一個大娘看著林凡等人的打扮有些好奇，這些人都帶著透明的塑料口罩，很是新奇，於是問道。

　“喲，你們這買東西怎麽還都帶口罩啊！”

　“阿姨，這不是怕我們說話，這口水飛肉上麽?這要讓您吃到了，您不膈應死我啊，這帶口罩啊，我們能安心說話，同時啊，這大家也都衛生，您說是吧?”

　“對，對，你說的在理，哎喲，你們這家可真不錯啊，這肉也便宜，還不要肉票，關鍵是還乾淨！”

　是乾淨啊，後廚都是開放式的，為了裝修，弄這玻璃，林凡可是跑了不知道多少地方呢！

　“畢竟是人吃的東西，我們都得好好的看著，只要偶爾吃壞一個，那我還不怕，畢竟大家腸胃都不一樣，這要有一群人吃壞肚子啊，那我就得進監獄了！”

　餐飲行業，最怕的就是吃壞肚子，所有原材料，這肉類的，林凡親自弄，保準都是最好的肉，而其他方面， 這鹵水的料子， 都是何雨柱親自把控， 誰敢瞎折騰，何雨柱能直接打死那人。

　大家紛紛開始買東西，大量的鹵肉， 不斷的銷售了出去。

　“那邊付錢，我們的手不粘錢！”

　林凡直接遞出去一個袋子， 然後買主就到另一邊， 找林小沐付錢拿肉。

　林小沐那邊也賊快， 林凡特意做了一個櫃子，就類似於超市的收錢機器一樣， 各種零錢，就整齊的放在一邊。

　現在用的是第三套貨幣了，這一套貨幣的最大好處和壞處呢， 就是增加了鋼鏰， 取消了三元錢。

　不過現階段， 鋼鏰兒只是發行給老外， 增加外匯收入，這國內啊， 還是紙幣為主。

　不過慢慢的，也有一部分開始流通了起來。

　林小沐那邊收銀很快，但是不知道過了多久， 林凡茫然的抬頭，因為他發現， 這人群怎麽沒少啊！

　“猛子，後廚還有多少?”

　“凡哥， 這鹵好的，不到200斤了！”

　“這麽快?”

　開業今天鹵了足足1500斤肉啊！

　“老板， 什麽情況?不會告訴我們沒肉了吧！”

　一群排隊的老爺們，臉都黑了！

　千辛萬苦的過來，結果沒肉了！

　“這幾點了?”

　林凡沒搭理他，而是看了一眼時間，好家夥，十點鍾開的門啊，一個小時就買了一年多斤肉。

　“諸位，就剩下兩百斤肉了，您可以晚飯再來，我們晚上還開門，這上午剛開業啊，誰成想能賣這麽多，我們就鹵了1500斤試試看，晚上保準翻倍，您看這後面的，就別排隊了，晚上再來吧！”

　1500斤，多嗎?

　林凡的肉價，均價是7毛！

　1500斤肉，那今天的盈利就高達1050元！

　扣除開店的各種成本，人工，盈利超過800元！

　肯定的啊，這店鋪才多少錢啊，算上裝修，以及這租的房子，那成本加起來都沒超過200塊錢！

　是的，一上午， 這房屋回本了！

　“我們得開分店了！”

　“分店?”

　“對， 還要雇傭人手！”

　林凡打算全面開花， 先把鹵肉店給搞定，然後……

　烤雞和炸雞，可以進入市場了！

　漢堡之類的呢， 還沒辦法，沒有可樂的快餐，是不完整的，就算是現在有北冰洋的汽水，那和人家可樂比，還是不行的。

　沒辦法，可口可樂，還有百事可樂，那是全球最著名的飲料，沒有之一！

　“去，買飲料去！”

　林凡拿著錢，遞給自家的老二，小東西淡定的從後廚拿來一個籃子，然後拽了一把自己的幾個弟弟。

　“幹嘛?”

