時,會產生水分。”

  肉餅的上半部分還是紅色的,但與烤架直接接觸的下半部分已經變成了淺棕色。

  很快,烤熟的表面就透滿了水份。

  滋滋!

  一旦你把它翻過來,你就會看到一個烤的很好的棕色肉餅。

  對角線上的粗烤痕跡看起來十分美味,好像它們是為商業拍攝而製作的。

  一種視覺效果,讓人想立即將其放入口中。

  而這時的等待似乎很痛苦。

  “當牛肉烤熟時,水會聚集在表面。你必須仔細觀察。”

  當所有人咽下口水等待時,水開始一點一點地聚集在面上。

  不是水,而是多汁。

  那種濕潤會潤滑你的嘴巴是什麽滋味!

  在腦中展開想象的過程中,劉小白拿出一個漢堡,放在盤子上。

  肉餅上下都變得濕潤。

  那是因為裡面裝不下的汁液,爆出來流了出來。

  一股濃鬱的香味彌漫在空氣中。

  所有的明星都一臉饑渴地盯著做好的漢堡,仿佛要衝進去似的。

  “得等一等,直到汁液均勻分布在裡面。同時,還需要做一個雞蛋。”

  劉小白在煎鍋裡放油,用小火加熱,然後在渾濁的時候在裡面打碎一個雞蛋。

  在蛋清失去透明度,變成柔軟的果凍的那一刻,用杓子取了一點水,灑在了鍋上。

  塔塔克!塔塔克!

  水濺油的聲音聽著很痛苦。

  但這只是暫時的。

  蓋子剛合上,遠處就傳來哢噠聲。

  “用水裡的蒸汽把蛋黃煮一下。不需要在蛋黃下面直接加熱,在蛋黃周圍稍微加熱即可煮熟。”

  過了一會兒,劉小白打開蓋子,發現靠近漢堡的地方有一個完美的水煮蛋。

  將醬汁放在漢堡肉餅上,並在上面放上半熟雞蛋。

  這短暫等待都變得難以忍受。

  “我可以吃嗎?”

  終於,王成開口了。

  “當然。”

  劉小白笑著把盤子遞到他面前。

  看到人們像鬣狗一樣靠近肉餅,劉小白深吸了一口氣。

  這一次,他添加了很多地中海風味。

  馬刀和休閑松子漢堡,獨活草和芸香的醬汁。

  對這幾個人來說,口味應該都不算熟悉。

  盡管在劉小白看來它很美味,但地中海食物並不是一種受歡迎的食物。

  而陌生的味道,一開始可能會讓人反感。

  有些氣味你可以學習並學會享受。

  簡而言之,就像越南米粉中使用的香菜一樣。

  起初,很多人會想,“你到底為什麽要吃這個?”

  但是,有些情況下,你可以逐步習慣它的味道。

  這個香味怎麽樣?

  “那我先來!”

  王成爆了蛋黃,這一次沒有為蛋黃爭吵。

  因為它比粘稠的流動蛋黃有更開胃的香味。

  這個漢堡聞起來不一樣。

  不同濃度的味道。

  肉味濃鬱。

  有些東西似乎很熟悉,但王成無法確定它是什麽。

  瘋狂的!

  嘗過嘴裡的漢堡後,王成只能想到這句話。

  奇怪的是,當他吃漢堡時,它嘗起來像燒烤。

  烤肉中久久散發出來的那種深深的滿足感席卷了他的全身。

  不同的是,肉是乾的,而不是烤肉的香味。

  但奇怪的是,散發著烤熟味道的漢堡牛排卻是多汁的。

  它多汁,在嘴裡融化。

  在紅醬中再蘸一點後,他能感覺到酒的甜味背後的味道很深。

  這味道似曾相識。

  牛骨湯的濃鬱甜味。

  酒下面是肉湯,下面是一層苦澀的東西。

  這是一種新的味道,但它並不反感。

  這是一種他想立即吸入的感性味道。

  刹那間,盤子空了。

  “威靈頓牛肉做好了。”

  恰逢時機,劉小白帶來了威靈頓牛肉。

  淡黃色的糕點在燈光下像太陽一樣閃閃發光。

  “你得等一等,直到肉汁散開。”

  幾人不得不等待。

  等到幾人因為焦慮而舔嘴唇的時候,劉小白切了肉。

  哎呀。

  切成3厘米厚的時候,黃皮裂開,一股牛肉的香味撲鼻而來。

  帶有紅色果汁。

  美麗的粉紅色牛肉看起來很柔軟。

  切一塊放在嘴裡。

  帶有微妙黃油味的糕點過於酥脆。

  咬一口就會全部散開,但完全不用擔心,因為牛肉汁從糕點下方滲出。

  這是什麽肉?

  那是一種無法用柔軟的言語來形容的欣喜若狂的味道。

  雖然很厚,塞滿了嘴巴, 卻出奇的柔軟。

  肉周圍的蘑菇味道增加了口感。

  複雜的。

  很豪華。

  不知道該如何評價。

  這是適合貴族餐桌的味道。

  “我希望廚房裡有三個人,大廳裡有兩個人。既然大家都沒有烹飪經驗,那麽我們先來做一個基本的烹飪測試。你們剛剛看到如何煮雞蛋嗎?”

  王成對劉小白的話默默地點了點頭。

  看向一旁,韓梅梅和趙浩都一言不發地點了點頭。

  劉小白笑著搖了搖頭。

  一時間,大家都忘了。

  不知道時如何做成的。

  ……

  “怎麽沒有一點聲音?把喇叭開大。”

  經理看著屏幕,微微蹙眉。

  他們面前有一台大電視,裡面有幾個分開的盒子,就像保安室裡的閉路電視屏幕。

  與憂心忡忡的經理不同,旁邊的李彩兒咯咯地笑了起來。

  “你在笑什麽?”

  “哈哈,這太有趣了。那邊的王成和趙浩二人組以吵鬧著稱。”

  “那些家夥不是安靜了嗎?”

  “所以,這就是我笑的原因。”

  “什麽?”

  “這就像狗主人在食物前對狗說等著,像是用食物作為誘惑,訓練狗。”

  聽了李彩兒的話,劇組其他人也直勾勾的盯著。

  “就像每個人都真的被催眠了一樣。

  “我覺得如果我們好好利用它,應該會不錯。”

  但經理並不滿意,她輕輕歎了口氣。

  “沒有劇情,沒有劇情。”
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