夏甜聽見司夜語氣裡的疑惑,回過頭一臉坦然,“當然是吃啊。”
司夜:“?”
異獸的內髒又腥又膩,而且不容易儲存。
他基本沒見過有人吃這個東西,除非是那些無家可歸的、實在是餓得不行的獸人,才會勉強吃一些果腹。
他想了想,只能把夏甜的這種行為歸結為她長期饑餓導致的對事物的珍惜,並試圖說服女孩放棄,“如果你是擔心肉不夠吃,你相信我,我不會讓你餓肚子的。”
言外之意,就是女孩在部落裡受了冷待餓肚子才導致的她的這種習慣,而他不會這樣對待她。
夏甜也聽出了這裡頭的弦外之音,有些哭笑不得,“你是覺得,我是沒東西吃了才吃這個的嗎?”
司夜沒說話,顯然是默認了這個說法。
“其實,內髒也很有營養的。有時候甚至比吃獸肉更有營養。”
夏甜舉起手邊一塊切好的肝髒到他面前,“就比如這個肝髒吧。你看它的顏色是不是深紅色的?那是因為裡面含有大量的微量元素,還有促進身體造血的鐵元素。吃下去能夠補血哦。”
雖然肝髒是最大的排毒器官,不可避免會儲存一些動物體內新陳代謝的毒素,但是在環境原始的獸世,相比於肝髒裡大量的營養素,再加上人體本身就有免疫功能,這點毒素基本上可以忽略不計。
當然,如果是在汙染嚴重的地球上,那就要三思了。
司夜聽不懂女孩嘴裡那些奇奇怪怪的名詞,不過既然對方願意話事案件給他解釋,他自然也就願意相信。
反正也是無毒的,就算難吃一點也沒關系。
倒是直播間裡的觀眾接受不良好。
【什麽年代了,還有人吃內髒啊???】
【我嘔了,血淋淋的又腥又苦的,這怎麽吃啊?】
【小姐姐從來沒讓我們失望過,說不定這次也有奇思妙想?】
夏甜處理好哼唧獸的“屍體”,心說這在地球上的華夏只是常規操作,還真算不上什麽“奇思妙想”,一邊生火一邊開始燒水。
——她要做鹵味。
其實關於“如何處理內髒的腥臭味”這個問題,古代華夏的吃貨們早就找到了解決辦法。
那就是:用更重的味道掩蓋。
於是就有了鹵味。
最開始鹵味的原材料,就是那些貴族人家們吃剩了不要了的各種邊角料,什麽豬蹄、雞爪、豬大腸之類的。
這些不要的邊角料,包括那些各種各樣烏糟糟的內髒,統稱為“下水”。
司夜的理解沒錯,最早這些“下水”,的確是給那些沒錢買正經肉食的人家留的。
為什麽呀?
便宜嘛!
如果時間倒推幾千年,一頭豬的內髒加起來幾十斤,可賣出去也就只有幾十文,是不是很實惠?
但如果把時間背景放到現代,那鹵味可都比正經新鮮豬肉貴嘞!
究其原因,就在於香料的運用。
以前沒有香料,沒有十分有效的去腥除味的方法,並且對內髒的營養認識不足,所以這些下水人人避之不及。
但隨著時代的發展,香料的發展愈見成熟,鹵味市場也就漸漸打開了。