　猛子家的老大雖然才八歲，但他知道了怎麽回事兒，說道:“人太多了，熙熙哥一個人拿不動，咱們一起！”

　“行吧！”

　何雨柱的兒子雖然何他爸何雨柱一樣的雞賊，但是並非是懶惰的人，而是小機靈鬼，和其他幾個人比起來啊，要活潑的多。

　然後找到了賣汽水的，大冬天的汽水，冰涼冰涼的，賊舒服的！

　一人一瓶，一個個喝著汽水，那叫一個舒坦！

　喝完了之後，又得去退瓶，這年頭，玻璃生產不容易，所以喝完之後都得退瓶，就算是之後的瓶裝的可樂之類的，也是可以退瓶的。

　“好了，大家抓緊時間吃午飯，我去弄肉！”

　林凡迅速的騎著三輪車離開，這年頭三輪車早就有了，就是票不好弄，還好林凡和人家肉聯廠關系不錯，弄到了票，家裡頭買了三輛三輪車，現在運貨就靠這個！

　“我得把集裝箱給拿出來！”

　拉了一車的肉過來，然後迅速的投入到了鹵之中，熱鹵不需要鹵很久，味道進去就可以了！

　“傻柱，晚上加點辣的?”

　“就這一鍋吧！”

　定製的大鍋，每天都要清理，老鹵味是要有鹵膏的，那就和高湯是一樣的，是幾十年幾百年煮下來的一點精華，但是實際上，營養是不行的，而且各種重金屬都是超標的。

　所以，林凡選擇是每天新鮮的鹵湯。

　這樣，味道放心，安全也放心。

　這畢竟不是高湯。

　這年代的三輪車，那叫一個皮實，本身就重，能拉400公斤的貨，林凡體力也充足，來來回回的，很快就拉了4000公斤的肉，然後開始鹵。

　後廚的大鍋是足夠的，林凡買了足足10個，每一個都是連著煤氣，然後開火，鹵水早就準備好了，下鍋，開煮。

　煮熟，鹵透，晚上繼續開賣！

　香味直接彌漫在了整個街道上，好多小孩子饞的站在門口看戲，林凡弄了點早上的零碎，讓林文熙等人拿出去分了點，一群小屁孩那叫一個開心。

　然後，林凡再次出去了一會兒，回來之後，帶了一大堆的蔬菜！

　“這也能鹵?”

　“那當然，這玩意兒鹵出來可好吃了！”

　林凡帶回來的，是藕片，但是雖然處理過，可是沒切片的，這就得自家幾個人來上手了。

　很快，藕片切片，邊上還有土豆片，毛豆，花生，這些都是可以鹵的！

　“好家夥，這東西下酒啊！”

　何雨柱看的兩眼直冒光，這蔬菜鹵味才下酒呢！

　“對，這毛豆特別下酒！”

　林凡開心的說道，看著這東西，他自己都饞了！

　終於，工人們都下班了，一下子，整個店鋪瞬間被人擠滿了。

　“大家別擠，別擠，今天肉肯定足夠，這要再不夠啊，我就去對門再開倆店，現在人肯定夠，對了，誰家要有知青回來的，可以來我們這兒找工作，我們這兒啊，缺人！”

　“真的?”

　一個大媽連忙朝著林凡問道，他家孩子倆下鄉剛回來，都沒工作呢！

　“真的啊，您看看我這忙的，我肯定要請人的，您放心，這都是國家允許的！”

　“真允許啊?”

　“真允許！”

　現在已經允許開店了， 很正常，很多老店都是今年重新恢復的，包括一些著名的店鋪，都是今年開起來的。

　加上林凡的經營執照上寫明了，就是副食行業，林凡做的，一點都沒錯。

　晚上賣的那是更加火熱，短短不到兩個小時的時間，客人這才少了許多，但是那些個蔬菜上來，得到了一致好評，又有肉香，還有油，關鍵是味道重，太下飯了。

　林凡的店鋪，算是徹底的開起來了。

　接下來就簡單了，這個店鋪是以林凡的名義開的。

　“猛子，明兒個咱們去開個分家，然後你自己用你自己的名義再開一個，東西我來提供！”

　和猛子，林凡不講別的。

　“行！”

　凡哥說的話他聽，而且這實在是這也又掙錢，他也喜歡。

　鹵味看起來不起眼，但真的賺錢啊！