蘇陌開始忙活後,場面一下就變得“血肉模糊”了起來。
尤其是罐子裡的血豆腐那麽一倒,畫面實在太美,有點不敢看,只能用手掌擋住目光透過指縫這樣。
反倒是全程嫌棄臉的楚清妍現在是看得津津有味,她就喜歡看蘇陌做飯小貓咪搗蛋。
蘇陌乾起這活後,小月票瞬間興奮起來了。聞著那鹿肝的味兒就受不了,連蹦帶跳的圍著蘇陌團團轉,嗷嗷叫著,不先給它先來上一大杓肝肉醬都不帶消停的,像極了個淘氣的熊孩子。
肝腸還沒開始灌呢,倒是先灌了不少進它的小肚子裡,太可愛。
“兩根肝腸,注意不能灌得太滿,不然一會煮的時候很容易爆開,血腸也是。”
“接著是肉腸,混著鹿血的,煮好後存放會越變越黑,成品應該會很像帶嚶的黑布丁。”
“不過,我沒有麵粉之類的,主料其實是純鹿肉和脂肪塊,與純肉腸無異,嘿嘿!”
“唔,就是太缺鹽,如果鹽能多放點就好了,沒有辛香料的話,其實根本無所謂。”
“因為原汁原味的會更好,烤羊肉串撒孜然自然是有撒孜然的好處,但若以為沒有孜然就不是烤羊肉串了,那可就是大錯特錯了。”
“某種程度上,或許只是你的味覺早已在不知不覺中被調味品給完全馴化了,才會如此認為。”
“而最會吃羊的饕餮客,總會告訴你清水煮羊肉才是至高境界,沾鹽足以。最會吃海鮮的海邊漁民,也總會告訴你啥也別加,就直接白水蒸煮,鹽都甚至不用加,海鮮自帶著呢,一口下去,哎喲喂,那鮮美,蓋了帽了我的老北鼻......”
“同樣的,吃雞大法五花八門,但對於無比挑剔的大吃貨省人來說,任你千變萬化,始終都還是那一道最原始簡單的白切雞最帶勁兒......”
蘇陌一邊忙活,一邊樂呵呵的叨叨個不停,全程帶講解,仿佛真的就是在做一檔美食節目一樣。
灌好兩段肝腸,一段純血腸,再來兩段肉腸,蘇陌就打住了。
肚子餓,先灌幾根肉腸一鍋煮上,晚飯吃著先,然後剩下的等一會吃飽後,長夜漫漫,可以慢慢的處理。
當圓滾滾胖嘟嘟的灌腸在鍋裡的沸水中打著滾泛起油花,尤其是蘇陌拿小木簽往那灌肉腸上一扎,裡面濃鬱的肉汁溢出的那一瞬。
觀眾們的口水“嘩”一下就不爭氣的從嘴角邊流下,誰又還記得灌肉腸時候的“血肉模糊”?
連楚清妍都懶得裝矯情了,不斷咽著口水的雷爺目光還沒與她對上呢,倒是她先開口了。
“血腸!雷爺血腸您點了嗎?姐才不信他那缺少香料還會更好吃的論調呢,就他那張嘴,死的都能給他說活,就要酸菜燉白肉血腸,酸菜就直接秒殺他了,哼哼!”
“哈哈,沒問題!”
雷爺早就迫不及待了,咂吧下嘴:“不過,原味的是不是也試下?讓廚師做一份啥也不加的,我覺得蘇陌說得還是有點道理的啊。”
“咦,那不得腥死?”
“咳咳,這就真不見得了,有道是,東南之人食水產,西北之人食陸畜。食水產者,龜蚌螺蛤以為珍味,不覺其腥也;食陸畜者,狸兔鼠雀以為珍味,不覺其膻也。”
雷爺搖頭晃腦引經據典,再次對楚清妍發動了大勸服術:“所以,若想真正品味到每種食材本身最獨到的地方,那還是得原味。”
“那好吧,我試試......”
拿捏!
雷爺樂呵呵的又掏出手機點菜去了。
而楚清妍則轉過頭來繼續沉浸在直播畫面中。
鍋裡面熱氣翻滾著,冒出的氣霧映襯著蘇陌消瘦的臉頰,嘴角彎著一抹沁人心脾的笑,在橘黃色的溫暖火光中,實在是太迷人。
撈起血腸肉腸開始切片,這才下刀呢,小貓咪又急不可耐的開始撲騰起來了,抬手就給它小腦袋瓜子敲一下,然後又給它先來上一片......
