現在,夏甜在灶台前用柴火慢慢煎著肉排,煙火氣混合著烤肉本身蛋白質變性的香味,無差別的攻擊著每一個觀看直播的觀眾。
【啊啊啊多幸運我帶了頭盔,能夠感受和夏夏一起做飯的體驗!】
【這種煙火氣好真實好古老啊,現在廚房裡基本都看不到這種煙霧了吧,畢竟在推廣淨化廚房】
【隔著屏幕都覺得現場應該非常嗆人吧?話說這樣是不是對身體健康有損傷啊?】
“放心吧,我現在是在空曠的室外,空氣流動性很好,一點點這種煙味根本不影響,還是香味居多吧。如果有寶貝覺得不適應,也可以等到做好飯了再打開味覺共享。”夏甜若無其事的淡定道。
其實這種戶外空曠的狀態已經很好了,她還沒有上華夏傳統的炒菜,如果是猛火爆炒再加上辣椒,按照現階段這種程度就覺得嗆人的話,那種情況恐怕聞到會直接窒息。
不過不同的生活狀態還是需要有一個適應的緩衝期,夏甜翻轉肉排的動作漸漸放慢,繼續給大家傳授煎肉排的方法。
“剛開始用大火,是為了在最短的時間裡讓肉塊表面的組織熟透,從而達到鎖住裡面的水分的目的。因為長期的煎烤會讓肉塊喪失大量的水分,這就是吃起來口感柴的原因。”
【哦哦學到了,所以是要先用大火再用小火才行,要設置一下】
【是啊我家廚房沒有明火,還要調整一下設置才行,之前都是用恆溫】
【講的好詳細,真的不像是那種獵奇主播,而是真正在教學】
“現在已經轉到了小火,咱們翻面的速度可以稍微放慢一些,現在的主要目的就是把肉塊裡面的組織烤熟。”
夏甜一邊翻轉肉塊,一邊檢查另一邊的石鍋裡,紫薯水煮的情況,“這邊也馬上就煮熟了,等到這邊肉塊起鍋,那邊也可以撈出來了。”
兩邊的動作互不干擾,很快就都起鍋被撈了出來。
焦黃的肉塊被碼放在翠綠的蔬菜葉上,上面還撒上了一些香料碎作為裝飾,旁邊搭配上幾顆色彩鮮豔的漿果,明快的顏色刺激著人們的食欲。
煮熟的紫薯塊被撈出來,盛放在乾淨的玉白色貝殼碗上面,藍紫色的顏色和旁邊鮮嫩的蔬菜葉形成了鮮明的對比,這一看就讓人在心裡不自覺產生對比。
【老實說,整體看起來還是不錯的,不論是從顏色還是擺盤來看都很有食欲的,就是……】
【實不相瞞,實不相瞞,就是那一盤藍紫藤的果實看上去特別嚇人】
【啊啊啊主播快點吃飯吧?已經迫不及待了!】
“大家不用擔心,這個紫薯雖然看上去有些……嗯,其實也不算很難看,但是大家放心,吃進去絕對是對身體沒影響,大家不用害怕。”
夏甜說著,就率先拿起一塊放進嘴裡——
就在大家準備被“封喉”的時候,全部都被水煮紫薯的味道給驚豔的說不出話,一時間都忘記了在直播屏上發彈幕。
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