盡管比起那些財閥的富二代富三代差些。
白浩的父母擁有幾棟商業大樓,現在“紐約早午餐”所在的大樓也屬於他們的。
白浩就和很多富二代一樣,平時無所事事。
他的父母建議白浩嘗試開店。
他們希望正在浪費生命的兒子能夠做一些事情。
這是一家剛開始以嘗試一番的想法開始的店面,但白浩顯然比他父母想象的更擅長商業。
正是由於自己的業務,白浩才意識到。
“賺錢之前必須花錢。”
沒有什麽是錢辦不到的。
他花了很多錢來打造豪華的內飾,還聘請了蘭香國際學院的兩名廚師。
餐具采用歐洲知名品牌產品。
還聘請了一位食品顧問來提出商店的概念和營銷策略。
他聘請了在博主和社交媒體上有影響力的網紅,並積極推廣。
投資花了很多錢,但回報還不錯,因為他提高了所有菜單的價格。
當然,也少了些負擔,因為不用交稅。
正因如此,在世界城的店鋪陸續關門的情況下,白浩卻在準備開第二家店鋪。
當附近出現類似行業的餐廳時,白浩通過舉辦特別折扣活動徹底淘汰競爭對手。
所以周圍沒有早午餐店。
可突然之間,全球餐廳突然開始涉足他的領域。
“喂,阿浩,你在想什麽?”
“哥,你來了”
一個男人走進白浩的店。
是白浩餐廳的食品顧問張嬉皮。
今天正好來聊聊二店的擴建。
“哥,吃飯了嗎?”
“不,我快餓死了,把你店裡好吃的拿出來。”
張嬉皮環顧四周想找一張桌子坐下,但白浩阻止了他。
“哥,出去吃飯吧。”
“出去?你為什麽非要在外面吃飯,還要把你的店子收拾得乾乾淨淨?”
“我每天都在這裡吃飯。既然哥來了,我們也應該試試別的。”
白浩隨便找了一個借口,領著張嬉皮進了胡同。
全球餐廳前。
餐廳門前已經排了三四個人。
張嬉皮像專家一樣表現出興趣。
“這個時候排隊,估計是受歡迎的餐廳吧?你怎麽知道這裡的?”
“據說很受歡迎,我們進去試試吧。”
走進商店,坐下來,點了幾份受歡迎的菜肴:沙拉、炒飯和豬排。
“你們點的沙拉。”
鷹嘴豆沙拉先出來了。
白浩見狀,眉頭一皺。
像是點了特別的東西。
白浩也經營一家餐廳。
所以乍一看,他能感覺到沙拉中使用的成分不尋常。
不過他只是希望視覺效果好……
嘗過之後,就更難控制表情了。
與預期相反,成分沒有混合。
酸甜苦辣,口感和諧豐富。
“這是什麽特殊的沙拉?感覺和自己店裡的沙拉完全不一樣。”
白浩正嘀咕。
“哇!這沙拉比大酒店的還好吃,只要40元?真瘋狂啊!”
在他旁邊,張嬉皮的肚子咕咕叫。
盡管如此,他還是得耐心等待。
直到炒飯和炸豬排出來。
炒飯上鋪著肥美的蝦仁,雞蛋的清香撲鼻而來。
每一粒米都活著,所有的食材都在呼吸。
“哇,這個上火飯好好吃!這個蔬菜和米飯簡直是絕配。
” 正如張嬉皮所說。
如果用火得當,可以很快把食材的香味帶出來,鎖在裡面。這裡的炒飯凝聚了所有在你嘴裡咀嚼的蔬菜的味道。
你咀嚼得越多,味道就越濃鬱。
炸豬排也很離譜。
裹著長面衣油炸的炸豬排,像一尊精致的雕像一樣立起來。不是那種邋遢肥膩的炸豬排。
咕嚕……
看到這裡,白浩也咽了咽口水。
當他用筷子夾起一片炸豬排時,面糊的一部分碎掉了。
只是因為那聲音的輕快,白浩不自覺地感到了喜悅。
當把它放進嘴裡咬一口時,松脆易碎的面糊滴落多汁。
肉很嫩,但給人一種愉快的跳動感。
肉嚼得越多,味道就越軟。
連炸的面衣都給人一種特殊的口感。
“不應該是這樣,我要好好分析一下……”
白浩閉上了眼睛,任憑自己對美食的渴望爆發。
那是一種他無法控制的味道。
“好吃!”
與此同時,兩人面前的餐盤都被狂吃一空。
與白浩不同,張嬉皮拍了拍自己的肚子,露出滿意的表情。他一邊稱讚,一邊來到收銀台。
“真的太好吃了,好久沒吃到這麽美味的食物了。”
“謝謝。”
“順便一提.....”
張嬉皮猶豫了片刻,然後繼續說道。
“我認為有更多的選擇和專注會更好。”
“嗯?”
“仔細想想你的客戶是誰,我一般不會給別人免費提供信息。對了這是我給的小費,因為食物很美味。”
張嬉皮說完,笑著離開了。
跟在他身後的白浩,臉上露出不滿的表情。
“哥,你怎麽這樣?怎麽還給他提供免費建議呢?”
“怎麽,好吃嗎?我已經很久沒有吃到這麽美味的食物了。”
“這家餐廳,這幾天好像很火。”
“這是自然……就這樣的質量加上這樣的價格。 ”
“菜單是否與我們的餐廳重疊?我有點擔心。”
“是的。如果這家餐廳崛起了,對我們肯定有威脅。”
“你有什麽建議嗎?”
白浩對張嬉皮平靜的話語感到不滿。
“別太擔心,看來他還沒有想好方向。”
“方向?”
“誰是來你店的顧客?”
白浩對這個隨意的問題歪了歪頭,張嬉皮繼續說道。
“他們來我們這裡吃正宗的紐約早午餐,即使它很貴。大多數是20多歲和30多歲的女性。這家店的顧客形象是誰?”
“什麽意思?”
“如果只是好吃可不夠,但如果你定位得當,像這樣的餐廳可能會大受歡迎。”
……
“哇....”
午休後,阿林就下班了。
獨自一人的劉小白正在琢磨餐廳的菜單。
“菜單是個問題。”
在過去的幾天裡,劉小白一直在考慮徹底修改菜單。
現有的菜單不適合這種沙拉。
與有點異國情調的沙拉不同,菜單的其余部分太正常了。
此外。
劉小白想自己做一份獨特的菜單。
雖然只是沙拉,但鷹嘴豆沙拉是第一道他自創的菜品。
這不是看別人的烹飪,複製它,並以自己的方式改變它。
從一開始就精心組合所有口味元素而創造的菜肴。
他一直為自己做的菜感到自豪,但這次感覺有所不同。
他想做更多。
真正屬於自己的菜。