多溫馨的畫面啊,怎麽都看不夠。
楚清妍不由得就又笑眯起了眼,不時再催促雷爺加道菜。
因為蘇陌還在加菜,將一段鮮嫩的鹿裡脊一分為二,一塊直接整塊架在炭火上慢烤,另一塊則切片大火爆炒。
灶膛柴火燃燒發出“劈裡啪啦”爆響,火舌舔到鍋底下,燃燒的火苗快要竄出灶門外。
只見蘇陌先用鹿脂肪煸出油,然後一碗肉片倒下,鍋裡瞬間發出一陣“呲喇喇”清脆悅耳的油爆聲。
煙霧升騰而起彌漫開來,伴隨著鍋鏟不停翻炒的聲音,仿佛隔著屏幕都能聞到那濃濃的香味,這誰受得了啊!
而炒完肉後,蘇陌又將那塊已經慢烤至兩面都變成了棕褐色,還帶著些許焦黃的鹿排放進鍋裡,用剛剛炒肉片的肉汁加上雲莓果醬小火煎燜一下。
在那“咕嘟嘟”的肉汁聲中。
“咕~”
楚清妍已經扛不住了!
但蘇陌的“虐人”行為還沒結束。
夾起切塊後,兩側熟肉呈棕色,向中心轉為粉色,一看就知道一定是柔嫩無比,關鍵的是它還不斷溢出誘人的汁水。
最後蘇陌再把鍋裡的肉汁果醬往上面一澆,點綴上幾顆金燦燦的雲莓子,要親命了都!
“啊啊啊!”
“這鹿排過分了啊!”
“遭不住了,也太高級了吧?”
“秀兒,是你嗎?”
“過年都沒你豐盛啊!”
“......”
一盤肉凍血腸肉腸大拚盤,一碟蒸鹿尾兒,一個熱氣騰騰的爆炒鹿肉片,還有一個看著完全就是高級西餐廳出品的燜烤鹿裡脊。
全擺在炕上,滿目琳琅,整個直播間的關注要被刺激瘋了!
“當當當當!”
蘇陌也很滿意,哈哈大笑道:“本來還想再加個火爆肝腰什麽的,不過也應該差不多了,先這樣吃著,不夠吃再加菜,啊哈哈!”
“噗~”
水友們一口老血就吐了出來。
“這還不夠刺激?沒完了是吧!”
“一頓四個硬菜,你還想怎地,你知道多少人每天吃一頓都還緊巴巴嗎?”
“這一個肉凍肉腸的大拚盤的份量就夠嚇人的了,你吃得完嗎你?”
“肉多就是任性啊!”
“啊,你隨便加,反正給那份燜烤鹿排我就行!”
“我隻想嘗嘗傳說中的蒸鹿尾兒......”
“......”
在彈幕的瘋狂吐槽中。
蘇陌把手洗得乾乾淨淨,先點上一根“松明蠟燭”,燭光晚餐的氛圍一下就出來了。
一個人的燭光晚餐得多寂寞啊,必須要有一個伴不是?
然後把早就吃得肚子滾圓的小月票抱上火炕坐著,嗯,吃飽了也得乖乖入座。
“還差什麽呢?”
“沒錯,還差音樂,這個就只能自己來了。”
蘇陌拿出了吉他,接著笑著說道:“為了慶祝體檢順利通過,為了慶祝音樂被節目組選用作為配樂,為了什麽都好,飲食才是最真切的生活,那麽在享用今天的豐盛晚餐之前,讓我們先來上一曲。”
“喔喔喔!”
“6666666!”
“這個可以有!”
“哈哈,這個必須有!”
“......”
蘇陌的吉他一亮,滿屏的吐槽瞬間就轉成了歡呼,沒有宵夜吃似乎都沒關系了。
楚清妍滿臉雀躍,那本小本本瞬間就掏了出來,迫不及待。
不過這回的很好記,因為蘇陌難得的正經一回,報出了歌名。
“四方食事,不過一碗人間煙火。”
“一首《食味》送給大家,希望你們喜歡。”
話音才落,歌聲已起。
“蜀地的灶台旁掛上了一串熏肉
傳統的五味在蒸籠裡泛起清油
農家的炊煙徐徐升於空山新雨後
清蒸蹄花以大豆入味口感更香稠
悶火肝腰烹出色香隻消兩滴料酒
......”
“咦!”
“這歌,越聽越餓了啊!’
“我了個去,這一桌子菜不夠,還要唱首歌來補刀是吧?”
“啊喂,陌爺你真的過分了啊!”
“哈哈哈。”
水友們瞬間就發現事情不對了,破天荒的飯前唱歌,果然是沒安好心啊!
但很快,當副歌唱響後,
“老翁盼歸少年人
他兩頰已清而瘦
碗碟裡夏耘秋收
源遠流長
全憑此間四季一雙手
異鄉的遊子喲
那一杯二鍋頭
......”
狂暴的彈幕再次緩緩的停了下來。
在那動人的歌聲中,不知不覺的,眼眶已紅,淚光閃爍。
楚清妍的腦海裡,不斷的回響起蘇陌剛剛說的話。
“飲食才是最真切的生活。”
“四方食事,不過一碗人間煙火。”
“食味食味,食的到底是什麽味?”
......