10月26日早晨,李傑把李衛國陳香蘭兩人送去繼續坐鎮老店後,就開車去了慧園商場新店。
李傑剛到沒多久,正站在商場一樓跟著兩個員工一起發這傳單呢。
就見劉小遠、劉大志兄弟倆,還有吳小強三個人分別拿著個花籃走過來。
李傑都樂了,前次老店開業就他們來,現在新店開業了還是他們來,看來自己確實沒什麽朋友啊。
李傑趕緊把三人迎上去,在時間差不多後,李傑就抱著幾串鞭炮下到樓下商場門口放了起來,頓時火光四濺,煙霧彌漫。
李傑借了附近換位阿姨的掃把打掃乾淨後回到樓上,準備看看今天會員卡效果怎麽樣。
回到樓上餐廳裡,李傑就聽到負責收銀的郭欣妍正在跟顧客介紹會員卡充值活動。
介紹一會兒後,還是最後那句,會員卡可以打9折打動了顧客,最後4位顧客辦了2張會員卡,各自充值了200元。
李傑有繼續在收銀台看了一會後,陸續又有幾位顧客辦理了會員卡,充值了100元到200元不等。
看著店裡面還忙得過來,李傑又趕緊跑到老店去看看那邊的情況。
到了老店後,發現這邊的情況比新店還好點,辦理會員卡的顧客也比新店要多。
雖然現在情況是老店佔優勢,但是新店那邊的店面面積就比老店要大很多,所以等顧客開始排隊以後,就會跟這邊拉開差距。
李傑看看老店後有跑到了新店,畢竟老店這邊員工基本已經熟練了,新店今天才剛開業呢。員工雖然經過老店那邊的培訓,但真正實際操作起來,還是有點差距的。
李傑再次回到新店時,店裡已經爆滿了,好在排隊的顧客大概也曾經光顧過老店。
因為李傑看到有的顧客看到排著隊後就自己去找了一個板凳,抓一把瓜子,坐到隊伍後面悠哉遊哉的磕著瓜子呢。
李傑:你個妖孽,如果不是今天周日,我都以為你是個老幹部呢……
咳咳咳!
李傑在內心給自己活躍了一下氣氛後,就擼起袖子加入了乾活的大軍之中了。
忙碌仿佛不會停止,李傑在忙碌中埋頭乾到晚上10點顧客走完以後才反應過來。
看來新店裡面的人員還是不夠啊,心中想到就叫來安慕文。
“安店長,明天抽時間趕緊在招聘4個人,不然店裡根本就忙不過來,更別提後面輪換著休息了。”
安慕文今天也跟著忙得團團轉,確實感覺人員數量少了點。
李傑招手把新店裡的18名員工集中起來,“大家都過來一下,郭欣妍老蔡你們兩個統計好數據了嗎?”
“老板,統計出來了,會員卡辦理數量和充值金額,會員消費金額以及非會員消費金額都統計上了。”李傑剛說完,蔡文斌就遞上一張紙。
李傑看了紙張上面的內容後,臉都笑得皺了起來。“各位同事們,今天的營業額共計11萬5千元,大家都辛苦了,老蔡記錄一下,今天所有同事都獎勵100元錢,月底和工資一起兌現。大家趕緊回去休息吧,路上都注意安全。”
李傑只是把紙上的一個金額公布出來,至於會員卡充值的數據差點驚掉了李傑的下巴。
今天一共進店近2800人,其中75%的顧客選擇了充值會員卡,充值會員卡的顧客60%左右充100元,大約25%的顧客充值200元,5%的顧客充值500元,
剩下將近10%的顧客充值了1000元。 原本按照李傑的預估,充值1000元的最多不超過1%,看來有點低估了宣市的部分群體的消費能力了。
最終統計後會員卡充值了49萬多,今天隻消費了8萬多,未辦理會員卡的顧客消費3萬。
李傑還沒走出新店的門口呢,就接到老店那邊趙燕的電話,說“老板,老店今天營業額超過8萬了,會員卡充值41萬了。現在新店那邊情況怎麽樣了,老板你還要過來老店這邊嗎?”
李傑聽到趙燕的匯報心裡也樂開了花:“我就不過去了,你跟大家說,今天辛苦了,讓小耿記錄好,每人加100元獎金,趕緊讓大家回去休息吧,讓他們路上一定要注意安全。”
李傑掛斷電話後樂顛顛的回了家,洗漱後躺倒床上就沉沉睡去了。
李傑第二天起床後,洗漱以後就去到了老店,找了點吃的後就坐下開始吃早點。
自從餐廳開起來以後,李傑大部分時間都會來老店這邊吃早點。
填報獨自之後,李傑有開始轉悠,轉了一會兒後,李傑就又開車到新店裡面開始轉悠。
直到顧客逐漸多起來後,李傑才跟著去幫忙乾活。
到了晚上,清點統計之後,發現今天新店會員卡充值金額仍然有41萬多,營業額9萬多近10萬元。
稍後老店那邊的數據也統計過來了,營業額勉強達到8萬元,會員卡充值32萬元。
會員卡的活動剛開始兩天就充值了160多萬,不得了啊,看來還有潛力可以挖掘啊。
新店開業第三天早晨,李傑分別去了兩個店找到兩個店長說明了一下自己昨天的想法後,就讓兩人去商量執行了。
李傑走後,趙燕和安慕文兩人討論一會後,就畫出一個圖樣去找廣告公司印製宣傳單了,準備在兩個店周圍5到附近全面宣傳餐廳的會員卡充值活動。
李傑離開餐廳後, 就到了物流園這邊。
李傑之所以來這邊是因為李傑昨晚就接到春城兩個代理商的電話,說今天貨就會到宣市。
所以聯系了3個銷售小組的人員,先不要下鄉鎮,在倉庫裡面等著貨來。
李傑進到倉庫裡面的辦公室就問幾人,“這幾天鄉鎮的路線都跑熟悉了嗎?有沒有分配好各自小組的路線了?”
最終還是會計方芳先開口“老板他們已經組合好小組了,李越和王偉是1組,萬雲飛和程金陽是2組,李林和蔡宇升是3組,具體的區域是他們商量出來交給我的,你看一下。”
李傑隻得回答道:“好吧,等下貨到以後,明天我就帶你們下鄉鋪貨,你們到時候都看看吧。”
過來一會兒後,就來了2輛大貨車向這倉庫開過來。
在一番詢問後,李傑開始打電話叫劉大志聯系了一群搬運工用來幫忙卸貨,按照李傑提前規劃好的各個品類的位置進行擺放好,將近3個小時後兩大車貨終於下完了,李傑付了工人們500元的搬運費。
而後帶著方芳和周園開始清點了起來,在一番核對無誤後,李傑聯系蔡文斌一起去了銀行。
李傑帳戶裡只有40多萬,這次兩車貨的貨款一共50萬,需要蔡文斌從餐飲公司帳上打10萬元出來,以經營分紅的名義,扣除20%的稅後,8萬到了李傑的帳戶裡。如此湊夠了給兩位代理商的貨款。
順便在銀行打款後,李傑一一電話通知,已經完成轉帳了,那邊收到消息後就聯系司機可以回去了。