一個策劃案讓徐文算是在紀錄片組站穩了跟腳。
跟多人對待徐文也是熱情多了。
當天,之前被他指派過來去尋找燒烤店的兩位同事就給他提供了2家江浙市裡面本地的燒烤店。
徐文當即決定帶著兩人去吃吃看。
傍晚時分
徐文帶著團隊的人來到杭城LC區的一條街道之上。
四周都是居民樓,來往的都是一些帶著孫子孫女的爺爺奶奶,少了幾分朝氣,但是多了幾分親切感。
看著不遠處一個掛著“烤茄子”的燒烤攤,徐文問了問一旁的策劃。
“是這一家嗎?”
“是的,這是我們朋友推給我們的一家店,基本上只有本地人才知道,這一家燒烤雖然叫烤茄子,但是據說招牌是烤牛肉”
策劃點了點頭說道。
徐文聞言看向了坐滿了座位的燒烤攤,隨即走了過去。
“自己看著坐啊,要吃什麽自己點”
胖胖的老板麻利的拿過來一份菜單,交給徐文之後,就匆匆走開來準備食材了。
市井小店就沒有服務可言,招呼你一聲就算是可以了,來這種店裡面的,你也不要要求多高的服務了,吃的就是味道。
一行人坐到座位上,飛快的把招牌都點了一份。
作為前世的大紀錄片導演,徐文也是拍了許多美食紀錄片,這些美食紀錄片把他的嘴巴給養叼了,也算是個老饕,對於美食他也算是有自己的評鑒能力的,尤其是對於有沒有能力代表上紀錄片的情況下來說。
很快,老板就端著各種各樣的烤串上來了。
看著齜牙冒油的牛肉串,徐文拿起來吃了一串。
心中冒出一個字
可!
這一家的牛肉串味道確實是不錯,區別於傳統市面上的牛肉串,香料沒有衝掉牛肉的肉味,牛肉卻又嫩的恰到好處。
又吃了其他幾串燒烤,卻發現味道沒有特別突出。
“不好意思啊,徐導演,我朋友跟我說他們家的牛肉好吃,可是我沒有想到,他們家的其他烤串味道這麽一般”
先前介紹過來的策劃有些不好意思的跟我說道。
徐文擺了擺手。
“你先跟我說說你打探到的這家店鋪的情況”
“哦哦,這家店鋪開業二十幾年了,老板一開始不是這個胖老板,而是他爸爸,別人叫他爸爸叫大胖,叫他小胖,大部分時候都是小胖看店,偶爾大胖會過來,很多人是從小吃到大的”
策劃將自己了解到情況飛快的匯報給徐文。
徐文點了點頭。
“一家燒烤店不可能樣樣都好吃的,有一兩個招牌就很好了,我們要做的是烤串+人情味,你剛才說的開了二十年,周圍都是從小吃到大的,這就是人情味,記憶中的味道,長大了依舊沒有變,只有牛肉好吃,那我們就拍牛肉,重點在於烤串和記憶味道的結合”
徐文把自己的理念給團隊的人分享著。
周圍一圈人連連點頭。
心中也暗暗咂舌。
徐文不管是統籌還是在選定商戶上面都十分有經驗。
每一個店鋪都扣一個主題。
這讓團隊的人覺得自己好像不是跟一個剛剛跨行過來的人在出項目。
而是跟一個資深導演出項目。
徐文以前真的沒有拍過紀錄片嗎?
為什麽這麽多東西都好懂?
說出來的話都好有道理?
“這一家“烤茄子”記在備選上面,
公關去跟老板溝通一下,後面的店鋪就按照這個路子找,走我們去下一家” 徐文飛快的說道,財務飛快的去結了帳單。
一行人裡面有人留下跟老板溝通,剩余的人則是前往第二家燒烤店。
等到忙完回來的時候,已經是晚上11點了。
徐文上著樓梯,正準備打開門。
“嘖嘖嘖,大晚上吃這麽多高熱量食品,就不怕長胖啊”
徐文扭頭一看,胡曉晴穿著睡衣,臉上塗著花花綠綠的東西,乍一看還以為中毒了。
“你怎麽也沒睡啊”
徐文笑呵呵的說道。
胡曉晴雙手叉腰。
“我給你發消息了!問你回不回來做晚飯,你沒有給我回消息,結果自己去吃燒烤去了!”
“我剛剛在忙,不好意思”
徐文尷尬的撓了撓頭。
胡曉晴“切”了一聲。
“你手上提著烤串,跟我說在忙?你覺得我會信嗎?你忙著吃東西嗎?”
“對啊,我最近在準備拍一部和美食有關的紀錄片”
徐文笑呵呵的打開了門,走了進去。
胡曉晴緊隨其後走了進去,她現在越來越把這裡當成自己的家了。
“你?拍紀錄片?別搞笑了,你才加入紀錄片組多久啊,就算是坐火箭也不可能這麽快的,他們怎麽可能這麽快讓你開始執導啊”
胡曉晴一邊說著一邊拆開了徐文放在桌上的燒烤外賣。
因為之前兩家燒烤店探店,沒吃完的烤串,他也不想浪費了,所以就打包帶了回來。
目前定下第一家拍攝,至於第二家則是放棄了,味道一般,老板的市儈氣很重。
“嗯!這個牛肉串好好吃啊!”
胡曉晴看著手中的牛肉串眼睛一亮。
徐文笑了笑。
“你不是要美容養顏嗎?還吃這麽高熱量的食物?”
“我這是一邊美容養顏,一邊在滿足自己的食欲”
胡曉晴樂呵呵的說道。
徐文拿起桌上的外賣帶子,全部塞到了胡曉晴手裡。
“你要是喜歡吃就都拿過去吧”
“真的?不能反悔”
胡曉晴眼睛一亮。
徐文笑了。
“不反悔!”
胡曉晴呵呵一笑,提著帶子跑出了徐文家。
看的徐文直笑。
次日
徐文來到單位,跟團隊的人核對接下來的行程。
往後白天的時間,團隊的人要開始拍攝燒烤店,到了晚上則是滿天下找燒烤串。
核對完行程之後,徐文敲響了於光光的門。
“組長,你忙嗎?”
“怎麽了?”
於光光放下了手中的筆看著徐文。
徐文笑呵呵說道。
“是這樣的,我之前在生活欄目組一直有一個熟悉的攝影師,我跟他搭檔的很默契,他現在去到了經視,我想著能不能用台裡面的名義,把他借調過來,等到結束玩拍攝在回去啊?”